ນອກຈາກຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບຂອງໄກ່, ລົດຊາດຂອງອາຫານສຸດທ້າຍກໍານົດຢ່າງໃດກໍຕາມ marinade ໄດ້. ມັນແມ່ນ marinade ທີ່ກໍານົດລະດັບຂອງຄວາມເຄັມ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ຫຼືຄວາມຫວານຂອງໄກ່, ແລະ, ເພາະສະນັ້ນ, ວ່າມັນຈະເປັນສໍາລັບທ່ານແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມດໍາເນີນວຽກງານສຸດທ້າຍ, ການເກັບກໍາໃນບົດຄວາມນີ້ແນວພັນຂອງສູດສໍາລັບ marinades ສໍາລັບປີກໄກ່ໄດ້.
marinade ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບປີກໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 tsp.
- cumin -1 tsp
- oregano ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາເວີ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນແຜ່ນຈອກຈອກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1 ເມັດແລະປະສົມມັນດ້ວຍຮໍໂມນທີ່ມີຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜຶ້ງ, ແຮ່ທາດ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ພວກເຮົາເຮັດ marinade ກັບນ້ໍາເວີ. ປີກໄກ່ທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃສ່ໃນ marinade, ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຊີ້ນໄກ່ຄວນໄດ້ຮັບການຜັກບົ້ງໃນເວລາ 30 ນາທີ, ສູງເຖິງ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດວາງໄວ້ໃນເອກະສານປະເພດເບເກີ້ງແລະອົບໃນເວລາ 200 ອົງສາ 20-25 ນາທີ.
ປີກໄກ່ໃນ marinade ສີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາສົ້ມ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ຊອດສົ້ມ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຂົ້າຈີ່ - ເຂົ້າຈີ່.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມ ນ້ໍາສົ້ມສົ້ມ , ນ້ໍາສົ້ມ ແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມການ chili ຟັກໂດຍບໍ່ມີແກ່ນກັບລົດຊາດ. ໃນ marinade ສໍາເລັດຮູບ, ພວກເຮົາຊ້າງປີກແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ປີກໄກ່ໃນຫມາກຂຽວຂີງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອດຊອຍ - 1/2 tbsp;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/4;
- ຂົມຂິງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນງາ - 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ຫມາກພິກດໍາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກສົ່ງຜ່ານຫນັງສືພິມແລະເອົາໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີຂີງ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາສົ່ງນໍ້າສົ້ມ, ນ້ໍາມັນງາແລະນໍ້າຕານ. ທັງຫມົດປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງ whisk ແລະຕື່ມ pepper ໄດ້. ພວກເຮົາກິນປີກໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕາກແດດແລະອອກຈາກຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 12-24 ຊົ່ວໂມງ.
Marinade ສໍາລັບປີກການສູບຢາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍ "Tabasco" - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະແລະແຕະພວກມັນດ້ວຍປີກໄກ່. ປ່ອຍໃຫ້ promarinovatsya ທັງຫມົດປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼື 5-6 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນສູບປີກ.
Marinade ສໍາລັບປີກໄກ່ຮ້ອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊ້ໍາເບຍ - 380 ມລ;
- ນ້ໍາຫມາກງາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ແຫ້ງ oregano - 1 ½ tsp;
- ເກືອ - 1 ½ tsp;
- ຫມາກພິກດໍາ (ດິນ) - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- cayenne pepper-1/2 tsp
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີ whisk ເປັນ, ຕີ beer ຊ້ໍາກັບນ້ໍາຫມາກງາ, ຜັກທຽມຕັດ, oregano, ເກືອແລະ peppers. ປີກໄກ່ແມ່ນໃສ່ໃນຖົງທີ່ມີບ່ອນ lock ແລະງາມ marinade. ລັອກດັ່ງກ່າວຕາມລໍາດັບ, ຖືກປິດ, ແລະໄກ່ໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການ marinate ສໍາລັບ 24-36 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນປີກໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍສໍາລັບທ່ານ, ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ - ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຕົາ. fans ແຂງແຮງຂອງແຫຼມສາມາດງາມປີກພ້ອມທີ່ຈະມີນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼື sprinkle ດ້ວຍຕົນເອງດ້ວຍ pepper ຟັກ.
Marinade ສໍາລັບປີກຂອງ barbecue
ສ່ວນປະກອບ:
- ketchup - 1 item
- ້ໍາຕານ້ໍາ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນກາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- cumin - 1/2 tsp
- ປີກໄກ່ - 1 ກົກ.
ການກະກຽມ
ປີກໄກ່ໄດ້ຖືກຕັດໂດຍຜ່ານການປະສົມ, ແຮ່ທາດແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ.
ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມ ketchup ກັບ sauce chili ແລະຍັງ soy. ເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາ, cumin ແລະສົ້ມເພື່ອປະສົມ. Deli marinade ໃນ 2 ສ່ວນ, ໃນຫນຶ່ງໃນທີ່ພວກເຮົາ immerse ໄກ່ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງຄົງລໍຖ້າ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ kuru ສາມາດໄດ້ຮັບການວາງອອກໃນເອກະສານສະ baking ແລະ baked ສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ 190 ອົງສາ, ທຸກໆ 7-10 ນາທີ, ເຄືອບປີກກັບເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ marinade ໄດ້.