ຄ່ໍາປົກກະຕິຂອງຜູ້ທີ່ຢູ່ອາໃສຂອງ Faeroes ທີ່ຮ້າຍແຮງແມ່ນເປັນໄພພິບັດທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບຜັກກາດໄດ້. ຫມູ່ເກາະແຟໂລແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນລູກແກະແລະປາ, ແລະ cuisine ທ້ອງຖິ່ນ, ຕາມທໍາມະຊາດ, ແມ່ນອີງໃສ່ພວກເຂົາ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີກ່ວາພຽງແຕ່ພຽງພໍ: ແກະແມ່ນສອງເທົ່າທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຄືກັບປະຊາຊົນ, ແລະປາສາມາດພົບເຫັນໄດ້, ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນທຸກໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ມີເວລາຫຼາຍທີ່ມີປະຊາກອນໃນທ້ອງຖິ່ນແມ່ນຊີ້ນງົວແກະ, ທຸກຊະນິດອາຫານທະເລ, ຊີ້ນປາຊີນແລະໄຂ່, ມັນຕົ້ນ.
ມັນຄວນຈະເວົ້າເຖິງວ່າໃນ ອາຫານເດັນມາກ ມັນບໍ່ແມ່ນປະເພນີທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດຫຼືເກືອຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທຸກໆຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫມົດກັນຈາກຄົນອື່ນ. ຊາວ Faroes ຢາກຮູ້ສຶກວ່າມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານທີ່ພວກເຂົາກິນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ການປັບປຸງຫຼືການປັບປຸງອາຫານໃດໆ.
ພື້ນຖານຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ Faroese
ອີງໃສ່ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ສິນລະປະ culinary Faroese ສ້າງ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ, masterpieces ເລັກນ້ອຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຟາຣາໂອ "rastkoyot" ແມ່ນລູກແກະ, ເຊິ່ງຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 6 ຫາ 9 ເດືອນ. ແກະຖືກຂ້າໃນຕົ້ນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ແລະສໍາລັບເດືອນ, ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນຂອງພວກເຂົາ, ຂ້ອນຂ້າງຍາວແລະຜູກ, ຖືກຕາກແດດໃນລົມ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານນີ້ແມ່ນຫຼາຍ, delicious ຫຼາຍ. ມັນມັກຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດດ້ວຍເຂົ້າຈີ່, ແຊງຊີ້ນໃນບາງໆຕ່ອນໆ. ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍແມ່ນອາຫານ "scherpikyot", ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ນີ້ແມ່ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ວ່າມັນແຫ້ງຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງປີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວ.
ສ່ວນອາຫານຂ້າງສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນຽວ (ປະເພດປາ, ຊີ້ນແລະແກະແກະ).
ປາແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແຫ້ງໃນລັກສະນະດຽວກັບລູກແກະ. ປາແຫ້ງທີ່ເອີ້ນວ່າ rustur-fest ແລະປາແຫ້ງແມ່ນ rastanfisk ຫຼື turranfisk. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງຊາວຟໍເວຍ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາ herring, cod, flatfish ແລະ halibut. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ມີຕະຫຼາດປາຢູ່ທີ່ນີ້ - ປາໃນທ້ອງຖິ່ນແມ່ນຈັບໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງ, ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງເກາະສາມາດກິນອາຫານປາໃນຮ້ານກາເຟຫຼືຮ້ານອາຫານ.
Faroes ແມ່ນແຟນໃຫຍ່ຂອງ sandwiches, ແລະປິ່ນປົວພວກເຂົາດ້ວຍຄວາມຢ້ານກົວແລະຄວາມສົນໃຈທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ທີ່ນີ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຊີບມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະກຽມ sandwiches. Sandwiches ທ້ອງຖິ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນຂະຫນາດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປະເພດທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານທ່ຽງ, ແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດຢ່າງເຕັມທີ່, ຊຶ່ງຕາມປົກກະຕິໄດ້ຖືກກິນດ້ວຍສ້ອມແລະມີດ, ແລະບໍ່ມີກໍລະນີມືດຽວ, ດັ່ງທີ່ເຮົາມັກ. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຄົ້ນພົບສູດປະມານ 300 ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບ Smarrebrod (ເຊັ່ນດຽວກັນນີ້, ປະເພດຂອງ sandwiches ທົ່ວໄປແມ່ນເອີ້ນວ່າໃນພາກສ່ວນເຫຼົ່ານີ້). ໂດຍວິທີທາງການ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສໍາລັບພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມທົດລອງຫນຶ່ງຂອງ "ວຽກງານ sandwich ຂອງສິນລະປະນີ້", ກະກຽມ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ເງິນຂອງທ່ານ.
ໃນຫຼາຍປະເທດ, ຫມູ່ເກາະແຟໂລຄືກັບຊາແລະກາເຟ. ຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີແອນກໍຮໍ, ເບຍໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຖືກນໍາເຂົ້າປະຈໍາເດືອນຈາກປະເທດຕ່າງໆ.
| | |
| | |
ບ່ອນທີ່ກິນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງຫມູ່ເກາະແຟໂລ?
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ດົນມານີ້ຢູ່ໃນຫມູ່ເກາະແຟໂລ, ອາຫານນານາຊາດໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ສະຖາບັນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນໄດ້ປ່ຽນແປງຮູບແບບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ທ່ານຍັງສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນຮ້ານອາຫານ Glasstovan ຢູ່ ໂຮງແຮມ Foroyar ຫຼືຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຂອງໂຮງແຮມ Hafnia ຊຶ່ງຕັ້ງຢູ່ໃນເມືອງ Torshavn, ເມືອງຫລວງຂອງຫມູ່ເກາະແຟໂລ.
ໃນລາຄາ, ໃນຫມູ່ເກາະແຟໂລນັກທ່ອງທ່ຽວຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດກ່ຽວກັບສິ່ງໃດແດ່, ລວມທັງອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ມີທາງເລືອກທີ່ຈະກິນໃນອາຫານທີ່ໄວຫຼືເປັນສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະລາຄາຖືກກວ່າ, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານໃນຮ້ານຊູຕາຕະຫຼາດ. ລາຄາສໍາລັບຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດຍັງບໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບໍ່ເຂົ້າໃກ້ພຽງພໍທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີຄວາມອັບອາຍໃນທາງດ້ານການເງິນ, ຊື້ສິ່ງໃດຫນຶ່ງຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແພງຂອງທ້ອງຖິ່ນ.
| | |
