ຂົນແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນນອກຈາກນັ້ນ delicious ຍັງມີຊາ. ອາດຈະ, ຈໍານວນຫຼາຍຈື່ລົດລາວຈາກເດັກນ້ອຍ. ຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຈໍາເປັນຫນ້ອຍ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດບາງ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ brushwood ໄດ້.
ການທົດສອບສໍາລັບການ brushwood
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມໄຂມັນ - 160 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 1/3 ຂອງບ່ວງຫນຶ່ງ;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- flour-3 cups
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກເຊິ່ງພວກເຮົາຖອກເຂົ້າຈອກ 2 ຈອກ, ເຮັດໃຫ້ຮ່ອງແລະເພີ່ມໄຂມັນໃຫ້ມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ງາມ້ໍາຕານແລະເນດ, ເຊິ່ງແມ່ນ extinguished ກັບສົ້ມ. ສຸດທ້າຍ, ງາມ kefir ແລະປົນ dough ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆງາມໃນ flour ໄດ້. ພວກເຮົາ knead ຈົນກ່ວາ dough ຢຸດເຊົາການ sticking ກັບມືຂອງທ່ານ. ກວມເອົາມັນກັບຮູບເງົາແລະອອກຈາກເວລາ 20 ນາທີ. ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ brushwood ສຸດ kefir ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ brushwood ສຸດສົ້ມແກມສີຄີມໄດ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-350 g
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- sugar-50 g
- margarine-50 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມຕາຕະລາງ - 10 g.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ dough ສໍາລັບ brushwood ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າ flour ແມ່ນ sieved ແລະຕັດດ້ວຍມີດທີ່ມີ margarine ໄດ້. ຈອກໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາສົມທົບການຜະສົມຜະສານຜົນທີ່ມີ flour, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ສົ້ມແລະ knead dough ໄດ້. ໃຫ້ສັງເກດວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ມັນຈົນກວ່າຟອງຈະປາກົດ. ດີ, dough ສໍາລັບ crushy brushwood ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນ layer ແລະຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນ.
ສູດສໍາລັບ batter ສໍາລັບ brushwood ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour - 1 ຈອກ;
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ຂອງ whisk ກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ້ໍານົມ, vanilla ກັບລົດຊາດ, ເນດ, ສົ້ມ, ແລະ flour sifted. Knead dough ໄດ້. ມັນຄວນເຮັດໃຫ້ຄວາມເຄັມຂອງຄີມສົ້ມມີຄວາມສອດຄ່ອງ. ຄ່ອຍໆໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອແລະນ້ໍາມັນ ຂີ້ເຫຍື້ອ .
ວິທີການຂັດຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ brushwood ກັບ vodka?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-600 g
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 120 ມລ;
- vodka-1 tbsp ບ່ວງ
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໃນຕ່ອນແປ້ງ, ຕື່ມໄຂ່, ້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຄີມສົ້ມແລະ vodka. ຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ເທິງໂຕະ, ລອກດ້ວຍແປ້ງ, ແລະລີດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ dough ສໍາລັບ brushwood ບໍ່ພຽງແຕ່ມີ vodka. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຂຽວ, rum ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ແຂງແຮງ.
Dough ສໍາລັບ brushwood ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-450 g
- yolks - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-2 tsp
- ນົມ - 130 ກໍາ
- cognac or vodka -40 ml
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໃນຖັງເຂົ້າຈີ່ທີ່ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ລໍາດັບບໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະ, ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການພຽງແຕ່ວ່າແຫຼວແມ່ນສຸດທ້າຍ, ສະນັ້ນ dough ງ່າຍຕໍ່ການປະສົມ. ພວກເຮົາເປີດຕົວໂຫມດ "Dumplings" ແລະລໍຖ້າມັນສໍາເລັດ.