ແຕງເລັກນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາໃນແພກເກດແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະຂີ້ຮ້າຍ. ການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອອັນໃຫຍ່ຫຼວງນີ້ແມ່ນຄວາມໄວຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ໃນບໍ່ເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງ, ແລະບາງຄັ້ງໄວ, ແຕງປາກນ້ໍາຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກ.
ວິທີການເຮັດແຕງເກືອເບົາໃນຊຸດ?
ສູດສໍາລັບແຕງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາໃນຊຸດນັ້ນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ແຕງດັ່ງກ່າວສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຮັດວຽກອອກຢ່າງສົມບູນ. ແລະຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້ສໍາລັບການເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບແລະການກະກຽມມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານໄດ້ຢ່າງສົມບູນ.
- ເພື່ອໃຫ້ແຕງດີແລະເກືອຢ່າງດຽວກັນອອກ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກຫມາກໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນດີກວ່າພວກມັນມີປະມານຄືກັນ.
- ແຕງສໍາລັບການເກືອຄວນຈະສົດແລະຫນາແຫນ້ນ.
- ຖ້າຫມາກໄມ້ຕ່ໍາ, ພວກມັນຄວນເອົານ້ໍາເຢັນລົງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ໃນແຕງກວມເອົາຊິ້ນໃຫ້ຕັດຫຼືຕັດປາຍຂອງມັນ.
- ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຊໍ່ແຕງໃນຖົງເກີນໄປ.
ສູດສໍາລັບແຕງເກືອເລັກນ້ອຍໃນຊຸດ
ການຕົ້ມໄວຂອງແຕງໃນຊຸດມີຂີ້ເຫຍື້ອແຂງບາງຢ່າງ - ຂະບວນການແມ່ນໄວ, ງ່າຍດາຍງ່າຍດາຍ, ແລະແຕງແມ່ນດີເລີດພຽງແຕ່. ຖ້າຫ້ອງຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕງຈະສາມາດກຽມພ້ອມພາຍຫຼັງ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າກົງກັນຂ້າມມັນເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະບວນການນີ້ອາດໃຊ້ເວລາດົນກວ່ານີ້ອີກ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນໄລຍະ pickling, ແຕງສາມາດແລະແມ້ກະທັ້ງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ sampled.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 40 ກຼາມ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 8 ເມັດ;
- ສີຂຽວຂອງ dill.
ການກະກຽມ
- ແຕງແມ່ນຖີ້ມໄວ້ໃນຖົງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖອກໃສ່ໃນເກືອແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ.
- ຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຖືກຮວບຮວມດ້ວຍເບື້ອງແບນຂອງມີດແລະສົ່ງໄປຍັງຖົງ.
- ກວມເອົາເນື້ອໃນຂອງຊຸດທີ່ມີ dough ຟັກ, ຖີ້ມມັນແລະສັ່ນມັນ.
- ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກ 2-3 ຊົ່ວໂມງແຕງເກືອເລັກນ້ອຍໃນຊຸດຈະກຽມພ້ອມ.
ສູດສໍາລັບແຕງແສງສະຫວ່າງ crispy ໃນເກີບ
ແຕງຂີ້ເຜິ້ງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆໃນຊຸດຈະມາເຖິງບ່ອນທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ. ນີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ດີສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນແລະນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານໃດກໍ່ດີ. ແລ້ວສິ້ນແຕງເກືອທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາພຽງແຕ່ສາມາດຖືກລ້າງດ້ວຍເກືອແລະໄວ້ເພື່ອຮັບໃຊ້. ນີ້ແມ່ນສະບັບຄລາສສິກໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ແຕ່ບໍ່ມີໃຜຫ້າມການທົດລອງ. ການເພີ່ມສະບຽງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຫຼືເຫຼົ່ານັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາເອົາສູດສູດທີ່ເຫມາະສົມຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສົດ - 1 ກິໂລ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- dill-1 bunch
- ເກືອມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - 30 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
- ໃນຊຸດເຮັດໃຫ້ແຕງກະກຽມ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ.
- ຫຸ້ມຫໍ່ຫຸ້ມແລະສັ່ນຢ່າງແຂງແຮງ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດ 6 ຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ແຕງອ່ອນໆໃນແຕະຈະກຽມພ້ອມແລ້ວ.
ການເກັບຫມາກແຕງແຫ້ງ - ສູດຫນຶ່ງໃນຊຸດ
ການຂຸດຂີ້ຝຸ່ນຂອງແຕງໃນຊຸດກໍ່ມີບາງປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າວິທີຄລາສສິກຂອງການເກັບດອງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ນີ້ແມ່ນການປະຫຍັດເວລາທີ່ສໍາຄັນ. ອັນທີສອງ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫມາກແຕງທີ່ແຂງ, ມີນ້ໍາແລະເຜັດຫຼາຍ. ດ້ວຍວິທີການກະກຽມນີ້, ເຊິ່ງສະແດງໃນສູດ, ແຕງແມ່ນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່າທັງຫມົດ fennel ແລະຜັກທຽມໄດ້ຖືກເພີ່ມຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບດັ່ງກ່າວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1 ກິໂລ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ (ໃບ cherry, dill umbrellas, horseradish) - ກັບລົດຊາດ;
- dill-1 bunch
- ເກືອ - 25 g
- pepper black peas, bay leaf
ການກະກຽມ
- ແຕງຕຽມຕອງຖືກເກັບໄວ້ໃນຖົງ.
- ເພີ່ມສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເກືອ.
