ເປັນເອກະລັກບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງອົງປະກອບຂອງ pasta miso ໄດ້. ອີງຕາມແນວພັນ, ການນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວສາມາດກຽມໄວ້ຈາກຖົ່ວເຫລືອງເທົ່ານັ້ນ, ປະສົມປະສານຂອງພວກມັນດ້ວຍເຂົ້າສາລີຫຼືເຂົ້າສາລີ (ເຂົ້າ, ເຂົ້າບາເລ). ອີງໃສ່ອົງປະກອບແລະເຕັກໂນໂລຢີ, ຜົນຜະລິດສາມາດຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງ, ສີແລະ, ແນ່ນອນ, ລົດຊາດ. ພະຍາຍາມທົດລອງໃຊ້ pasta ທີ່ມີເອກະລັກນີ້ຢູ່ເຮືອນ.
Miso paste - ສູດ
ການກະກຽມແມວ miso ຢູ່ເຮືອນແມ່ນບໍ່ງ່າຍ, ມັນເປັນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍເວລາ (pasta ຄວນ wander ເຖິງ 5 ປີ!). ແຕ່ວິທີຫນຶ່ງຫຼືຄົນອື່ນ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ເຮັດແລ້ວຫຼືທ່ານຕ້ອງການທົດລອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລອງສູດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແລະຖ້າບໍ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບການຊື້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ມັນອາດຈະມີບັນຫາກັບການຊອກຫາເຫັດ koji ພິເສດ, ເພາະວ່າຫມາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ຈະຫມັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຊາ - 3 ຊະນິດ;
- ເຫັດ koji (barley) - 2 ½ st;
- ເກືອ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ pasta miso ຢູ່ເຮືອນ, ໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ຈະໃຄ່ບວມຄືນທັງຫມົດ. ປວດຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວເຢັນເພື່ອອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະ mash ໃນບໍລິສຸດ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຜົນກັບເຫັດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຫັດແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກການປົນກັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໃຫ້ໃສ່ປຸ້ງຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະສະອາດຂອງພາດສະຕິກ, ກ່ອນລີດມັນດ້ວຍເກືອບ່ວງກາເຟ. ເອົາຖ້ວຍໄວ້ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນບໍ່ຄວນຈະຢູ່ຫວ່າງເປົ່າ - ການວາງຄວນຕື່ມພື້ນທີ່ທັງຫມົດ. ກວມເອົາແຜ່ນທີ່ມີຮູບອາຫານ, ຍັງກົດມັນແຫນ້ນຕໍ່ຫນ້າດິນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການພົວພັນກັບທາງອາກາດ. ຂຸດດິນດ້ວຍເກືອ, ປົກຄຸມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຝາປິດແລະວາງນ້ໍາຫນັກເຄິ່ງກິໂລມາຢູ່ເທິງ. ອອກຈາກຫນາກແອບເປີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ຖ້າການກະກຽມຈະເລີ້ມຕົ້ນໃນລະດູຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງປ່ອຍຝັກໃນໄລຍະຫົກເດືອນ, ແລະຖ້າຢູ່ໃນເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບ 10 ເດືອນ.
ໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, ບໍ່ຄວນພະຍາຍາມທີ່ຈະເປີດຖັງທີ່ມີການນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆ. ການກຽມພ້ອມຄວນຈະກວດເບິ່ງບໍ່ເລື້ອຍໆກວ່າທຸກໆເດືອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄຸນນະພາບຂອງຖົງຈະຕົກໃນເວລາທີ່ຕິດຕໍ່ກັບອາກາດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຂະບວນການອາຍຸສູງສຸດ, ຫນ້າດິນຂອງການນໍາໃຊ້ຈະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍແຫຼວ. ຖ້າສິ່ງນີ້ບໍ່ເກີດຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ເພີ່ມການໂຫຼດ.
ຊຸບມີ miso paso miso
ມີວິທີການເຮັດໃຫ້ມີການວາງແມວ, ພວກເຮົາໄດ້ຈັດການກັບຕົວເລກທີ່ສູງຂຶ້ນ, ຕອນນີ້ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີການນໍາໃຊ້ໃນການປະຕິບັດ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກ pasta ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແມ່ນແກງ miso. ພວກເຮົາຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບການກະກຽມດ້ານລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- miso paste - 3 tbsp. ບ່ວງ
- tofu ເນີຍແຂງ - 1 ຕັນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2-3 feathers;
- wakame seaweed - 2-3 ເມັດ;
- udon noodles-65 g
- ເຫັດ Shiitake - 140 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຖ້າໃຊ້ເຫັດແຫ້ງ, ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ແຊ່ນ້ໍາມັນຕົ້ນແລະຜັກກາດໄວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖ້ວຍເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາຫນຶ່ງລິດ, ເອົາແຜ່ນບາງໆຂອງນໍ້າແລະຈົ່ງລໍຖ້າຈົນຮອດຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມຫມູແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. ເອົາບາງສ່ວນຂອງນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຜິດປົກກະຕິໃນມັນແລະຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ຕື່ມການ tofu ແລະຮັບໃຊ້ແກງ, sprinkled ມີຜັກບົ່ວຂຽວ.