ຄີມໂປຕີນ ອ່ອນໂຍນ, ເບົາແລະເບົາ ແມ່ນ ຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍທີ່ຮັກແພງ. ເຄ້ກ, ທໍ່, ເຄ້ກແລະ desserts ອື່ນໆທີ່ມີສີຄີມໂປຣຕີນສາມາດ decorate ຕາຕະລາງງານບຸນໃດແລະເຮັດໃຫ້ການສະເຫຼີມສະຫຼອງຫຼາຍ vivid.
ການກະກຽມສີຄີມໂປຼຕີນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີລາຄາແພງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຈົວທຸກ. ພື້ນຖານຂອງຄີມນີ້ແມ່ນໄຂ່ຂາວ, ເຊິ່ງຖືກ whipped ກັບລັດຂອງໂຟມພ້ອມກັບ້ໍາຕານ. ຄີມໂປຕີນແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບທໍ່, ອອກແບບ cake ແລະ pies. ຄວາມສອດຄ່ອງທາງອາກາດຂອງມັນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການປົກຫຸ້ມຂອງຫນ້າ. ແຕ່ເປັນ layer ຂອງສີຄີມໂປຼຕີນບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຄີມໂປຕີນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼືມີລົດຊາດຫຼາຍ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານ ກ່ຽວກັບວິທີເຮັດຄີມໂປຕີນຢູ່ເຮືອນ.
ຄີມໂປຕີນແປ້ງ
ສູດນີ້ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມແລະມີຄວາມຕ້ອງການຫລາຍໃນບັນດາແມ່ບ້ານ. ການກະກຽມຄີມໂປຼຕີນທີ່ຕ້ອງການ: 2 ສີຂາວໄຂ່, 2 ບ່ວງນ້ໍາຕານແປ້ງ, 25 ມົນນ້ໍາ, ອາຊິດຊິລິກ.
ດິນຊາຍ້ໍາຕານຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະໃສ່ໄຟຊ້າຈົນກວ່າມັນຈະຫນາ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຖືກ whipped ກັບ broom ຫຼື mixer ກັບສະພາບຂອງ Foam ໃນບັນຈຸແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຄວນຈະຖືກຂຸດລົງດ້ວຍນ້ໍາຢານ້ໍາຮ້ອນ, ສືບຕໍ່ຂັດ. ໃນສີຄີມໂປຼຕີນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມອາຊິດ citric. ໃຊ້ຄີມທາດໂປຼຕີນຈາກ custard ສໍາລັບ eclairs ແລະທໍ່ສາມາດທັນທີຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນສູດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໂດຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໂປຕີນ, ຄີມຈະກາຍເປັນແຫຼວແລະຫນັກ. ຖ້າຫາກວ່າຢານ້ໍາຖືກເກັບໄວ້ໃນໄຟຍາວເກີນໄປແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫນາແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກຫຼັງຈາກການເພີ່ມໂປຼຕີນໃນຄີມ, ມັນກໍ່ເກີດຂຶ້ນ.
ຄີມໂປຼຕິນ - ບ່າ
ການກະກຽມຄີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: 2 ສີຂາວໄຂ່, 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, 2 ບ່ວງຂອງ liqueur.
ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມລົງໄປໃນສະພາບທີ່ອ່ອນລົງແລະຕີຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະມີສີຄີມຫນາໆ. ທາດໂປຼຕີນຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະຍັງຕີກັບ mixer ຫຼື whisk ຈົນກວ່າເຂົາເຈົ້າຈະກາຍເປັນອາກາດ. ຕໍ່ໄປ, ແຊ່ທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຄວນເອົາໃສ່ອາບນ້ໍາອາຍແລະສືບຕໍ່ສັ່ນໃນ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນຂອງເຕົາຄວນໄດ້ຮັບການ cooled ກັບສະຖານະການອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ. ກັບທາດໂປຼຕີນທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ທ່ານຄວນເພີ່ມນ້ໍາມັນໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ສະເຫມີ whipping ແລະ stirring. ໃນນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບມັນກໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງດື່ມນ້ໍາ. ຄີມນ້ໍາໂປຼຕີນທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະສາມາດໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດ desserts. ສູດນີ້ສໍາລັບຄີມໂປຕີນແມ່ນດີສໍາລັບ cake.
Cream creamy protein
ການກະກຽມຄີມໂປຼຕີນທີ່ມີສີຄີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: 4 ສີຂາວໄຂ່, 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ, 1 ແກ້ວຂອງສີຄີມສົດ. ໄຂ່ສີຂາວຄວນໄດ້ຮັບການຮວບຮວມຮ່ວມກັນກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ
ຄີມໂປຕີນສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສານເພີ້ມເຕີມ. ນ້ໍາສົ້ມຕ່າງໆໃຫ້ຄີມດ້ວຍກິ່ນຫອມ, ຫມາກໄມ້ທີ່ດີງາມເຮັດໃຫ້ຄີມທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະຫນາແຫນ້ນ. ຖ້າສີຄີມໂປຼຕີນທີ່ຖືກຕົ້ມດ້ວຍ gelatin, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຫມາກມ່ວງຫຼື dessert, ຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າຫນຽວຂອງ "ນົມຜັດ". Gelatin ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມນ້ໍາຕານດ້ວຍນ້ໍາໃນໄລຍະການກະກຽມຂອງຢານ້ໍາ.
ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກໂປຼຕີນແມ່ນຕ່ໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, cake ທັງຫມົດຫຼືສິ້ນຂອງເຄມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີເນື້ອຫາພະລັງງານສູງ, ສະນັ້ນໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ພວກເຂົາ, ທ່ານຄວນຮູ້ວິທີການ.
ຮູ້ຈັກ ວິທີການກະກຽມຄີມໂປຼຕີນ, ທ່ານສາມາດກະລຸນາຍາດພີ່ນ້ອງແລະຫມູ່ເພື່ອນທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດແລະສົດ.