ແກງທີ່ມີໄສ້ກອກທີ່ມີການສູບຢາແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ຮ້ອນແລະມີຄວາມສຸກຫລາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນມື້ລະດູຫນາວ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມໄວຂອງການກະກຽມແລະອົງປະກອບທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງສ່ວນປະກອບ, ມັນຈະກາຍເປັນຂ້ອນຂ້າງ piquant ແລະມີລົດຊາດກິ່ນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ໃຫ້ຊອກຫາດ້ວຍວິທີການເຮັດແກງທີ່ມີໄສ້ກອກ.
ແກງເນີຍດ້ວຍ sausage ສູບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 50 g;
- sausage smoked - 150 g;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 1 ເປີເຊັນ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ໃນຫມໍ້, ຈົ່ງລົງນ້ໍາແລະຕົ້ມມັນ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ປວດມັນກັບ cubes ແລະຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາປະຕິບັດຜັກບົ່ວແລະລະອຽດອ່ອນ shink ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນ skillet ແລະຜ່ານມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນຈົນກ່ວາທອງ. ຕັດໄສ້ກອກດ້ວຍເຟືອງ, ແລະຕັດເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນ cubes. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນເກືອບກຽມພ້ອມ, ເອົາໄສ້ກອກແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໃນແກງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານທີ່ມີ ເນີຍແຂງ , ສະເຫມີ stirring ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້. ຕອນນີ້ຂ້ຽວເຂົ້າໄປໃນແກງຂະຫນາດໃຫຍ່, ລ້າງແກງຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ງເຄື່ອງອາຫານທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຂຸດມັນໄວ້ເທິງແຜ່ນທີ່ເລິກ.
ສູດສໍາລັບແກງ hearty ດ້ວຍ sausage ສູບຢາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເຢັນ - 1,5 l;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- sausage smoked - 150 g;
- ໃບ laurel - 1 ສິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດ, ໃຫ້ກະກຽມຜັກທັງຫມົດ: ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ດຽວກັນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ຈອກໃຫ້ນ້ໍາເຢັນແລະກໍານົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ໃຊ້ໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ປວດມັນໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະເພີ່ມແກງຫຼັງ 20 ນາທີຫຼັງຈາກຜັກຕົ້ມ. ຖິ້ມໃບ laurel, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, ແຕ່ງກິນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 5 ນາທີແລະປິດໄຟ. ໃບປະເຊີນຫນ້າຄວນຖືກໂຍກຍ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຖິ້ມອອກໄປ, ດັ່ງນັ້ນແກງບໍ່ສາມາດຂົມຂື່ນ. ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານໃນການປຸງແກງ 10 ນາທີແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຫຼັກ, ສີດພົ່ນຢູ່ທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຟັກ.
ແກງຫມາກຖົ່ວດ້ວຍ sausage ສູບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 500 ມລ;
- ຫມາກຖົ່ວຂາວໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 800 g;
- sausage smoked-300 g
- bulb-2 pieces
- ແກ່ນຂອງ celery - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 1 ລາຍການ;
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 0.5 fork;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ປູນປ້ໍາບັນແກເລຍ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະ melenko shredded. ຊິ້ນບາງໆຂອງຜັກເຫຍື່ອ, ຜັກກາດແລະຜັກກາດຫອມລະອຽດ. ໃນຊອດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນ, ກະຈາຍ celery, carrots, ຜັກບົ່ວ, wesser, stirring ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມແລະ sausage. ຈົ່ງທອດທັງຫມົດປະມານ 5 ນາທີ, ຈືດໆໃນນ້ໍາແກງແລະເຫລົ້າອງຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖ້ວຍກະປ໋ອງ, ຈອກຜັກກາດແລະປຸງແກງອີກ 25 ນາທີຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ມີເຄື່ອງເທດ.
ແກງທີ່ມີແຮມແລະໄສ້ກອກ
ສ່ວນປະກອບ:
- sausage smoked-300 g
- ຊີ້ນຄວັນ - 300 ກຼາມ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂມັນ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຄີມສົ້ມສໍາລັບການຮັບໃຊ້;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ເປັນແກ້ວ. ແຕງກວາງແລະໄສ້ກອກກະຈາຍຕື້ນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງແລະກໍານົດໃຫ້ຕົ້ມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາໄດ້ຕັດນໍ້າມັນດ້ວຍຊິ້ນ, ໃສ່ມັນໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນລື່ນ, ເພີ່ມສີແລະເອົາມັນໄປເປັນສີທອງ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າຫນົມ, ຈອກນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຜັກກາດ, ຜັກທຽມແລະແຕງ. ຊ່ວງເວລາທີ່ມີ ເຄື່ອງເທດ ແລະອາບນ້ໍາໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃສ່ຊີ້ນຊີ້ນແລະປຸງແຕ່ງແກງໃສ່ຕົ້ມສຸກໆອີກ 5 ນາທີ. ອາກາດຮ້ອນເປັນເວລາຫຼາຍໆອາທິດ, ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງແລະຕົ້ມສົ້ມ.