ອາຫານລັດເຊຍ, ຍາວພິຈາລະນາ rough ແລະ primitive, ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຫານວ່າງອາຫານແລະງ່າຍດາຍ. Pies ກັບຜັກກາດ, ruddy ແລະ lush, ເປັນການຢືນຢັນ vivid ຂອງນີ້. ຜະລິດຕະພັນແຫ່ງຊາດທີ່ແທ້ຈິງເຫຼົ່ານີ້ທີ່ຢູ່ລອດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການອິດທິພົນຈາກອິດທິພົນຂອງຕ່າງປະເທດໄດ້ຮັກສາໄວ້ໃນປະເພນີ, ແລະໃນມື້ນີ້ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມສະບາຍ, ຄວາມສະຫງົບແລະຄອບຄົວທີ່ເປັນມິດແລະເປັນມິດ.
ສູດສໍາລັບ pies ກັບຜັກກາດ
ແຕ່ລະໂຮງແຮມຕົນເອງທີ່ເຄົາລົບນັບຖືມີທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະມີສີຂຽວ. ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີກະລໍ່າປີຢູ່ໃນເມັດ, ມີຂົ້ວທີ່ມີນ້ໍາຕານຂົມ - ທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດ. ພື້ນຖານທີ່ດີຂື້ນແລະຂີ້ເຫຍື້ອຂອງແປ້ງຕ້ອງການການປິ່ນປົວຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະສະນັ້ນການປະປົນກັນ, ໃຫ້ສອດຄ່ອງຢ່າງເຄັ່ງຄັດກັບສັດສ່ວນແລະຮັກສາລະບົບອຸນຫະພູມຄົງທີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- ້ໍາຕານ - 30 g;
- ນ້ໍາ 350 ມົນ
- flour-900 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 160 ມລ;
- ກະລໍ່າປີ - 1,5 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ pirozhki ກັບຜັກກາດ, dilute ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາໃນແຫຼວແລະໃສ່ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ໃສ່ໃນປະສົມປະສົມ, 120 ມລນ້ໍາ, ປະສົມແລະສະອາດສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- Massify ແລະມວນມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນ.
- ຜັກລະອຽດງາມແລະລະດູການ, fry.
- Bake ຜະລິດຕະພັນ baked ຢູ່ທີ່ 250 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ.
Patties ກັບຜັກກາດແລະໄຂ່
ນັບຕັ້ງແຕ່ອາຫານໄດ້ປ່ຽນແທນອາຫານທ່ຽງຄືນເລື້ອຍໆ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແບບດັ້ງເດີມຖືກປະສົມກັບຜະລິດຕະພັນພາຍໃນບ້ານທີ່ມີລາຄາຖືກ. ໄຂ່ - ອາຫານທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງຂອງຄອບຄົວ peasant, ຊີ້ນ minced ທໍາມະດາ diluted ແລະ satiated ອາຫານວ່າງອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ການປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກດັ່ງກ່າວແມ່ນຈິງໃນວັນເວລາຂອງເຮົາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- sugar-20 g
- flour-500 g
- ເບີ - 60 ກໍາ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ຫົວ - 1/2 ຊິ້ນ
- ນົມ - 100 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ pirozhki ກັບຜັກກາດປຸງແຕ່ງ 4 ໄຂ່ແລະເອົາອອກໃນ 50 ml ຂອງຫົວຟັກ້ໍານົມ.
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມ້ໍານົມແລະໄຂ່. ຍູ້, ປຽກແລະເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ pies ກັບຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ມ້ວນບານ, rolled, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, fasten, grease ມີ yolk ແລະແຕ່ງກິນຢູ່ 190 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ.
Patties ກັບຜັກກາດແລະຊີ້ນ
pies delicious ມີຜັກກາດເກັບຮັກສາແນວພັນຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |, ຢັ້ງຢືນໂດຍຕະວັດແລ້ວ. ການຕົ້ມກັບຊີ້ນ ແມ່ນຜູ້ທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຂົ້າໄປໃນຕາຕະລາງຂອງຜູ້ທຸກຍາກ, ໃນປະເທດລັດເຊຍກ່ອນຫນ້ານີ້ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາແລະຮັບຜິດຊອບໂດຍສະເພາະໃນວັນພັກສາທາລະນະ. ການນໍາໃຊ້ສອງອົງປະກອບ - ຊີ້ນແລະຜັກ - ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອາຫານ, ທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບສະຕະວັດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- ເລືອແຫ້ງ - 15 g
- flour-1 kg
- ຫມູແປ້ງ - 300 ກໍາ
- ຫົວ - 1/2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂມັນ - 40 ກໍາ
- yolk-1 pc
ການກະກຽມ
- ສາມຄັ້ງທໍາອິດຂອງບັນຊີລາຍຊື່ອົບອຸ່ນແລະເອົາໃສ່ໃນເຊື້ອລາ.
