ຄວາມແປກດີນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢູ່ໃນລັດເຊຍນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 9. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າເຂົ້າຈີ່້ໍາເຜີ້ງແລະການກະກຽມຈາກ flour rye. ໃນປັດຈຸບັນ, ທາງເລືອກໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຈໍານວນຫຼາຍແລະຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະງ່າຍທີ່ຈະຜະລິດທາງເລືອກແມ່ນໄດ້ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Gingerbreads
Gingerbread, ສູດທີ່ຢູ່ເຮືອນທີ່ລໍຖ້າຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ, ອອກມານຸ່ມແລະມີກິ່ນຫອມ. ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ, ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ເຊິ່ງມີຄວາມສຸກຫລາຍປີກ່ອນຫນ້ານີ້. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມນິຍົມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ດັ່ງນັ້ນເມື່ອພວກເຂົາດື່ມຊາ, ພວກເຂົາບິນໄວອອກຈາກແຜ່ນສໍາລັບການສົນທະນາທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2/3 ຈອກ;
- yolks - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
- ເນດ, nutmeg - ສໍາລັບ½ tsp;
- ຂີງ, ໄຄຕົ້ນ - 1 ໂຕນຕໍ່ເທື່ອ;
- cardamom-pinch
- ທາດໂປຼຕີນ - 1 ຫນ່ວຍ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 200 g.
ການກະກຽມ
- ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມໂຊດາແລະ stir.
- Pour ສ່ວນປະກອບແຫ້ງ.
- ຈັດວາງມັນເບີ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ແລະປະສົມ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 2-3 ພາກສ່ວນແລະມ້ວນອອກກັບຄວາມຫນາຂອງ 1 ຊມ.
- ຕັດຫມໍ້ແລະ bake ໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ.
- whip whites ດ້ວຍຝຸ່ນແລະເຄືອບຜະລິດຕະພັນ.
Gingerbread ສຸດ kefir - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ
ໂດຍການເພີ່ມເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນ dough, ຜະລິດຕະພັນໃນເວລາທີ່ baked ແມ່ນດີແລະໄດ້ອ່ອນແລະອ່ອນ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍດາຍຢ່າງແທ້ຈິງ, ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດແມ່ນຈະແຈ້ງ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ສຸດທີ່ສາມາດມີໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານໂປດປະເພດເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສິນລະປະເຂົ້າໂພດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ໃຫມ່ໃນດ້ານນີ້ຈະສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-200 ml
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 200 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- flour-700 g
- baking powder-20 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 150 g.
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ສອງຊິ້ນແລະຫມາກຄີມຫນຶ່ງແກ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ມັນເບີ, kefir ອົບອຸ່ນແລະ stir.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລ້ງແລະ knead dough.
- ດຶງມັນດ້ວຍຊັ້ນຫນາ 1.5 ຊມ.
- ຕັດອອກຈາກຫມໍ້ແລະ 180 ຈອກຂີງຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ເຄັກເບຍເຄິ່ງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ສໍາລັບ glaze whisk ທາດໂປຼຕີນຈາກຝຸ່ນ, ທັນທີທີ່ກວມເອົາຜະລິດຕະພັນແລະອີກ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.
ຊັອກໂກແລດເຄ້ກ
ເຂົ້າຫນົມຫວານເລດ, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີ - ເປັນຄໍາຂວັນທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບ gourmets. ພວກເຂົາມີລົດຊາດໂກເລດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະໂຄງປະກອບການ porous, porous. ມີການປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄັ້ງດຽວ, ທ່ານຈະກັບຄືນສູດນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອປິ່ນປົວຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍຄວາມຫວານນີ້. ຈາກຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະມີປະມານ 15-17 ຊິ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດ
ທີ່ຢູ່ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 150 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- cocoa-50 g
- flour-250 g
- baking powder-10 g
- salt-pinch
ການກະກຽມ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຂົາເຈົ້າ crumble ເລດແລະ melted ມັນຮ່ວມກັນກັບນ້ໍາ.
