ເຫັດແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ, ພວກມັນມີທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາເຫັດເປັນເວລາດົນນານແມ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງ (ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ).
ບ່ອນທີ່ເຫັດຕາກໃຫ້ແຫ້ງ?
ມັນຄວນຈະໃຫ້ແຫ້ງເທົ່າທຽນທໍ່ເທົ່ານັ້ນ. ເຫັດເຫັດຕາກແຫ້ງຈະຂົມຂື່ນຂື້ນ. ຕາມປົກກະຕິແລ້ວເຫັດສີຂາວແຫ້ງ, podberezoviki, boletus, chanterelles, maslates, mosses, ເຫັດແລະເຫັດດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ໃນລະດູຫນາວ, ຕ່ອນດັ່ງກ່າວສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງສົມບູນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາໃຈ, ມີສຸຂະພາບແລະໂພຊະນາການຕ່າງໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອກະກຽມການກຽມພ້ອມທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້, ມັນກໍ່ຈະດີກ່ອນທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຫ້ງເຫັດຢູ່ເຮືອນເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງມັນ.
ວິທີການເລືອກເຫັດ?
ຢ່າເລືອກເຫັດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃກ້ຖະຫນົນຫົນທາງແລະອຸດສາຫະກໍາທີ່ເປື້ອນຢູ່ - ເຫັດໂດຍທົ່ວໄປໄດ້ຮັບສານພິດທີ່ເປັນພິດ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບສານພິດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເກັບເຫັດ, ທີ່ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການແຫ້ງແລ້ງ, ໃນເວລາແຫ້ງແລ້ງບ່ອນມີແດດ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ລ້າງເຫັດກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງ - ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີສີມ່ວງ, ສູນເສຍກິ່ນແລະບາງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ທ່ານສາມາດແປງໄດ້ດ້ວຍແປງອ່ອນໆ. ເຫັດແຫ້ງສາມາດລ້າງໄດ້ກ່ອນປຸງແຕ່ງ. ເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ແຫ້ງ, ແນ່ນອນ, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເກັບເຫັດໃນເສັ້ນດ່າງແຍກຕ່າງຫາກ, ຈັດປະເພດໂດຍຊະນິດ.
ວິທີການແຫ້ງເຫັດ?
ພວກເຮົາຕິດຕັ້ງເຫັດທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນຊ່ອຍແນ່ແລະວາງສາຍໃນບ່ອນທີ່ມີບ່ອນອາບນ້ໍາທີ່ດີຢູ່ພາຍໃຕ້ມຸງ, ໂດຍສະເພາະໃນຮ່າງ. ດີ, ຖ້າຫາກວ່າມັດໄດ້ຮັບແສງແດດ. ທ່ານສາມາດຈັດແຈງເຫັດໃຫ້ແຫ້ງໃນແຜ່ນເຈ້ຍ, ເຈ້ຍ, ຜ້າຫຼືຜ້າຫົ່ມ. ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂສະພາບອາກາດທີ່ດີ, ຂະບວນການນີ້ບໍ່ດົນ - ຫຼາຍໆມື້. ຖ້າດິນຟ້າອາກາດຕົກລົງ, ທ່ານສາມາດແຫ້ງ (ຫຼືແຫ້ງຫມົດ) ເຫັດໃນເຕົາອົບໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດ. ໃນເວລາທີ່ເປີດເຕົາອົບ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຮັກສາປະຕູຮົ້ວປັ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດນໍ້າກັ່ນ. ທ່ານສາມາດລະລາຍເຊື້ອເຫັດໃນເຕົາຣັດເຢັນ.
ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມຂອງທ່ານເຮັດໃຫ້ແຫ້ງເຫັດໄດ້ແນວໃດ?
ຂະບວນການແຫ້ງໃນເຕົາອົບແລະເຕົາອົບປະມານ 3-5 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 50 ° C. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາແຫ້ງ, ເຫັດຈະກາຍເປັນພ້ຽນ. ທ່ານສາມາດແຫ້ງເຫັດຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາອົບ, ບ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນພຽງພໍ. ແລະ, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດແຫ້ງເຫັດໂດຍນໍາໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງພິເສດ - ພວກເຂົາມີປະສິດທິພາບແລະປະຫຍັດ. ດ້ວຍວິທີການຂອງເວລາແຫ້ງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ການຂັດຂື້ນຂອງຂະບວນການແຫ້ງ 2-3 ເທື່ອແລະການລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ. ເຫັດແຫ້ງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງ linen ສະອາດ, ທ່ານສາມາດ - ໃນຖົງເຈ້ຍຫຼືຈອກແກ້ວ. ມັນຖືກເກັບຮັກສາຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ດີທີ່ລະບາຍອາກາດ.
ຊີວິດຂອງເຫັດແຫ້ງ
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເກັບເຫັດແຫ້ງຍາວພຽງພໍ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີທີ່ສຸດບໍ່ດົນກວ່າປີ, ເພາະວ່າມັນຕ້ອງການໃຊ້ມັນຈົນກວ່າລະດູການຕໍ່ໄປ. ຈາກເຫັດແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນເຫັດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມຫຼືກາເຟກາເຟ. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງດັ່ງກ່າວເປັນສິ່ງມະຫັດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນຊ່ວງເຢັນ. ເກັບຮັກສາຝຸ່ນເຫັດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຈອກແກ້ວທີ່ປິດ.
ວິທີການແຫ້ງເຫັດ?
Chanterelles - ເຫັດພິເສດ - ພວກເຂົາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການປິ່ນປົວໃນຢາພື້ນເມືອງ. ການໃຊ້ chanterelles ສໍາລັບຈຸດປະສົງຢາແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນຮູບແບບຂອງແປ້ງແຫ້ງ (ໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແລະບໍ່ໃຊ້ເກືອ) ຫຼື້ໍາຕົ້ມຂອງພວກມັນໃນໄວຫຼື vodka. ຜົງແລະ tincture ຂອງ chanterelles ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບພະຍາດຂອງຕັບແລະກະຕຸກ, ມີ helminthiasis ແລະ giardiasis ໃນການປະສົມປະສານກັບວິທີແກ້ໄຂທໍາມະຊາດອື່ນໆ. ກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງ chanterelle ແມ່ນບໍ່ລ້າງ. ໃສ່ສາຍໃນສາຍການຫາປາຫຼືສາຍສີຂາວແລະແຫ້ງ, ດີກວ່າຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ແລະບໍ່ເກີນ50º C. ຖ້າອຸນຫະພູມສູງຂຶ້ນ, ຄຸນສົມບັດທາງການແພດຂອງ chanterelles ຈະສູນເສຍ. ເຫັດແຫ້ງບໍ່ເກີນ 5 ວັນ. ແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງສາມາດຂຸດດິນເປັນຝຸ່ນໃນເຄື່ອງແກ້ວກາເຟ (ບໍ່ແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນ).