ການກະກຽມຂອງ shank ຫມູໃນ multivark ບໍ່ແມ່ນຂະບວນການທີ່ສັບສົນ. ຂໍຂອບໃຈກັບອຸປະກອນນີ້, ຊີ້ນອອກມາມີນ້ໍາຫຼາຍ.
ຫມູຫມູຂົ້ວໃນຫມູ,
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 100 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 6 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- ຫມູຫມູຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີມ່ວງແດງ - 220 ມລ;
- ເກືອ
- ສີດໍາ peppercorns;
- laurel leaf - 1 pc
- ນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
ດຶງມືຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປອກເປືອກຜິວຫນັງດ້ວຍມີດຫຼືແປງ, ຂີ້ຝຸ່ນຂອງຊາກ. ພວກເຮົາວາງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະຫຼາຍໆໂຖ. carrots ທໍາຄວາມສະອາດຕັດດ້ວຍຕັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຜັກບົ່ວ - ເປັນພາກສ່ວນຫຼາຍ. ໃສ່ຜັກລະຫວ່າງຕ່ອນຂອງໃບ, ຕື່ມໃບປະສົມ, ຫມາກພິກ, ເກືອ, ຈືດລົງໃນນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາກ້ານໃບ 1 ຊມ. ໃນ "Quenching", ເຮົາກຽມ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ສະກັດຊີ້ນ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຕັດຊິ້ນໆຕາມເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາ shovel ຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ, ເຮັດໃຫ້ incisions ມີມີດແຫຼມ. ພວກເຮົາກັບຄືນຊິ້ນສ່ວນຊີ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອຜະລິດນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງດື່ມເຫລົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊອດສົ້ມ, ປິດຝາແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນ "Bake". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາອີກ 20 ນາທີ - ຝາປິດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປິດ, ເພາະວ່ານີ້ຍັງຈະຫນາແລະນ້ໍາຕານຈະສີນ້ໍາຕານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ steak ຫມູໃນເບຍໃນ multivark ໄດ້ບໍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots-200 g
- ເບຍຊ້ໍາ - 1 ລິດ;
- laurel leaf-2 pcs
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- cloves - ½ tsp;
- ຫມູຫມູໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- pepper
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາງາມບານດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກອະນາໄມດ້ວຍມີດແຫຼມ, ແຮ່ທາດ, ແຫ້ງແລ້ງແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຫຼາຍໆຊະນິດ. ພວກເຮົາເຜີ້ງເບຍ, ໃສ່ແກນທັງຫມົດເປືອກ. ພວກເຮົາຍັງສົ່ງ carrots ແລະ cloves ຜັກທຽມທັງຫມົດຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ປິດອຸປະກອນແລະໃນໂຫມດ "Quenching", ພວກເຮົາກະກຽມ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນ, ເຢັນມັນ. ປົນ້ໍາເຜີ້ງກັບ 40 ml ຂອງ broth ເບຍແລະ mustard. ມີການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ, ພວກເຮົາ rub ລໍ້ໄດ້. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຈາກຖ້ວຍ multivach, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະໃນໂຫມດ "Baking", ໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານກັບສີທີ່ມີຝາເປີດ.
shank ຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນຫຼາຍ cooker ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- pork knuckle-1 pc
- ເກືອ
- pepper
- ຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
Rulk ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍມີດ. ພວກເຮົາ bait ຊີ້ນທີ່ມີຜັກທຽມ. Smeared ດ້ວຍເກືອ, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆກໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ອອກຈາກປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອແຊ່. ແລະຖ້າມີເວລາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດອອກໄປແລະອີກຕໍ່ໄປ. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່, ເກືອໃຫ້ພວກມັນ, ແລະວາງໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຂັບເຮືອຢູ່ເທິງສຸດ. ຕັ້ງປັ໊ກອຸປະກອນໃຫ້ຕໍາແຫນ່ງ "ຄວາມກົດດັນສູງ". ໃນໂຫມດ "Quenching", ອອກຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການຮັບໃຊ້.