Cutlets ຈາກຜັກ - ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜັກແລະ fans ຂອງຊີວິດສຸຂະພາບ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບຜັກຊ່ວຍເຫຼືອໃນການປ່ຽນແປງລົດຊາດຂອງອາຫານຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາແລະແຕກຕ່າງກັນສູດໃນການຕັດສິນໃຈຂອງຕົນເອງ. ໃນສູດຂອງມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບ broccoli cutlets.
ສູດສໍາລັບ broccoli cutlets
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 5-6 ຕ່ອນ;
- broccoli - 1 ຫົວ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 3/4;
- bread breading-1 1/4
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1/2 tsp;
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງ - 1/2 tsp.
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ketchup-1/2 table
- ນົມສົ້ມກຼາມ - 1/2 tbsp.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕົ້ມຫຼືປຸງແຕ່ງຫົວຜັກທຽມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຂອງ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ mash ໄດ້.
Inflorescences broccoli scalded ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຂອງ 4-5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງ mash. ຕື່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ, broccoli, ເນີຍແຂງແຂງ, 1/4 ຈອກເຂົ້າຈີ່, ໄຂ່, ຜັກທຽມແຫ້ງແລະຜັກບົ່ວ, ແລະເກືອດ້ວຍຫມາກພິກ.
ຈ້ໍາຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ. ດ້ວຍມືປຽກ, ເຄື່ອງຕັດປະກອບຮູບຮ່າງແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕກລົງໃນ breadcrumbs. ໃນຂວດ frying ເປັນ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຈູດຫມາກຕັດຈາກທັງສອງດ້ານໄປຫາເປືອກທອງ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ, ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ດື່ມນ້ໍາເຂົ້າໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ອົງສາສໍາລັບ 25-30 ນາທີ.
ຮັບປະທານອາຫານຈາກ broccoli ແລະມັນຝະລັ່ງດ້ວຍນ້ໍາຊອດຈາກການປະສົມປະສານຂອງ ketchup ແລະ ນົມສົ້ມເກຣັກ .
ຕັດໄກ່ກັບ broccoli
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ນ້ອຍ - 1 ກິໂລ;
- ຊໍ່ດອກຂອງ broccoli - 300 g;
- bread breading - 3/4;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດອກກຸຫລາບ Broccoli ຖືກຕັດດ້ວຍມືຫຼືດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມການ breadcrumbs ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບຊໍ່, ເກືອ, pepper ແລະ cutlets ແຕ່ງກິນ. ຈອກແກງໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຂຸ້ນຂອງທັງສອງດ້ານ.
ໄກ່ Broccoli broth ໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- couscous - 1/3
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- broccoli - 1 ຫົວ;
- onions-1 pc
- chickpeas ຕົ້ມ - 650 ກໍາ;
- tahini-2 tbsp ບ່ວງ
- ແກ່ນ sunflower - 1 tbsp. ບ່ວງ
- cumin ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ couscous ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະໃຫ້ມັນຢືນພາຍໃຕ້ການປົກປິດສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ແບ່ງຫົວຂອງ broccoli ເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກແລະປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບແຕ່ 5 ຫາ 7 ນາທີ. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ປະສົມກັບ couscous, broccoli, ຜັກບົ່ວ, chickpeas, ແກ່ນ sunflower, cumin, pasta tahini ແລະ pinch ດີຂອງເກືອມີ pepper ໃນໂຖປັດສະວະປັ່ນປ່ວນໄດ້. ມະຫາຊົນສໍາເລັດຮູບຄວນຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງຢ່າງແທ້ຈິງ, ສະນັ້ນບໍ່ຄວນໃຊ້ເວລາສໍາລັບ whipping.
ຕອນນີ້ຂໍໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ມີດຕັດ. ສໍາລັບ crust ruddy ແລະ crispy, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະມ້ວນໃນ breading breaded. ການຕັດຫຍ້າອື່ນສາມາດຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ, ຫຼື baked ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 200 ອົງສາສໍາລັບ 50 ນາທີ.
ຮັບປະທານອາຫານທີ່ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ມີນ້ໍາຊອດ dzadziki ຫຼືສົ້ມມີສີຂຽວ.
cutlets ຜັກຈາກ broccoli
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 340 g
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- broccoli - 1 ຫົວ;
- parsnip-1 pc
- ຖົ່ວເຫລືອງແຊ່ແຂໍງ - 1/4 ຂອງຜະລິດພັນ
- ສາລີ frozen - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- parsley
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 50 g;
- bread breading
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ສະອາດ, ຕັດແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນກັບສ້ອມແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫົວ. Inflorescence ຂອງ broccoli ແມ່ນ brewed ໂດຍ steaming ແລະຍັງ kneaded ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້.
ໃນເຕົາ frying ງາມນ້ໍາເວີແລະ fry ສຸດມັນຜັກບົ່ວຟັກ, carrots ແລະ parsnips ຈົນກ່ວາທອງແລະອ່ອນ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກໄຟແລະປົນມັນກັບຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະສາລີ.
ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຜັກທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, ຕື່ມເນີຍແຂງແລະໄຂ່ເຂົ້າປະສົມ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cutlets ແລະ crumble ພວກເຂົາໃນ breadcrumbs. Fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.