ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີອາຫານຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຄືແລະຍັງມີຜັກກາດໃນແບດເຕີລີ່. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ roasted ໃນດອກຊໍ່ດອກຂອງດອກບົວ, ແຕ່ໃນຕົວຈິງແລ້ວມັນສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ broccoli ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ Brussels sprouts ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະເຮັດໃນສູດຕື່ມອີກ.
Brussels sprouts in batter
ສ່ວນປະກອບ:
- Brussels sprouts-460 g
- flour-95 g
- ເມັດ 35 ກໍາ
- ເບຍ - 360 ມລ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- mustard -45 ml
- maple syrup - 45 ml;
- ຊອດ Worcestershire - 10 ມລ.
ການກະກຽມ
ເມັດ Pre-Brussels ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍາລຸງຂີ້ເຫຍື້ອໃນນ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມເພື່ອວ່າມັນແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວຫຼັງຈາກທີ່ຂຸ້ນ. ທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບຜັກທຽມຜັກບົ່ວແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງມັນ, ແຕ່ບໍ່ຄວນເກີນ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຜັກກາດກະຈາຍຢູ່ໃນຖັງນ້ໍາກ້ອນເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງ.
ສົມທົບກັບ flour ດ້ວຍເກືອ, ເກືອແລະ pepper ດິນສົດ, ງາມໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງກັບເບຍເຢັນກ້ອນ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນ. ອາບນ້ໍາຜັກກາດໃນຫມໍ້ໄຟ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເກີນທີ່ຈະໄຫຼແລະຈືນມັນໄວ້ໃນນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ມັນຈະກາຍເປັນນ້ໍາຕານ. ກະລໍ່າປີໃນແກງສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບຢ່າງດຽວ, ແຕ່ຫຼາຍ tastier, ປະກອບດ້ວຍຍັງ sauce ງ່າຍດາຍຂອງປະສົມຂອງ mustard ເປັນ, syrup maple ແລະ wooster.
ກະລໍ່າປີ broccoli ໃນ batter
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວຂອງ broccoli;
- flour flour - 95 g
- ເມລໍດເຂົ້າໂພດ - 10 ກໍາ
- ນ້ໍາກາກບອນ - 240 ມລ;
- ສົ້ມເຂົ້າ - 30 ມລ;
- ຊອດສົ້ມ - 30 ມລ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 5 ກໍາ;
- ຂີງຂົ້ວແລະປ້ຽວຮ້ອນ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນຜັກກາດໃນ batter, ເອົາຫົວ broccoli ເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກຂະຫນາດນ້ອຍແລະລ້າງອອກ. ຜັກກາດແຫ້ງຂື້ນຢູ່ໃນ claret ທີ່ງ່າຍດາຍ, ປະກອບດ້ວຍປະສົມຂອງ wheat ແລະ flour ສາລີ, ນ້ໍາແລະເກືອ. ຈີ່ຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
ການກະກຽມນ້ໍາຊອດຈາກອາຊີ, ສົ້ມເຂົ້າ, ້ໍາຕານ, ຜັກແລະຂີງຂົ້ວ, ແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ແກ່ຜັກກາດ.
ວິທີການກະລໍ່າປີຂົ້ວໃນ batter?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາແຟຟໍ - 220 ກໍາ
- ຖົ່ວ - 75 ກໍາ
- baking powder - 2/3 tsp.
- ດິນຄີມ, ຜັກ, ຈຽນ - 1/2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ, ຈືນ - ສໍາລັບ 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເບຍຫຼືນ້ໍາໂຊດາ.
ການກະກຽມ
ລວດໄວການຊໍ່ດອກບົວໃນນ້ໍາເກືອຕົ້ມແລະແຫ້ງ. ສົມທົບກັບແກ່ນຖົ່ວທີ່ມີເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຜົງແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ທາດປະສົມແຫ້ງທີ່ມີເບຍຫຼືນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໄສ້ກອກທີ່ມີ homogeneous. ຄວາມສອດຄ້ອງຂອງແບດເຕີຣີແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ: ການແບດເຕີຣີກຫນາ, ມັນຈະຫນາແຫນ້ນກວ່າ. ມີການຫຼຸດລົງກະລໍ່າປີໃນ sausage, fry ມັນຢູ່ໃນພໍສົມຂອງນ້ໍາຜັກປະເພດກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດ. ກະລໍ່າປີ, ຂົ້ວໃນ batter ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການພຽງແຕ່ຫຼືມີຍັງຊື່ນຊອບ.