- ລະມັດລະວັງທັງຫມົດນີ້ແລະອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາໃນຊຸດກໍ່ຖືກໂອນໄປໃສ່ຖັງອື່ນອີກ, ຊີຊີແລະຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນແຜ່ລາມ, ປະສົມແລະຈັດໃສ່ໃນອາກາດເຢັນເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ.
ແຕງເກືອເລັກນ້ອຍໃນຊຸດທີ່ມີເຈືອຈາງ
ແຕງໃນຊຸດທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກທຽມທີ່ມີນອກຈາກນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຕົ້ມ. ແຕ່ດ້ວຍວິທີການກະກຽມນີ້, ພວກເຂົາຈະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພາຍຫຼັງ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງພິເສດພິເສດ, ແຕ່ບໍ່ມີພວກມັນ, ກໍ່ຄື, ມັນ turns ອອກ delicious. ເພາະສະນັ້ນ, ອົງປະກອບຂອງການປັບປຸງແກ້ໄຂສາມາດປ່ຽນແປງ, ເພີ່ມເຕີມຫລືລົບລ້າງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສົດ - 2 ກິໂລ;
- dill-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ສົ້ມ - 60 ມົນ
- ນ້ໍາຜັກປະເພດ unrefined - 5 tbsp. ບ່ວງ
- coriander, paprika, pepper;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ແຕງລ້າງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ຊິ້ນຫຼືແຫວນແລະວາງໄວ້ໃນຖົງ.
- ຕື່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຊຸດດັ່ງກ່າວແມ່ນ knotted ດີ, ຫຼາຍຄັ້ງ shaken ຢ່າງແຂງແຮງແລະອະນາໄມໃນເຢັນ.
- ເວລາໂດຍຜ່ານ 2 ແຕງເກືອເລັກນ້ອຍທີ່ມີ dill ໃນຊຸດຈະກຽມພ້ອມ.
ແຕງຜັກບົ່ວສົດຊິດໃສ່ໃນຊຸດ
ແຕງແຕະໃນຊຸດຂອງຫົວຂໍ້ແມ່ນດີ, ທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເກືອບກ່ອນທີ່ຈະມາຮອດຂອງແຂກ. ສູດນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າແຕງຈະກຽມພ້ອມໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ແລະຖ້າທ່ານຕື່ມເກືອເລັກຫນ້ອຍ, ເວລາຈະຫຼຸດລົງ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລອງແຕງໃນຂະບວນການ. ສໍາລັບໃຜຜູ້ຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາຈະປະກົດຕົວພ້ອມໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ແກງ coriander - 3 tsp.
- dill, parsley
- ເກືອ - 30 g
- mustard ແຫ້ງ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ.
ການກະກຽມ
- ແຕງປຸງແຕ່ງອາຫານຖືກລ້າງ, ຕັດອອກເປັນ 4 ສ່ວນ.
- ປົນຢູ່ໃນຖົງແຕງທີ່ມີຜັກທຽມ, ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
- ຊຸດຫຸ້ມຫໍ່ແລະສັ່ນດີ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາແຕງແຕງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຊຸດຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ແຕງເກືອສົດໃນຊຸດດ້ວຍຜັກທຽມ - ສູດ
ແຕງໃນຖົງເກືອທີ່ມີຜັກທຽມຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີຕໍ່ອາຫານຂ້າງໃດໆ. ແຕ່ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ມແມ່ນດີດີກັບພວກມັນ. Gherkins ສາມາດໄດ້ຮັບການເກືອໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ - ຢ່າງຫນ້ອຍໃນປະເທດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເງື່ອນໄຂການເດີນທາງ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ jars ແລະ pots. ຖ້າແຕງບໍ່ໄດ້ໃສ່ໃນເຢັນ, ພວກມັນຈະບໍ່ເຢັນ, ແຕ່ພວກມັນຈະຖືກເກືອໄວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງອ່ອນ - 20 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- dill-100 g
- parsley-100 g
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ແຕງຖືກລ້າງໄວ້ໃນຊຸດທີ່ໃກ້ຊິດ.
- ສີຂຽວ Shredded ດີ rubbed ກັບເກືອແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ.
- ສົ່ງຜະສົມຜະສານກັບຊຸດແລະເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
- ຊຸດດັ່ງກ່າວແມ່ນ knotted ແຫນ້ນແລະສົ່ງໄປທີ່ເຢັນສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊຸດໄດ້ຖືກອອກ, shaken ດີແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບການ 12 ຊົ່ວໂມງເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຢັນ.
ແຕງຫ້ານາທີໃນຊຸດ
ຖ້າແຕງເລັກນ້ອຍຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ຈະລໍຖ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດນີ້ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການແຕງເກືອໃນຊຸດສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າແຕງແມ່ນຖືກຕັດໂດຍຕ່ອນ, ພວກມັນແມ່ນ glazed ທັນທີ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ມີພວກມັນມັນຈະມີຄວາມເຂົ້າໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສົດ - 500 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- dill
- ເກືອ - 40 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ແຕງຕັດອອກເປັນ 4 ສ່ວນ, ສົ່ງໄປຫາຊຸດ.
- ຕື່ມຜັກສະກັດ, ຜັກທຽມແລະເກືອ.
- ແພກເກດແມ່ນຖືກຜູກມັດ, shaken ດີສໍາລັບສອງນາທີ, ແລະທັງຫມົດ - ແຕງ crispy ເກືອ lightly ໃນຊຸດແມ່ນກຽມພ້ອມ!