ຕັບຊີ້ນງົວ ແມ່ນຜູ້ນໍາໃນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານຈາກມັນແມ່ນມາຈາກງົບປະມານແລະຖ້າຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກເຂົາກໍ່ຍັງມີຄວາມແຊບ.
ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກຽມ goulash ຈາກຕັບຊີ້ນງົວ.
ສູດຕັບຊີ້ນງົວ Goulash
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຊີ້ນງົວ - 750 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- pepper Bulgarian sweet - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 150 ມລ;
- mayonnaise-50 g
- ນ້ໍາປະລິມານ - 175 ml;
- ເລັບຕົ້ມ - 45 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມລ;
- flour-100 g
- ເພັດສີດໍາສົດ freshly - ກັບລົດຊາດ;
- thyme-12 g
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັບຕັບຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະແຊ່ນ້ໍານົມໃນເວລາສີ່ສິບນາທີເພື່ອເອົາຄວາມຂົມຂື່ນ.
ໃນແກງແຊ່ແຊ່ແຂງຫຼືເຂົ້າຈີ່, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາວາງຕັບຕັບ, ທີ່ຖືກຕິດຢູ່ໃນແປ້ງ, ແລະຈືນອີກຫ້ານາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຖິ້ມ carrots ຕັດແລະ pepper ຫວານ, ງາມໃນນ້ໍາແລະ stew ສໍາລັບສິບນາທີ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເພີ່ມ mayonnaise, paste ເລັ່ນ, ຜັກທຽມງາມ, ເກືອ, pepper, thyme ແລະແຕ່ງກິນ, ກວມເອົາ lid, ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີອື່ນໆ.
goulash ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຫນ້າທີ່ດ້ວຍມັນຕົ້ນຫຼືຕົ້ມສຸກ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ.
Goulash ຈາກຕັບບົວກັບຄີມສົ້ມໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບແປ້ງ - 900 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາປະສົມ - 450 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 75 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມລ;
- flour-60 g
- ເພັດສີດໍາສົດ freshly - ກັບລົດຊາດ;
- ໃບ laurel - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັບຂອງຂ້ອຍ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຮູບເງົາ, ເສັ້ນເລືອດແລະຕັດມັນໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຜັກບົ່ວແມ່ນ semicircular. ໃນຖ້ວຍ multivarka ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະຫມາກໄມ້ໃນມັນຕ່ອນຂອງຕັບແລະວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ 15 ນາທີ, ການສ້າງຮູບແບບ "ການຕົ້ມ" ຫຼື "ຈືນ". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ flour, stir ແລະ fry ອີກຫ້າຫາເຈັດນາທີ. ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕັບແລະ fry ສໍາລັບອີກ 7 ນາທີ. ພວກເຮົາຫຼີ້ນນ້ໍາອົບອຸ່ນໃຫ້ຮ້ອນ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະເຄື່ອງເທດແລະເອົາອອກໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສິບນາທີກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດການກະກຽມ, ຕື່ມໃບ laurel ແລະສີຂຽວ shredded ສົດ.
goulash ມີລົດຊາດພ້ອມຈາກຕັບຊີ້ນງົວແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ແປ້ງຫຼືຫມູ.