- ໄຂ່ຖືກທຸບດ້ວຍນໍ້າຕານ.
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງທັງຫມົດ.
- ສົມທົບການມະຫາຊົນໂກເລດທີ່ມີໄຂ່, ເພີ່ມການປະສົມແຫ້ງແລະປະສົມ.
- ກວມເອົາບັນຈຸແລະເອົາມັນໄວ້ໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ.
- ບີບບານ, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຝຸ່ນແລະ 180 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
Gingerbread ສຸດຄີມສົ້ມ
ການແຕ່ງກິນຄີມສົ້ມສະເຫມີປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນລັດສະຫມີພາບ. Gingerbread ສຸດສູດນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມແລະການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີກິ່ນຫອມ, ຂຽວແລະມີລົດຊາດ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ gingerbread ສຸດຄີມສົ້ມ, ທ່ານຈະຊອກຫາ. ເຈົ້າພາບຈະຮູ້ຈັກຄວາມຈິງທີ່ວ່າການປຸງອາຫານຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຈົນຮອດການສິ້ນສຸດບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
- ທາດໂປຼຕີນ - 1 ຫນ່ວຍ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- flour-400 g
- vanillin
- baking powder-20 g
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- salt-pinch
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີດ້ວຍນໍ້າຕານແລະ vanilla, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະມັນເບີ.
- ກະລຸນາໃສ່ອົງປະກອບທີ່ວ່າງແລະ knead dough ໄດ້.
- ເອົາໄປຕູ້ເຢັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rolled ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ 1 ຊມຫນາ, molds squeeze workpieces ໄດ້.
- ໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນເອກະສານສະບູ່ແລະກິນເຂົ້າໃນເວລາ 20 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
- ສໍາລັບ glaze, whip ຝຸ່ນທີ່ມີຝຸ່ນແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍປະສົມຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້.
Gingerbread on brine
ສູດສໍາລັບ gingerbreads ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ທີ່ມີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ປະກອບມີສ່ວນປະກອບຜິດປົກກະຕິສໍາລັບເບຍ - ເບຍ. ຫຼາຍຄົນບໍ່ຮູ້ວ່າການແຕ່ງຫນ້າຂີ້ເຜີ້ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບແຊບ. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍ່ກະກຽມຢ່າງໄວວາ. ນອກຈາກນັ້ນ, gingerbread, ສູດຂອງທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຕາຕະລາງ lean, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນອົງປະກອບຂອງພວກເຂົາພວກເຂົາບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດສັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານຈາກແຕງ - 250 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- baking powder-15 g
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- flour-500 g
ການກະກຽມ
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງ, ໃສ່ໃນແຫຼວແລະປະສົມ.
- ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດແມ່ນມ້ວນເຖິງ 1 ຊຕມ.
- ບີບບັງຄັບ molds ຂອງ billets ແລະ bake gingerbread ສຸດ brine ຈາກແຕງໄປຫາ rudeness.
Spice-cakes
ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ ຮັກສາ fasting ຍັງຕ້ອງການ sweetie ເປັນ. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາບັນດາອາຫານທີ່ຖືກຫ້າມໃນໄລຍະນີ້. ສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນແມ່ນເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນ, ສົມທົບກັນແລະກັນ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ອາຫານໂປດປະເພດປົກກະຕິອອກມາມີກິ່ນຫອມແລະປາກຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
- oatmeal-200 g
- flour-100 g
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 50 ກໍາ
- sugar-50 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- walnuts
- raisins.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໂອ້ມແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ບີບນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຈາກຫມາກກ້ຽງ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຫວານ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະສ່ວນປະກອບແຫ້ງ.
- ງາມສໍາລັບແກ່ນ shredded, zest ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ vymeshivayut.
