ອາຫານ Adyghe ເນີຍແຂງ

ເນີຍແຂງ Adyghe ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງ whey ເປື້ອນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີນົມສົ້ມຕົ້ນສະບັບແລະຄວາມສອດຄ່ອງກັບ curd. ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນແຫ່ງຊາດຂອງ Adygeans. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກນົມທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ສູງທີ່ສຸດໂດຍການຜຸພັງດ້ວຍນົມ whey. ນີ້ເນີຍແຂງ, ໂດຍເນື້ອຫາທາດໂປຼຕີນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະອົງປະກອບອາຊິດ amino ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ເນີຍແຂງ Adyghe ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, ເຊິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບກິດຈະກໍາອັນສໍາຄັນອັນຫນຶ່ງຂອງຄົນ.

ວິທີການແລະດົນປານໃດທ່ານສາມາດເກັບໂກນ Adyghe? ໄລຍະເວລາຂອງການເກັບຮັກສາແມ່ນຂຶ້ນກັບທໍາມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາໃຊ້. ບາງຮ້ານຂາຍຍ່ອຍສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີ. ແຕ່ Cheese Adyghe ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນແມ່ນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຜ້າຫົ່ມແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໂດຍສະເພາະໃນລະດູຮ້ອນແລະບໍ່ເກີນຫນຶ່ງເດືອນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກເຄ້ກເນີຍແຂງ, ເຂົ້າຈີ່ຫຼືມຸງມ້າ. ໃຫ້ເບິ່ງບາງສູດອາຫານຂອງເນີຍແຂງ Adyghe ກັບທ່ານ.

ເນີຍແຂງ Adyghe ໃນຫຼາຍໆປະເທດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມສົ້ມແມ່ນ 2 ລິດ;
• ເກືອ - 3 ບ່ວງກາເຟ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ Adyghe ຢູ່ເຮືອນ? ແນ່ນອນ, ການນໍາໃຊ້ multivark. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້້ໍານົມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແຫ້ງຂອງ multivarka. ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໄຂ່ໄກ່ກັບເກືອຈົນກ່ວາໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານເຂົ້າໃນ multivark, ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດກັບ spatula ສຕິກຫຼື whisk. ໃນແຜງຄວບຄຸມ, ໃຫ້ຕັ້ງ "ໂຫງ" ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 25 ນາທີ. ເຊຣູບທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງຖືກຕ້ອງຜ່ານຊີດໂກດຫຼື netchno, ແລະກົດດັນໃຫ້ເນີຍແຂງໃຫ້ 2 ຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມແລະອອກຈາກອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ມັນຍາວກວ່າມັນຈະຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຫນັກ, ແຫ້ງແລ້ງມັນຈະເປັນຜົນ. ເນີຍແຂງ Adyghe homemade ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຊິ້ນບາງໆແລ້ວຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.

ຫນ້າທໍາອິດ Adyghe ເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍາ rustic - 2.5 ລິດ;
• kefir-2 tbsp ບ່ວງ
• ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ສີຂຽວຂອງ dill, parsley, ລະຄັງ pepper, ຜັກທຽມ - ຖ້າຕ້ອງການ;
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ Adygei ເນີຍແຂງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນຫນ້ານີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍານົມເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສໍາລັບການນີ້, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ ladle, ອົບອຸ່ນມັນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມ kefir ພຽງເລັກນ້ອຍ. ສ້າງແລະປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງມື້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສົ້ມ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ນົມສົ້ມຂອງພວກເຮົາຄວນກຽມພ້ອມ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ຊຸ່ມຊື່ນຄືກັບໄຂ່, ເພີ່ມໃຫ້ນົມສົ້ມແລະປົນກັນດີ. 2 ລິດຂອງນົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດລົງໄຟແລະ, constantly stir, ຄ່ອຍໆງາມໃນການປະສົມ້ໍານົມໄຂ່. ການກະກຽມຈົນກ່ວາການແຍກ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນການປະສົມທີ່ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ເປັນ homogeneous ແລະ serum ໂປ່ງໃສສີເຫຼືອງ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜ້າກັນເປື່ອຍລົງຫຼາຍຄັ້ງໃນ colander ແລະ recline ມະຫາຊົນສໍາເລັດຮູບ, ປ່ອຍໃຫ້ທຸກແຫຼວ. ໃນການປະສົມປະສານແລ້ວ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປົນກັນດີ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມລະອຽດໄດ້ດີ ຜັກທຽມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກພ້າວຫວານ, ແປ້ງ, parsley ຫຼືຜັກທຽມ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໂອນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບໃນອຸປະກອນ, ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາເອົາສິນຄ້າແລະພວກເຮົາອອກຈາກ 8 - 10 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ພວກເຮົາດຶງອອກຈາກເນີຍແຂງຈາກຟອມ, ເອົາມັນໃສ່ເກືອແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເວລາປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ປິດເພື່ອຈະບໍ່ຟົດຟື້ນ.

ຖ້າເບ້ຍແມ່ນຄວາມອ່ອນເພຍຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ ເນີຍແຂງຢູ່ເຮືອນ ຫຼື ເນີຍເຮືອນຈາກເນີຍແຂງ .