Cherry ເປັນຫມາກມີເນື້ອທີ່ດີເລີດ, ຮັກແພງໂດຍຫລາຍຄົນ: ມັນມີເນື້ອໃນຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງວິຕາມິນຊີ, ແລະຊຸດຂອງທາດແຫຼວຈາກບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບແລະອາຍຸຍືນແມ່ນພົບ. Cherry, ເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງ, ເຮັດໃຫ້ເລືອດຂອງ hemoglobin ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຮາກ, ປະຕິບັດບໍ່ມີແຄລໍລີ່, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກິນມັນໃນກິໂລກໍາ.
ລະດູການຂອງ cherry ຫວານ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢ່າງໄວວາສິ້ນສຸດລົງ, ສະນັ້ນ lovers ຂອງຫມາກໄມ້ມະຫັດນີ້ສິ່ງມະຫັດພະຍາຍາມເພື່ອກະກຽມມັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ ຈາກ ຜັກບົ່ວ ຂາວ , ແຕ່ມີສີແດງ (ສີດໍາ) ຫຼື ແຊ່ແຂໍງ , ຫຼືມ້ວນໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງປະດັບ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນບ່ວງຂອງຫວານ.
ມີສອງວິທີທີ່ຈະມ້ວນເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກຫວານຫວານໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີການລະເຫີຍ.
ວິທີຫນຶ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry ສີດໍາ - 5 ກິໂລ;
- citric acid-10 g
- ນ້ໍາ - 9-10 ລິດຂອງນ້ໍາ;
- ້ໍາຕານ - 5 ແກ້ວ.
ການກະກຽມ
ໃນວິທີການນີ້, ພວກເຮົາມ້ວນ compote ຂອງ cherry ຫວານກັບອາຊິດ citric ໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາຈະບໍ່ເຊັດໃຫ້ບໍລິໂພກ, ທະນາຄານຕ້ອງໄດ້ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ - ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຕົວເຮັດຄວາມສະອາດຫຼືເນດ baking ສໍາລັບການປົນເປື້ອນ. ໃນເວລາທີ່ທະນາຄານໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຈົ່ມ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການກັບການອະນຸລັກ. ເບຍແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນບ່ອນໃດທີ່ປະມານ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄັດແຍກ, ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອແລະກ້ານໃບ, tilted ສຸດ sieve ແລະໃຫ້້. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາແຜ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຖັງແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາ (ເພື່ອວັດແທກຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນ). ຂະບວນການຜະລິດຕະພັນຂີ້ເຫຍື້ອຈະກວ້າງຍາວ, ແຕ່ວ່າແຕ່ລະສ່ວນຈະຖືກປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຈາກຕັກຫນຶ່ງລົງໄປໃນເຕົາ, ລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ, ທໍາລາຍ້ໍາຕານ (1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານສໍາລັບ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ) ແລະອາຊິດ, ຫຼຸດລົງ cherry ຫວານ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີ, ງາມເຂົ້າໃນກະປ໋ອງ, ໃກ້ຊິດກັບຝາຫມອກແລະມ້ວນ. ພວກເຮົາໃຊ້ຖູຖັກຕໍ່ໄປແລະເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນ.
ວິທີການທີສອງ
ວິທີການນີ້ທ່ານສາມາດມ້ວນ compote ຂອງ cherries ແລະ strawberries, ສູດແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສະຕໍເບີລີ່ - 3 ກິໂລກໍາ;
- citric acid-12 g
- ນ້ໍາຕານ - 4 ແກ້ວ;
- cherry-3 kg
- ນ້ໍາ - 12 ລິດ.
ການກະກຽມ
ແນ່ນອນ, ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມທະນາຄານແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຫມາກເລັ່ນແລະ strawberries ແຊບແຕ່ລະຄັ້ງສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ພວກເຮົາເອົາສາຂາຈາກ cherries, ໃນຂະນະທີ່ strawberries ມີ sepals. ພວກເຮົາເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເສຍຫາຍ, ບໍ່ໄດ້ມົນຕີ. ລ້າງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າໄຫຼ. ພວກເຮົາກໍາຈັດອອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນໄລຍະ 2-3 ນາທີ: 1 ສ່ວນສະຕໍເບີລີ່ - 1 ສ່ວນເຊີລີ່ (ສໍາລັບຫມໍ້ສາມລິດ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ 0.5 ກິໂລແລະຈໍານວນຂອງ strawberries ດຽວກັນ). ການກະກຽມນ້ໍາຢານ້ໍາ: ຕົ້ມນ້ໍາ, ລະລາຍນໍ້າຕານແລະອາຊິດແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາພຽງຫນຶ່ງນາທີ. ຈົ່ງຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍຢານ້ໍາ, ກວມເອົາຝາຫມອກແລະປ່ອຍໃຫ້ 10 ນາທີ. ລະມັດລະວັງປ້ອນນ້ໍາຢານ້ໍາຄືນແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ທະນາຄານໃນເວລານີ້ແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍ lids, ດັ່ງນັ້ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ເຢັນ. ຕື່ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຢານ້ໍາແລະມ້ວນ jars ໄດ້. ພວກເຮົາຫັນ, ກວມເອົາ, ລໍຖ້າ, ເວລາມັນເຢັນລົງ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຫມາກໂປມແລະ cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ພຽງແຕ່ອາຊິດຊິລິກທີ່ພວກເຮົາເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຈໍານວນຂອງນໍ້າຕານສາມາດເພີ່ມຂື້ນ.
Compote ຂອງ cherry ຫວານມີ mint ແລະສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-5 kg
- mint - 10-12 ສາຂາ;
- ້ໍາຕານ - 3-3.5 ຈອກ;
- citric acid - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາ - 10 ລິດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກະກຽມທະນາຄານແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຊັດໃຫ້ພວກເຂົາ. ເມັດແລະຄັດອອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຖົ່ວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ໃນຂະນະທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂີ້ເຖົ່າ, ພວກເຮົາກະກຽມນ້ໍາຢອດຈາກນ້ໍາ, ອາຊິດນາວແລະນໍ້າຕານ. ເມື່ອຢານ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຕົ້ມ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາຈືດ, ເອົາຜັກບົ່ວນ້ອຍລົງ, ແຕ່ງກິນອີກ 3 ນາທີ, ຈືນມັນໃສ່ຈອກແລະໃກ້ກັບຝາຫມອກ.