- ສົມທົບກັບ flour ແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນ.
- ຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່, ວາງອອກດ້ວຍຊີ້ນຫອມ.
- ຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນແລະເຮັດໃຫ້ຜັກທີ່ມີຊີ້ນແລະຜັກກາດຢືນຢູ່ໃນເວລາ 15 ນາທີ.
- ປອກເປືອກດ້ວຍຫມາກຂີ້ດ, ຈືນຢູ່ 180 ນາທີ.
Pies ກັບ sauerkraut
Patties ກັບ sauerkraut ໃນເຕົາອົບ - ຮຸ່ນງ່າຍໆຂອງເຄ້ກ homemade, ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແພງ. ຜັກທີ່ເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍການເກືອມັກຈະເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ເຫມາະສົມໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້. ມີລົດຊາດຫວານ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນຕົ້ນກໍາເນີດ, ແຕ່ຍັງມີຮຸ້ນວິຕາມິນທີ່ເກັບໄວ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນເຊື້ອລາ - 15 ກໍາ
- sugar-20 g
- ນ້ໍາ 60 ມົນ
- flour-500 g
- kefir-250 ml
- margarine-100 g
- ຕົ້ມຕົ້ມ - 500 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ໃນສະພາບຄ່ອງ, ທໍາລາຍຄູ່ທໍາອິດຂອງຕົວປະກອບຂອງບັນຊີ.
- ເອົາເຂົ້າໄປໃນແປ້ງແລະເອົານໍ້າຫອມໃຫ້ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນ.
- ໃນ margarine ມັນເບີຕື່ມ kefir.
- ປະສົມປະສົມ, stir ແລະເອົາໃຈໃສ່ "ພັກຜ່ອນ" ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຂີ້ຝຸ່ນກະລໍ່າປີຈົນກ່ວາ softening.
- ມະຫາຊົນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ແປ, stuff ແລະສົ່ງໄປ bake ຢູ່ 190 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
pies Moldovan ກັບຜັກກາດ "Werzare"
ປະເທດຊາດແຕ່ລະຄົນມີສູດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບອົບອຸ່ນແລະມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນ: pies ກັບຜັກກາດທີ່ມີລົດຊາດ. ອາຫານມອນໂດວາທີ່ມີຊື່ສຽງ "Werzare" ແມ່ນຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ສວຍງາມຂອງວັດທະນະທໍາຂອງປະຊາຊົນ. ມ້ວນ crispy ຂອງ dough ແລະປະສົມຜັກແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນຮູບຮ່າງຈາກຄູ່ຮ່ວມງານລັດເຊຍຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງມີລົດຊາດແລະປອມ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າ lazy ສາມາດຮັບມືກັບຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-450 g
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ຫົວ - 1/2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- yolk-1 pc
ການກະກຽມ
- ທໍາອິດເຂົ້າຮ່ວມຜະລິດຕະພັນສີ່ແລະປົນມັນ. ໃຫ້ມະຫາຊົນຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຂອງ "ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ".
- ຂຸດຜັກແລະຜັກບົ່ວ.
- ຕັດ dough ເປັນ 14 ຊິ້ນ, roll ມັນອອກແລະວາງອອກຕື່ມ, ມ້ວນມີມ້ວນ.
