ສາລີເຂົ້າສາລີໃນຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຢູ່ເຮືອນ

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານແນວໃດໃນການຮັກສາສາລີໃນຫມາກຖົ່ວຢູ່ເຮືອນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານຕ່າງໆຫຼືຮັບປະທານເປັນອາຫານຫວ່າງ.

ສູດສາລີເຂົ້າສາລີຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເມລໍດເຂົ້າໂພດ - 700 ກໍາ
• ນ້ໍາກັ່ນ - 1 ລິດ;
• ້ໍາຕານ - 15 g;
• ເກືອແມ່ນດີ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມຖ້ວຍສໍາລັບການອະນຸລັກ: ລ້າງໃຫ້ລະມັດລະວັງໃຫ້ພວກເຂົາແລະ ເຊັດໃຫ້ພວກມັນ . ງົວສາລີໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເອົາໃບແລະເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງເມັດພືດທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກໃຫ້ພວກເຂົາໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ໄດ້ວາງອອກໃນ colander, ປະມານ 3 ນາທີ. ຄຽງຄູ່ກັບການນີ້, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມ: ພວກເຮົາປົນເກືອດ້ວຍນໍ້າຕານໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ຖ້ວຍຮ້ອນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍແກ່ນສາລີ, ຈອກນ້ໍາຈືດ, ປົກຄຸມດ້ວຍສາຍຝົນແລະອະເຊື້ອໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັນທີທັນໃດ roll ເຖິງ jars ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າ.

ສູດສາລີເຂົ້າສາລີ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສາລີອ່ອນ - 5 ເມັດ;
• ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ສາລີຖືກປຸງແຕ່ງແລະປ່ອຍອອກຈາກໃບ. ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຈົ່ງຕົ້ມນ້ໍາ, ຕົ້ມມັນແລະລະມັດລະວັງໃນການເຮັດຄວາມສະອາດ. ໃຫ້ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກແລະເຢັນ, rinsing ກັບນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງໃຫ້ແຍກເມັດພືດຈາກຄອກ, ໂດຍໃຊ້ມີດ. ທະນາຄານລ່ວງຫນ້າລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະບັງຄັບເຂົ້າສາລີ. ໃນປັດຈຸບັນງາມທັງຫມົດນ້ໍາຕົ້ມ, ກວມເອົາມັນກັບ lids ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບແທ້ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຫຼວດັ່ງກ່າວຈະຖືກເຜົາເຂົ້າໄປໃນແກງ, ຈອກແລະປະສົມແກ່ນຄືນອີກ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ງາມອອກນ້ໍາແລະສືບຕໍ່ການກະກຽມ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ງາມນ້ໍາກັ່ນຕອງເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ເອົາມັນໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ງາມເກືອລະອຽດ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມສົ້ມແລະປົນກັນ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນໄດ້ລວບລວມຫມົດ. ພ້ອມທີ່ຈະຕົ້ມ marinade ງາມຖົງ, ລອກເອົາພວກເຂົາດ້ວຍກຸນແຈພິເສດ, ສົ່ງແລະກວດສອບການຮົ່ວໄຫຼ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ກວມເອົາຊິ້ນວຽກທີ່ມີຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ພວກເຮົາກໍາລັງປັບປະປົນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ການສັ່ງຊື້ເມັດເຂົ້າສາລີທີ່ມີອາຊິດ citric

ສ່ວນປະກອບ:

• ສາລີສົດ - 4 ເມັດ;
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• citric acid -pinch

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດອອກຫົວແລະລ້າງໃຫ້ເຫມາະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະຂອງ multivark, ຕື່ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະຖິ້ມເກືອຕ່ໍາເກືອ. ເປີດໂປແກຼມ "Varka" ສໍາລັບ 30 ນາທີແລະປິດຝາ. ຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ພວກເຮົາເຢັນຫົວ, ສົ່ງພວກມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ໃຫ້ເລືອກໂຫມດ "Steam" ໃນການສະແດງແລະເຊັດຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າປະມານ 5 ນາທີ. ຈາກທໍ່ອາກາດທີ່ເຢັນແລ້ວ, ເອົາຫມາກຢ່າງລະອຽດອອກໄປດ້ວຍແກ້ວແລະລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາສະອາດຕົ້ມແລະງາມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖັນ, ວາງອອກໃນທະນາຄານການກະກຽມ. ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍ lids ແລະໃຫ້ພວກເຂົາ ດື່ມໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນນໍ້າຕານ, ບ່ອນທີ່ສາລີໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາຕານແລະອາຊິດນາວພຽງເລັກນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດຕື່ມເກືອຕື່ມອີກເພື່ອລົດຊາດ. ຕົ້ມນ້ໍາ brine ໃນໂຫມດ "Varka" ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ໃບ laurel ແລະ pepper ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບລົດຊາດ. ແລະເວລານີ້, ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນຈາກນ້ໍາແລະຖອກມັນອີກດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປ່ອຍໃຫ້ນາທີສໍາລັບ 10 ພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງປົກຫຸ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນງາມອອກນ້ໍາແລະຕື່ມຂໍ້ມູນເຂົ້າສາລີທີ່ມີ brine ຕົ້ມ. ພວກເຮົາຮວບຮວມທະນາຄານແລະ stewimi ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຈົນກວ່າມັນເຢັນລົງຫມົດ. ວ່າທັງຫມົດ, ສາລີກະປ໋ອງແມ່ນກຽມພ້ອມ! ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງຫຼືເພີ່ມເຂົ້າແກງຫຼືສະຫຼັດ.