Lasagna - ອາຫານ Italian ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ທີ່ແທ້ຂອງອາໃສຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ການກະກຽມມັນກໍ່ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າແຜ່ນທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກຂາຍແລ້ວ. ໃຫ້ພວກເຮົາກະລຸນາກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະເຮັດໃຫ້ lasagna ມີຊີ້ນ minced ຮ່ວມກັນ.
ສູດວິຕາມິນ Lasagna
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຜ່ນທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບການ lasagna - 400 g;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ;
- ຊີ້ນງົວນ້ອຍ - 700 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ - 600 ກຼາມ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ແກ່ນຂອງ celery - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ພິກໄທຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ເລັ່ນສຸກ - 3 ຊິ້ນ;
- olive oil - ກັບລົດຊາດ;
- ສົດ parsley - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 100 g;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນົມ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຊີ້ນ lasagna, ພວກເຮົາກະກຽມສ່ວນປະກອບ. ພວກເຮົາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກແລ້ວ, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມີດມາຈາກຂ້າງເທິງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກ 20 ວິນາທີ, ເອົາພວກມັນອອກ, ກະຈາຍໃສ່ຜ້າຂົນຫນູແລະອອກຈາກຫ້ອງ.
Bulb ແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມຈາກແກະ, melenko shred ແລະ browned ໃນແຊ່ frying ສຸດນ້ໍາເວີ. ແກ່ນມີການປຸງແຕ່ງ, rubbed ສຸດ grating ແລະເພີ່ມເຂົ້າ roast ໄດ້. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ພວກເຮົາກະຈາຍຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ໃສ່ມັນດ້ວຍສ້ອມແລະປະສົມກັບຜັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຖິ້ມ celery ປວດແລະ pepper Bulgarian, ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນເຢັນ, ປິດຜິວຫນັງແລະຟັກດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ການບໍລິສຸດສໍາເລັດສົມບູນເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນເນື້ອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, ຖິ້ມສີຂຽວຟັກແລະ stew ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດ bichamel ສໍາລັບຊີ້ນ lasagna, ໃຫ້ມັນເບີໃນຫມໍ້ນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມໃນ flour ແລະ stir ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈົນກ່ວາມັນແມ່ນເອກະພາບ. ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ, ງາມເປັນ trickle ບາງ