- ປອກເປືອກຜັກກາດທີ່ມີຕົ້ນແກ່ນກະລໍ່າປີແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Patties ກັບຜັກກາດແລະເຫັດ
ປະຕິບັດຕາມຄໍາສຸພາສິດ "ທ່ານຈະຫໍ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຄ້ກ," cuisine ລັດເຊຍພັດທະນາທຸກປະເພດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານນີ້. ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫັດ, ທີ່ມີຢູ່ຢ່າງສົມບູນໂດຍຕົວຂອງມັນເອງຫຼືຢູ່ໃກ້ກັບຫົວຂາວ. ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນມີ, ງ່າຍດາຍແລະຫໍ່ຢູ່ໃນຖານພື້ນເມືອງທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ, ທັນທີທັນໃດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- sugar-20 g
- ນົມ - 240 ມລ;
- margarine-200 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-900 g
- ຫົວຜັກກາດ - 1 ເປີເຊັນ;
- ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເລັບຕົ້ມ - 40 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ pirozhki ກັບຜັກກາດ, ຜັກຟັກ fry ໃນແຊ່, ເພີ່ມການນໍາໃຊ້ແລະວາງມັນອອກ.
- ຂີ້ຝຸ່ນຄູ່ຜົວເມຍທໍາອິດຂອງສ່ວນປະກອບໃນນົມ.
- ໃນ margarine ມັນເບີ, ຕື່ມ flour ແລະໄຂ່.
- ສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ສ້າງຜະລິດຕະພັນແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 20 ນາທີທີ່ 180 ອົງສາ.
ຂີ້ຜຶ້ງລ້າໆກັບຜັກກາດ
ຫນູໄວກັບຜັກກາດ - ການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານທີ່ໄວແລະລາຄາແພງ, ຢືນຢັນຢ່າງເຕັມສ່ວນຊື່ຂອງມັນ. ອາຫານວ່າງງ່າຍໆແລະງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງສູດນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ຫຼັກການຂອງ "ຜັດ, ປະສົມ, ຂົ້ວ" - ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມ, ທັງເປັນອາຫານຫວ່າງມື້ແລະສໍາລັບການພົບປະກັບຫມູ່ເພື່ອນໃກ້ຊິດ. ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ຕະຫຼອດປີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວ - 1/4 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- bread crumbs-200 g
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- baking powder-2 tsp
ການກະກຽມ
- ຜັກເກືອ, ເກືອແລະຫມາກນາວ.
- ສົມທົບກັບອົງປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, stir ແລະ fry, forming ມະຫາຊົນທີ່ມີບ່ວງເປັນ.
ຜັກທຽມກັບຜັກກາດຈາກ pastry puff
Puff pastry ກັບຜັກກາດແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະທັນສະໄຫມບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານແລະລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງເພື່ອເລັ່ງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂໍຂອບໃຈກັບການທົດສອບຊື້ເຄື່ອງ, ຂະບວນການຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຈໍານວນທີ່ຜະລິດສາມາດອາຫານສີ່ກິນໄດ້. ຊຸດນີ້ເຫມາະສົມກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນ, ເຊິ່ງຈະຢືນຢັນສະຖານທີ່ມອບໃຫ້ຕາມປະເພນີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວ - 1/2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
- flour pastry-500 g
ການກະກຽມ
- ຜະລິດຕະພັນທໍາອິດຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາ, ລະດູການແລະວາງອອກໃນ pasta.
- ມ້ວນ dough, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, ວາງອອກປະສົມ, fasten.
- ຫນໍ່ໄມ້ປ້ອນກັບຜັກກາດຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ.
pies ມັນຕົ້ນ, ມີຜັກກາດ
ຂວດທີ່ມີຜັກກາດແລະມັນຕົ້ນ - ການນໍາສະເຫນີທີ່ທັນສະໄຫມຂອງແບບງ່າຍດາຍແລະແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບພາສາລັດເຊຍຂອງຜັກ. ພື້ນຖານຂອງມັນຕົ້ນ, ຊຶ່ງແທນທີ່ດ້ວຍແປ້ງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມສະບຽງອາຫານ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະຂຸດຫຼື bake ຫຼັກຊັບ. ໃນສະບັບໃດຫນຶ່ງ, ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບເອກະລາດແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຫານທ່ຽງເຕັມສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຫົວ - 1/4 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນ ຈົນກ່ວາລຽບ.
- ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄູ່ທໍາອິດຂອງສ່ວນປະກອບ, ປະສົມ.
- ເຮັດໃຫ້ຜັກແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ.
- ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຜັກ, fasten ແລະ fry patties ກັບຜັກກາດໃນແຊ່ໄດ້.