Shish kebab ຈາກລ້າໆ

ພວກເຮົາທຸກຄົນເຄີຍຄິດວ່າຊີ້ນ rabbit ແມ່ນອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນໄຂມັນຫນ້ອຍ, ແລະແນ່ນອນວ່າບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab. ແຕ່ຜູ້ທີ່ຍັງຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນ shish kebab ຈາກຊີ້ນ້ໍາ rabbit, ສາມາດເບິ່ງວິທີການທີ່ມັນແຊບແທ້ໆ. ວ່າເປັນຫຍັງ, ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແບ່ງປັນສູດ, ວິທີການແຕ່ງກິນ shish kebab ຈາກ rabbit ສຸດໄຟໄດ້.

ວິທີການ marinate rabbit ສໍາລັບ shash kebab ເປັນແນວໃດ?

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານມີວິທີງ່າຍດາຍແລະວິທີການພິສູດ.

ສູດສໍາລັບ shish kebab ຈາກ rabbit ໃນຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 ກິໂລຂອງຊີ້ນ rabbit;
• 0,5 ລິດຂອງຄີມສົ້ມ;
• 5 ຫົວຂອງຜັກບົ່ວ;
• 1 tomato
• 1 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ;
• 05 ບ່ວງກາເຟ cumin;
• ເກືອແລະ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ;
• ຜັກສົດສໍາລັບ garnish.

ການກຽມ:

ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນ rabbit ໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ. ຮວບຮອນມັນດ້ວຍຜັກທຽມ, cumin, pepper ສີດໍາແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແກ່ນຜັກບົ່ວແລະສົ້ມ. ພວກເຮົາ marin ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຫມູຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວແລະວົງຂອງຫມາກເລັ່ນໃນແກະສະຫຼັກ. ທອດ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ກະຫນ່ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາພ້ອມ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບຜັກສົດ.

ບາບີຄິວ skewers

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 carcass rabbit;
• 4 ຫົວຜັກບົ່ວ;
• ການປະສົມປະສານຂອງ pepper ດິນແດງແລະສີດໍາ;
• 4 laurel leaves
• 2 ບ່ວງສົ້ມ;
• 1.5 ຈອກນ້ໍາ;
• ເກືອກັບລົດຊາດ.

ການກຽມ:

ພວກເຮົາແບ່ງປັນ carcass ເປັນພາກສ່ວນແລະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ marinade ສໍາລັບ shish kebab ຈາກ rabbit ໄດ້. ສໍາລັບການນີ້, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງສົ້ມ, ສີແດງແລະສີດໍາ pepper, ເກືອແລະໃບ Bay ໃນນ້ໍາ. Stirring. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຕານນີ້ດ້ວຍໂຕະຂອງສັດຕະຫລົກ, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 4 ຫາ 5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, string rabbit ສຸດ skewers ໄດ້. ໃນທີ່ນີ້ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຮູ້ວ່າຕ່ອນທີ່ຕ້ອງການແມ່ນຕ້ອງການຕາມກະດູກ. ດັ່ງນັ້ນ, rabbit ແມ່ນຂົ້ວດີກວ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, shash kebab ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການ frying ສຸດ grill ໄດ້.

ສູດສໍາລັບ shashlik ຊີ້ນ kebab ກັບນ້ໍາສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 carcass rabbit ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• 1 ລິດຂອງນ້ໍາສົ້ມ
• ຫົວຜັກທຽມ;
• 5 ຫມາກເລັ່ນສົດ;
• 2-3 ບ່ວງນ້ໍາຜັກ;
• ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ການກຽມ:

ຜັກທຽມກົດຜ່ານກະດາດຫລືຕັດມັນດີ. ເພີ່ມເກືອ, pepper ແລະ rub ສ່ວນປະສົມຂອງ rabbit. ພວກເຮົາງາມພວກມັນກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງດື່ມນ້ໍາສົ້ມ. ພວກເຮົາອອກຈາກ shish kebab marinated ສໍາລັບ 8 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະຊ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ skewers ພ້ອມກັບ rabbit. Fry ສຸດ grill, ເປັນໄລຍະ pouring marinade ໄດ້.

Shish kebab ຈາກໂຕະກັບ bacon

ສ່ວນປະກອບ:

• 500 g rabbit fillet,
• 100 g ຂອງ bacon,
• 1 ຈອກເຂົ້າຜັດ,
• 4 ຫົວຜັກບົ່ວ,
• 2 ບ່ວງ margarine,
• ປິກແລະເກືອກັບລົດຊາດ.

ການກຽມ:

ຕັດຮູບໄຂ່ rabbit ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈູດມັນແລະສອກດ້ວຍຫມາກພິກດໍາ. ໄຂມັນຍັງຖືກຕັດລະອຽດແລະມີເສັ້ນໃຍທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນທີ່ມີເຂົ້າຫນົມປັງ. ຈູດຫມາກເຜັດຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ແປ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາຕົ້ມເຂົ້າ, ພວກເຮົາຈັດວາງ kebab shish ຈາກ rabbit, ແລະ decorate ມັນກັບແຫວນຜັກບົ່ວ roasting.

Shish kebab ຈາກຜັກທຽມກັບສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• rabbit carcass 1
• 500 ml ຂອງນ້ໍາ;
• 0,5 ແວ່ນຕາຂອງສົ້ມຕາຕະລາງ;
• 100 g ຂອງ bacon;
• 4 ຫົວຜັກບົ່ວ;
• 4 laurel leaves
• ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ການກຽມ:

ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຕະຫຼອດ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກອອກແລະຖືກຕັດອອກເປັນສ່ວນ. ສ່ວນແຕ່ລະຄົນຖືກລ້າງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍແລະ stuffed ກັບ bacon. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະສິ້ນຄວນໄດ້ຮັບການ rubbed ກັບເກືອແລະ pepper, ແລະງາມ marinade. Marinade ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນປະສົມຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈອກສົ້ມຕາຕະລາງ. ໃນນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃບ 4 ໃບ laurel ແລະຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ marinade ຂອງ rabbit ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບ 8 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rabbit ສາມາດຂົ້ວໃສ່ປ່ອງຮ້ອນ.