ການສັງເກດເບິ່ງການໄປສະນີ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນການເຮັດໃຫ້ເມນູຂອງທ່ານມີຄວາມສົມດູນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍອາຫານທີ່ມີອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນແລະວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນສູງສຸດ. ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ສູດສໍາລັບແກງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະແຊບທີ່ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນໄວລຸ້ນ.
ຊ້ອນຄີມຜັກບົ່ວ - ສູດນ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກສົດ - 550 ກໍາ;
- celery cauliflower - 2 ຊິ້ນ
- ສົດແຄລອດ - 95 ກໍາ
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 45 ml;
- ເລັ່ນບໍລິສຸດ - 65 ກໍາ;
- ດິນກະປ໋ອງດິນເຜົາ - 1 ຈອກ.
- muscheg muscat ground muscat - 1 pinch ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ດິນເນີສີດໍາ 1 ເມັດ;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 2 pinches.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜັກທຽມ peeled ສົດ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ Random. ພວກເຮົາຍັງຂູດກ້ານໃບຂອງ celery, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນນ້ໍາອົບຣັດອົບອຸ່ນຜັກບົ່ວໃນເຕົາ frying, fry ຜັກບົ່ວແລະ carrots, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນແຊ່ frying ເປັນ saucepan ເປັນ. ຕື່ມຜັກຫົມຜັກທຽມແລະຜັກ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຜັກຜັກຫຼືພຽງແຕ່ນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນພຽງແຕ່ກວມເອົາເນື້ອໃນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເລັ່ນ, ປົນກັນແລະຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນເນື້ອໃນຂອງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເພື່ອປະສົມປະສານຜັກທັງຫມົດ.
ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຮາກຜັກດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຖິ້ມຫມາກຂີ້ດິນແລະຫມາກຖົ່ວແດງ, ແລະຫມາກພ້າວ. ພວກເຮົາໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອຕົ້ມ, ປິດໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ 20 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ.
ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ lentil?
ສ່ວນປະກອບ:
- lentils ແດງ - 190 ກໍາ;
- ແຄລອດສົດ - 160 ກໍາ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ.
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 45 ml;
- ຜົງ paprika - 2-3 pinches;
- ດິນເນີສີດໍາ 1 ເມັດ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດຂອງ parsley ຫຼື mint ທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - sprigs 3-4;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 2 pinches.
ການກະກຽມ
ແກງແກງຂອງ lentils ແຕ່ງກິນໄດ້ໄວແລະງ່າຍດາຍ. ສໍາລັບການນີ້, lentils ສີແດງລ້າງໄດ້ຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາທີ່ສະອາດເຢັນແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ frying ແລະເພີ່ມໃນແຊ່ໃຫ້ lentil ໄດ້.
ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ອາຫານທີ່ຕົ້ມຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອກັບເກືອ, paprika ສີແດງດິນແລະ pepper ສີດໍາ, ຈັດວາງ peeled ແລະຜັກທຽມຜັກທຽມຟັກຫຼາຍງາມ, ປິດໄຟແລະໃຫ້ອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍ insisting. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ໃຫ້ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ແກງຫນຽວທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພສົດຂອງ parsley ຫຼື mint.
ຊຸບເຫັດຢ່າງດຽວຈາກເມັດມະນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມະມ່ວງສົດ - 360 ກໍາ;
- ແຄລອດສົດ - 60 ກໍາ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 60 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 45 ml;
- flour wheat - 30 g;
- ດິນເນີສີດໍາ 1 ເມັດ;
- mayonnaise lean-60 g
- ເກືອທົ່ວໄປ - 2 pinches.
ການກະກຽມ
ມັນຝະລັ່ງຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຖືກຕັດແລະຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກເຫັດໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໄຫຼໃນຫມໍ້ນ້ໍາ.
Passeruem ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວ້ໍາມັນຜັກທຽມກັບ carrots, ງາມໃນ flour ຫຼັງຈາກນັ້ນແລະຈັດວາງເຫັດແລະ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີເພີ່ມເຕີມ, ໃນຕອນທ້າຍເພີ່ມເຕີມ cloves ຜັກທຽມປອກເປືອກແລະ crushed. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຟໄດ້ຖືກປິດ, ພວກເຮົາ rub mass ທີ່ມີ blender ເປັນ, ພວກເຮົາ savor ມັນມີເກືອ, pepper ແລະ mayonnaise ບໍ່ເສຍຄ່າ, ປະສົມແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້.
ຊ້ອນເລັ່ນ Lenten
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 420 g;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 95-120 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 55 ml;
- lecho finished-320 g
- ດິນເນີສີດໍາ 1 ເມັດ;
- croutons ສໍາລັບການຮັບໃຊ້ - ກັບລົດຊາດ;
- ແປ້ງສາລີສົດແລະຜັກຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- broth ຜັກ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 2 pinches.
ການກະກຽມ
ແກະປອກເປືອກແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆໃສ່ແຊ່ໃນເຕົາຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ພ້ອມກັບຫມາກພ້າວແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຕື່ມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງພ້ອມກັບຂອງເຫລວ. ເຮັດຄວາມສະອາດເນື້ອໃນຂອງແກງຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບສິບຫ້ານາທີພາຍໃຕ້ຝາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນບໍລິສຸດທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ. ພວກເຮົາປ່ຽນມະຫາຊົນຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຄວາຍ, ນໍາຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການໂດຍການເພີ່ມຂີ້ຜັກຜັກ, ໃຫ້ມັນກັບເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ພວກເຮົາຮັບປະທານແກງເລັ່ນດ້ວຍ croutons ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.