Golets ເປັນປາປາທີ່ຫາປາໃນພາກເຫນືອຂອງຄອບຄົວຂອງ salmonids, ເປັນວັດຖຸຂອງການຫາປາ (ມີປາທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ວ່າ char ຈາກຄອບຄົວ Balitori, ແຕ່ບົດເລື່ອງນີ້ບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບພວກມັນ).
Golets (salmon) ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເຂດນ້ໍາພາກເຫນືອຂອງທະເລປາຊີຟິກແລະທະວີບຂອງອາກຕິກ, ຖືກເກັບໄວ້ໃນປະໂລຫິດຂອງແມ່ນ້ໍາຂອງ. ປານີ້ແມ່ນມັກຈະມີການເຄື່ອນຍ້າຍຕາມລະດູການ. ບໍ່ພຽງແຕ່ທະເລ, ແຕ່ຍັງມີຮູບແບບແລະແນວພັນທີ່ມີການປ່ຽນແປງ, ແມ່ນ້ໍາແລະແມ່ນ້ໍາຂອງ (ບາງແມ່ນມີຢູ່ໃນຫນັງສືແດງ). ຮູບລັກສະນະໃນບຸກຄົນຈາກທີ່ຢູ່ອາໃສທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຄວາມຍາວຂອງຮ່າງກາຍໃນຮູບແບບແລະຊະນິດຕ່າງໆແຕກຕ່າງກັນຈາກ 25 ຫາ 88 ຊຕມ. ລັກສະນະຂອງເຊື້ອຊາດຂອງປະຊາກອນຕາມລະດູການແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.
Golets, ເກືອບທັງຫມົດ salmon ອື່ນໆ, ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີເລີດແລະຄຸນນະພາບໂພຊະນາການ (ປານີ້ສາມາດພິຈາລະນາຜະລິດຕະພັນອາຫານ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, char ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ວິທີການທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນ char?
ກັບອົງການຈັດຕັ້ງຂອງມະນຸດຈາກການນໍາໃຊ້ປາທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, char ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ indisputable.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງປາມີປະມານ 135 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກໍາຜະລິດ
ເນື້ອຫນັງຂອງຖ່ານຫີນແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາ salmonids ອື່ນໆ, ແຕ່ມັນຍັງມີຫຼາຍໃນອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, omega -3 (ສານເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຮຸນແຮງແຊກຊ້ອນກັບການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis , ການປ້ອງກັນການສ້າງ thrombi, ຊ່ວຍເຫຼືອເພື່ອລົບ toxins ຈາກເລືອດ). ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີສານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຄື: ທາດໂປຼຕີນ, choline, ວິຕາມິນ (A, B, E, PP ແລະ K) ແລະອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າ (ທາດປະສົມ selenium, manganese, copper, zinc, iron , phosphorus, potassium, sodium , magnesium ແລະທາດການຊຽມ).
ການປະສົມປະສານແບບປົກກະຕິໃນອາຫານຂອງຖ່ານ, ການກະກຽມດ້ວຍວິທີທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທັງຫມົດ: ຕາ, ຜິວຫນັງ, ທໍ່ແລະເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ, ປັບປຸງ, ລະບົບສະຫມອງ, cardiovascular, excretory, ພູມຕ້ານທານແລະລະບົບປະສາດຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ການໃຊ້ຖ່ານຫີນຊ່ວຍປັບປຸງຊີວິດການບໍລິໂພກ cholesterol, ສົ່ງເສີມການພັດທະນາຂອງລູກໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ປັບປຸງການໃຫ້ນົມໃນການດູແລ
Golets ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ພວກເຂົາແມ່ນເກືອ, ຕົ້ມ, ສູບຢາ, ຕົ້ມ, ແກງ, ຕົ້ມ, ຂົ້ວໃນແຊ່ແລະແກງ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີບັນຈຸກະປ໋ອງ. ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຂົ້ວຕົ້ມກັບຜູ້ໃຫຍ່ມັນກໍ່ດີກວ່າການນໍາໃຊ້ບໍ່ເກີນ 2-3 ໂຕນ 1-2 ເທື່ອຕໍ່ເດືອນ (ຜິວຫນັງຂອງຢາສູບທີ່ບໍ່ໄດ້ສູບຢາແມ່ນບໍ່ດີ). Golets ເກືອຫຼື marinated ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ແມ່ນຮຸກຮານທໍາມະຊາດ (ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີຄວາມກົດດັນໂດຍກົງ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຜັກ, vinegars ທໍາມະຊາດ, ເຄື່ອງເທດ) ສາມາດໃຊ້ໄດ້ 2-3 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ຂີ້ເຜີ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ stewed, ແລະ, ນອກຈາກນັ້ນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ steamed ຫຼືຕົ້ມ, ສາມາດນໍາໃຊ້ເກືອບບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດພິເສດ.