ສິ່ງທີ່ຫນ້າເບື່ອແລະບໍ່ມີສະບຽງອາຫານຈະເປັນອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ບໍ່ໃຫ້ກັບນໍ້າຂອງນາງ. ໂຊກດີ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສິ່ງທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານໃຫມ່ທຸກໆມື້, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງມື້ກ່ອນມື້ວານນີ້ຍັງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດຊອດ pasta ສໍາລັບທຸກໆລົດຊາດ.
ຊອດ Bolognese ສໍາລັບ pasta
ຄວາມລັບຂອງຄວາມນິຍົມຂອງ pasta Bolognese ແມ່ນງ່າຍດາຍ: ເປັນອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ສະຫມຸນໄພຂອງອີຢິບທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຍັງຫມາກເລັ່ນທີ່ຈະປ່ຽນເປັນອາຫານເຢັນງ່າຍໆເຂົ້າໄປໃນອາຫານພາຍໃຕ້ແສງສະຫວ່າງຂອງແສງຕາເວັນຂອງອິຕາລີໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon-2 slices
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- celery-2 stems
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ແຫ້ງ oregano - pinch;
- ເນື້ອງົວ - 500 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 800 g;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- basil - 2-3 ສາຂາ;
- Parmesan-100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວ, carrots, ແລະ celery ແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. Bacon ລອກເອົາລອກເອົາແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນເວີ. ທັນທີທີ່ຕ່ອນຂອງ bacon ກາຍເປັນທອງ, ຕື່ມຜັກແລະນ້ໍາເວີເພື່ອ frying ແຊ່ແລະ fry ຈົນກ່ວາປາ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂົ້ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຂັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ຈອກນ້ໍາ, ສະຫມຸນໄພ (ກ້ານຫີນພື້ນດິນແລະແຫ້ງແລ້ງ) ແລະເຄື່ອງເທດ. ຈູດນ້ໍາຊອດພາຍໃຕ້ຝາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ 30 ນາທີອີກແລ້ວໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ. ໃນ Bolognese ສໍາເລັດຮູບ, ຕື່ມການຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan" ແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍສົດທີ່ແທ້ຈິງ.
ຊອດສໍາລັບ pasta ຈາກ mayonnaise ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ
ຊອດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນມື້ສຸດທ້າຍກ່ອນທີ່ຈະຈ່າຍເງິນເດືອນ. ເພື່ອປັບປຸງອາຫານເຢັນຈາກເຂົ້າຫນົມປັງ macaroni ງ່າຍໆ - ສາມາດເຮັດໃຫ້ ມີນ້ໍາຫອມ .
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- basil ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມແມ່ນງ່າຍດາຍປະຖົມ: ໃນ mayonnaise ປະສົມໂຖປັດສະວະ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, basil ແລະເກືອກັບ pepper, ລະມັດລະວັງປະສົມແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ. ຊອດດັ່ງກ່າວທີ່ຫນາແລະສູງມີປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່ກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ມີ pasta, ແຕ່ຍັງມີຜັກແລະອາຫານຊີ້ນ.
ຊອດເຫັດສີຂຽວສໍາລັບ pasta
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ແຊ່ແຂໍງ - 150 ກໍາ
- cream-150 ml
- ເມັດສີດໍາ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- oregano - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນຮ້ອນໃນເຕົາແກງແລະຈືນໃສ່ເຫັດຫອມຈົນຈົນເຫັດຈະມີສີທອງ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມຄີມແລະນໍາປະສົມກັບຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 5-8 ນາທີ, stirring constantly.
ທັນທີທີ່ຍັງມີຊອດເຫັດສໍາລັບ pasta ແມ່ນເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາ savor ມັນກັບຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, oregano, ເກືອແລະ pepper, ແຕ່ງກິນອື່ນອີກ 1 ນາທີແລະຮັບໃຊ້.
ຊອດເນີຍສໍາລັບ pasta
ເນີຍແຂງແມ່ນທຸກຄົນທີ່ຮັກແພງ, ແລະ, ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ມີໃຜຈະໃຫ້ຊອດໃນພື້ນຖານຂອງຕົນເປັນນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນຂອງ pasta. ຊອດເນີຍທີ່ແຊບສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານຂອງປະເພດຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງ, ຫຼືປະສົມຂອງຄົນທີ່ມັກຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- butter-art ບ່ວງ
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1/2 tsp;
- pepper-1/8 tsp
- ນົມ - 1 ຊມ.
- ຮູ້ບຸນຄຸນ "Cheddar" - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ລ້າງໃນນ້ໍາມັນຊອດແລະຈືນມັນຈົນຈົນເຖິງທອງ. ສະເຫມີ stirring ເນື້ອໃນຂອງ saucepan, ງາມ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນມັນແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້. ແຕ່ງກິນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີ homogeneous ໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ. ເມື່ອຍັງມີຊອດ, ຕື່ມເນີຍແຂງໃຫ້ມັນແລະປະສົມມັນດີ. ທັນທີທີ່ເນີຍແຂງຈະເລີນແລະມວນກາຍເປັນເຫຼື້ອມແລະລຽບ, ເພີ່ມນ້ໍາໃສ່ຊອດ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະກິນເຂົ້າຈ້າວ.
ຊອດນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເສີມໃຫ້ pasta, ແຕ່ຍັງເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການ fondue, ຫຼື sauce ສໍາລັບຜັກ.