ລູກປືນ ຂີ້ເຫຍື້ອ ສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ຫວານເທົ່ານັ້ນ, ເຊັ່ນ ຫມາກໂປມ, ຫມາກຂີ້ຫມົ່ນ ແລະຫມາກພ້າວ. ຄ່ອນຂ້າງຕົ້ນສະບັບ, ແລະປະເພດທີ່ແຊບທີ່ສຸດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງອາຫານນີ້ສາມາດເປັນ pie ທີ່ມີຊີ້ນຫອມ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບໃນສູດການຕື່ມອີກ.
ສູດສໍາລັບການປ່ໍາກົ້ນກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງແຮ່ທາດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 375 g
- ນ້ໍາ 120 ມົນ
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 75 ກໍາ;
- ເນື້ອງົວ - 500 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 1 ເມັດ
- ເຂົ້າສາລີ - 1 ລາຍການ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ (ຮູ້ບຸນຄຸນ) - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ຫົວຜັກທຽມລ້າງແມ່ນອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນແລະຕົ້ມ. ຜັກຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ເຂົ້າຫນຽວ, ກັບຄືນໄປບ່ອນອາບນ້ໍາ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນເປັນຜັກແລະມັນຂັດໃນມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາຫຼືນ້ໍານົມທຽບເທົ່າ.
ໃຫ້ຜ່ານຜັກບົ່ວຂາວເພື່ອຄວາມໂປ່ງໃສ, ເອົາເຂົ້າໄປໃສ່ມັນ, ແຊ່ແລະແຊ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຕ່ອນຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດບໍ່ຄວນຈະຕິດກັນ, ສະນັ້ນສະເຫມີກະລຸນາໃສ່ເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວດ້ວຍສ້ອມ. ປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ ແລະສາລີ.
ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວກັນໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ແຈກຢາຍຊີ້ນທີ່ມີເມັດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນເທິງແລະລີດຊີດ. ອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກປັບໃຫ້ເປັນ 200 ອົງສາແລະວາງ cake ໃນມັນ. ຫຼັງຈາກ 25 ນາທີທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງອາຫານ.
ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນສະບັບພາສາຂອງພາສາພາສາອັງກິດ Shepard (shepherd), ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນລາຄາຕໍ່າກວ່າ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ pie ຂອງ flounder ມີຊີ້ນ minced ແລະເຫັດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນແຮ່ທາດ (ຊີ້ນງົວ) - 500 ກໍາ;
- ແກ່ນຂອງ celery - 75 g;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 75 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 50 ກຼາມ;
- ມະມ່ວງ - 130 ກໍາ
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 1 ລາຍການ;
- mustard-6 g
- puff pastry;
- ເນີຍແຂງແຂງ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold ແມ່ນກວມເອົາດ້ວຍ layer ຂອງ pastry puff, ພວກເຮົາ puncture ມັນໃນໄລຍະທັງຫມົດແລະວາງມັນໃນເຕົາອົບໄດ້. ຖ້າທ່ານໃຊ້ dough ຊື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນການຫຸ້ມຫໍ່ຈະສະແດງເຖິງອຸນຫະພູມແລະເວລາການຕົ້ມ - ໃຫ້ສັງເກດເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຈາກເວລາທີ່ກໍານົດ.
ໃຫ້ຜ່ານຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ບາງໆດ້ວຍຫມາກພິກຫວານແລະເຫັດ. ຜັກແບບເຄິ່ງທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນປະສົມກັບຊີ້ນຫອມແລະມັນຂຸດມັນ, ລໍຖ້າການປ່ຽນແປງສີຂີ້ເຖົ່າ. ຕື່ມປະສົມຂອງຊີ້ນແລະຜັກທີ່ມີຍັງມີນອກຈາກ mustard ແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 12 ນາທີ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຊີ້ນໃນໄລຍະຂອງ pastry puff, sprinkle ເນີຍແຂງທັງຫມົດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
ການກະກຽມ pie ກ່ອນທີ່ຈະຖອນອອກຈາກ mold ຄວນຈະເຢັນເພື່ອອົບອຸ່ນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບອາຫານແລະ decorate ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເນີຍແຂງແລະ pepper ຫວານ. ສີຂຽວສົດຍັງຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ.