ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາວິທີການກະກຽມ marinade ສິດແລະມີລົດຊາດສໍາລັບໄກ່ງວງເພື່ອ bake ມັນທັງຫມົດ, ແລະຍັງສະເຫນີທາງເລືອກສໍາລັບການແຊ່ນົກໃນບາງສ່ວນ.
Marinade ສໍາລັບ Turkey ໃນເຕົາອົບໃນໃບເອືອບທັງຫມົດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 4,5 ລິດ;
- ເກືອ - 100-120 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
- 1 ໄມ້ໄຜ່;
- ໃບ laurel - 2-3 ເມັດ;
- peas coriander-15 g
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- carrots-120 g
- ຫນຶ່ງຫົວໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ;
- ຫນຶ່ງສີສົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ຕາຂອງ carnation - 10 ຊິ້ນ;
- ດິນເນີສີດໍາ - 10 g;
- ເບີ - 120 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ pickle Turkey ຂອງນາງ, ແນ່ນອນ, ທ່ານຕ້ອງທໍາອິດລ້າງ. ສໍາລັບ marinade ໃນຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຖິ້ມແກງຂອງ coriander, ໄມ້ໄຄ, ໃບ laurel, ຕົ້ມປະມານຫນຶ່ງນາທີແລະເພີ່ມອີກສາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາເຢັນແລ້ວ. ປົນນ້ໍາ brine ທີ່ໄດ້ຮັບ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ peeled ແລະແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະ carrots ແລະ immerse ໄດ້ carcass ຜົນຜະລິດຂອງ Turkey. Marinade ຄວນຄອບຄຸມນົກຊະນິດ.
ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບໃນສູດນີ້ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນສໍາລັບ carcass Turkey ມີນໍ້າຫນັກປະມານຫ້າກິໂລ. ຖ້າຫາກວ່າ carcass ຂອງ Turkey ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼືປະລິມານຂອງເຮືອທີ່ມັນຈະໄດ້ຮັບການ marinated ຈະຕ້ອງມີຫຼາຍແຫຼວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມເປັນສ່ວນເພີ່ມເຕີມຂອງ marinade ໄດ້.
ເພື່ອທີ່ຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາຊີ້ນຂອງນົກໃນ marinade ຢ່າງຫນ້ອຍສອງມື້. ໃນເວລາດຽວກັນພວກເຮົາວາງເຮືອທີ່ມີຕຸກກີຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນຫ້າອົງສາເຫນືອສູນ.
ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດອອກຈາກຄວາມຊຸ່ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, ນໍ້າມັນທີ່ມີນໍ້າມັນຂຽວອ່ອນ, ປະສົມກັບຫມາກພິກແດງທີ່ມີດິນແລະເອົາຜ້າມຸ້ງເຂົ້າໄປໃນເອກະສານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
ພວກເຮົາອາບນ້ໍາສົ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດໃຫ້ແຫ້ງແລະຜ້າປູດ້ວຍຜ້າຂົນແກະ, ພຽງແຕ່ໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ fetus ໄດ້. ພວກເຮົາປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມຈາກກະດູກເທິງແລະ, ໂດຍບໍ່ໄດ້ເບິ່ງແຂ້ວ, ຕັດມັນອອກເປັນສອງສ່ວນ.
ສີສົ້ມທີ່ມີຫົວຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຖືກວາງລົງພາຍໃນນົກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ແຜ່ນໃບຂອງແຜ່ນໃບຫອກແລະປະທັບຕາໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນຕາມທີ່ສຸດ.
ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ Turkey ສໍາລັບສາມສິບນາທີທໍາອິດທີ່ອຸນຫະພູມສູງສຸດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຫຼຸດລົງໄປ 180 ອົງສາແລະ bake ສີ່ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຍົກລະດັບອຸນຫະພູມອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ສູງສຸດ, ເຮັດໃຫ້ເປືອກອອກຫມົດແລະປ່ອຍໃຫ້ນົກຊະນິດເປັນສີນ້ໍາຕານໃນເວລາສາມສິບນາທີ.
Marinade ສໍາລັບ Turkey ກັບ້ໍາເຜີ້ງແລະ mustard
ສ່ວນປະກອບ:
ການຄິດໄລ່ 1.5 ກິໂລຂອງ Turkey:
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 110 ກໍາ;
- Mustard Russian -35 g
- Mustard ຝລັ່ງ - 55 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 20 ມລ;
- ສົ້ມ balsamic-35 ml
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມ marinade, ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢືນສໍາລັບສິບນາທີແລະແລກປ່ຽນຄວາມນິຍົມຂອງເຂົາເຈົ້າ. marinade ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການແຊ່ນ້ໍາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ Turkey. ໃນພວກເຂົາມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ທໍາອິດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຂີ້ເລື່ອຍເລິກດ້ວຍມີດ, ສໍາລັບການເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ດີຂື້ນຂອງແຫຼວເຜັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໄຍ. ຫຼັງຈາກຕ່ອນ Turkey ມີສີຂຽວຫມົດແລ້ວດ້ວຍ marinade, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢືນຢູ່ໃນເວລາ 3 ຫາ 7 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ. ມັນເຫມາະສົມທີ່ຈະກິນນົກຊະນິດດັ່ງກ່າວໃນເຕົາອົບໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຂົ້າມັນໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າຈີ່.
marinade delicious ສໍາລັບ kefir Turkey
ການຄິດໄລ່ 1.5 ກິໂລຂອງ Turkey:
- kefir -650 ml
- apple antonovskoe - 1 ຊິ້ນ;
- ປະສົມຂອງຢາສະກັດແຫ້ງ Italian ເປັນ - 1 tbsp. ບ່ວງໂດຍບໍ່ມີ roller coaster;
- ດິນ paprika - 1 tbsp. ບ່ວງໂດຍບໍ່ມີ roller coaster;
- ດິນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ marinade delicious ສໍາລັບ Turkey ເປັນ, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພ, paprika, pepper ແລະເກືອກັບນົມສົ້ມ, ບີບຜັກທຽມຜັກທຽມໂດຍຜ່ານການກົດ, ເພີ່ມການຕັດຫມາກໂປມທີ່ຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມ. ພວກເຮົາແຊ່ຊິ້ນຂອງ Turkey ເຂົ້າໄປໃນຜະສົມ kefir ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໃນ marinade ສໍາລັບເຈັດຊົ່ວໂມງ.