- ສ້າງບານ, ກະແຈກກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖາດອົບແລະຢູ່ 180 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
Gingerbread ແລະ gingerbread
Gingerbread, ສູດທີ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຢູ່ທີ່ນີ້ - ເປັນສະບັບທີ່ແທ້ຈິງຂອງ delicacy ນີ້. ຊື່ຫຼາຍຂອງມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອົງປະກອບຄວນຈະເຜັດ. ໃນກໍລະນີນີ້ມັນແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນດິນແລະໄມ້ໄຜ່. ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ gingerbread ປຸງແຕ່ງແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍວິທີການ custard, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫຼາຍອ່ອນແລະ baked ຢ່າງໄວວາ. ຈາກສ່ວນທີ່ມາ 10-15 ລາຍການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 50 g;
- ຂິງແຫ້ງ - 2 tsp.
- ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-270 g
ການກະກຽມ
- ເອົານໍ້າເຜິ້ງ, ເຄື່ອງເທດແລະນໍ້າຕານໄວ້ໃນຫມໍ້.
- ທັນທີທີ່ປະສົມກັບການຕົ້ມ, ເພີ່ມໂຊດາແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ມະຫາຊົນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານແລະຈະໂຟມ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະຂຸດ.
- ງາມໃນໄຂ່ຖືກທຸບຕີ, ງາມ flour flour ແລະ knead dough ໄດ້.
- ມ້ວນມັນກັບຄວາມຫນາຂອງ 2.5 ຊຕມ, ຮູບແບບຜະລິດຕະພັນແລະຢູ່ 180 ອົງສາພວກເຂົາຈະກຽມພ້ອມໃນໄຕມາດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ເຕົາອົບ
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບຂີ້ເຜິ້ງແມ່ນ ອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບເບຍທີ່ມີນົມຮ້ອນ. ຂໍຂອບໃຈກັບການກະກຽມນີ້, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ stale ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານແລະເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກສອງສາມມື້ຍັງອ່ອນແລະສົດ. ພຽງແຕ່ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຖັງປິດ. ໃນສູດນີ້ເຄື່ອງເທດຂີງບໍ່ໄດ້ຖືກສະຫນອງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກໄປທີ່ແປ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 800 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 500 g;
- ໄຂ່ - 8 ຊິ້ນ;
- flour-3 cups
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ້ໍານົມທີ່ມີ້ໍາຕານເອົາມາໃຫ້ຕົ້ມ, ງາມ 3 ຈອກ flour.
- ດີ vymeshivayut ແລະເຢັນ.
- ໄຂ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຫນຶ່ງໃນເວລາ, ຫຼັງຈາກທີ່ແຕ່ລະຄົນລະມັດລະວັງ.
- ເພີ່ມຝ້າຍໂຊດາ, ເຊິ່ງຖືກທໍາລາຍ, ແລະປະສົມ.
- ດຶງມັນດ້ວຍຄວາມຫນາ 1 ຊຕມແລະຕັດອອກດ້ວຍແກ້ວ.
- Bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເພີ່ມຂື້ນໃນເຕົາອົບຮ້ອນດີ.
Mint cakes
ເຂົ້າຫນົມຫວານເຫຼົ່ານີ້ແນ່ນອນຈະຂໍອຸທອນກັບ fans ຂອງ mint. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຈະເວົ້າລົມກ່ຽວກັບວິທີການ bake gingerbread ມີລົດຊາດ mint. ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ gingerbread ປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງໄວວາ, ມັນ turns ອອກ pliable, ແລະມັນງ່າຍແລະເຮັດວຽກງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບມັນ. ຫລັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານ້ອຍໆ - ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດກະລຸນາບ້ານເຮືອນຂອງທ່ານກັບລົດ pastries ທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-250 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 50 g;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 50 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ໂຊດາ - ¼ tsp.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຮ້ອນ saucepan, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, dissolve ້ໍາຕານ, ງາມໃນ້ໍານົມ mint ແລະມັນເບີ.
- ອົບອຸ່ນປະສົມແລະເຢັນ.
- ງາມໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະ knead dough ໄດ້.
- ບານລູນຈາກມັນ.
- ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ກົດລົງແລະຢູ່ 170 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ.