ຂາໄກ່ stuffed

ອາຫານຫຼັກແມ່ນສະເຫມີມີລົດຊາດແລະງານບຸນຫຼາຍ. ພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ຖືກ invented ສະເພາະເພື່ອ surprise ແລະຊົມເຊີຍທັງຫມົດ. ແນ່ນອນ, ອາຫານດັ່ງກ່າວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນມູນຄ່າມັນ. ຮັກສາຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍໄກ່ທີ່ແຊບ, ຫຼືແທນທີ່ຈະມີຂາໄກ່ປາກແລະມີກິ່ນຫອມ, ແລະແມ້ກະທັ້ງມີຄວາມແປກໃຈ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດບາງຢ່າງທີ່ຜິດປົກກະຕິສໍາລັບການກະກຽມຂາໄກ່ stuffed.

drumsticks ໄກ່ stuffed ມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສົດມະມ່ວງ - 300 ກໍາ;
• drumsticks ໄກ່ - 8 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມຂາໄກ່ stuffed ໃນເຕົາອົບໄດ້, ເອົາ shins ການປຸງແຕ່ງ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມີດແຫຼມເປັນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕັດຈາກຂ້າງເທິງແລະຈາກຂ້າງລຸ່ມແລະເອົາອອກແກນ, ທີ່ພວກເຮົາໂອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ຕື່ມມັນດ້ວຍນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາຜັກພຽງເລັກນ້ອຍ, fry ໄດ້ຜັກບົ່ວແລະກາເຟຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍ roast ຜົນໄດ້ຮັບໃນຫມໍ້ທີ່ມີກະດູກ. ປົນ, pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຕົ້ມ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການກັ່ນຕອງຜ່ານ sieve ເປັນ. ມັນຝະລັ່ງຖືກລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຂັດ. ໃນການແຍກຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຫັດ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນທັງຫມົດ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ. ການກະກຽມ shanks ລ່ວງຫນ້າ stuffing ຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ຮັບ, ແລະສິ້ນສຸດລົງແມ່ນ sewn ມີກະທູ້ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງພວກມັນໄປຫາບ່ອນແຊ່ແຊ່ແລະແຊ່ໃສ່ພວກມັນໃນແຕ່ລະເວລາ 3 ນາທີ. ໃນ broth ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຂາໃນອາຫານ roasting ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນມັນກັບ broth. ສົ່ງເຫັດ stuffed ເຫັດໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 °ແລະ bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ຂາໄກ່ stuffed ກັບ prunes

ສ່ວນປະກອບ:

• drumsticks ໄກ່ - 6 ຊິ້ນ;
• loaf-100 g
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• Prunes ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ - 100 g;
• ຄີມສົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ສະນັ້ນ, ຈາກ drumsticks ໄກ່ເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງເອົາຜິວຫນັງ, ຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງມັນລົງແລະອອກມາຕິດກັບປາຍສຸດຂອງຂາ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນແຍກອອກຈາກເສັ້ນດ່າງແລະກະດູກ, ພວກເຮົາຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ໃນຊີ້ນໄກ່, ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ລົງແລະອ່ອນລົງແລະປະສົມ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຜັກຂົມລະອຽດ, ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງແລະເພີ່ມຊີ້ນໃນດິນ. prunes ແມ່ນຫນື້ງ, ຕັດລະອຽດເຂົ້າໃນລອກເອົາ, ປະສົມກັບຊີ້ນ minced, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຂາໄກ່ທີ່ກະກຽມຂອງພວກເຮົາ, ເຊັດ, ກວມເອົາດ້ວຍສີຄີມສົ້ມແລະວາງພວກມັນໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາສົ່ງ drumstick ໄກ່ stuffed ກັບ prunes ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 °ແລະ bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ.

ສູດສໍາລັບໄກ່ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ stuffed ກັບຕັບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂາໄກ່ - 200 ກໍາ;
• ຕັບຂອງເຂົ້າຈີ່ - 50 g
• ແກງສີຂຽວ - 50 ກໍາ
• ເມັດ - 50 ກໍາ
• ນົມ - 100 ມລ;
• onions-1 pc
• ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໄກ່ຕັບ - 50 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• Nutmeg, ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຂາໄກ່ຢ່າງລະອຽດຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຍກຜິວຫນັງຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກຜົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຊີ້ນຜ່ານໂດຍ grinder ຊີ້ນແລະເພີ່ມ ນົມທີ່ແຊ່ນ້ໍານົມ. ຕັບໄກ່ຖືກລ້າງ, ຖືກຕັດລະອຽດ. ໃນແກງຂົ້ວ frying ໄດ້ຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຕັບແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຈັດວາງໄກ່ນ້ອຍ. ທັງຫມົດປະສົມປະສານດີ, ເກືອ, pepper, ເພີ່ມແກງສີຂຽວແລະເມັດ. ມະຫາຊົນທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຜິວຫນັງໄວ້ຈາກຂາ. ພວກເຮົາ sew ແຄມແລະກວມເອົາ shins ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ. ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາຖ້ວຍປະສົມກັບມັນເບີແລະກະຈາຍຂາໄກ່ stuffed ໃສ່ມັນ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານໃຫ້ເຕົາອົບແລະກິນເບັງປະມານ 30 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C.