ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ cutlets ຕັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂດຍວິທີການທັງຫມົດໃຊ້ສູດສໍາລັບການ chops ໃນ Albanian. ອາຫານຊີ້ນສໍາເລັດຮູບອອກມາເປັນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫລາຍ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນອີງໃສ່ຮູບໄກ່. Juicy ຈະເພີ່ມ mayonnaise, ແລະສໍາລັບການຊໍ່, ທາດແປ້ງຫຼືໄຂ່ແມ່ນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້.
cutlets ໄກ່ໃນຄາລີຟໍເນຍຈາກໄກ່ກັບທາດແປ້ງ
ອົງປະກອບຂອງ cutlets ເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງຈາກການປ່ຽນແປງປົກກະຕິ, ແຕ່ການໃຊ້ໄກ່ແທນທີ່ຈະເປັນໄກ່ບິດເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ. ໄດ້ພະຍາຍາມສູດນີ້, ທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນອາຫານໃນອະນາຄົດເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 580 g;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເມັດ 35 ກໍາ
- mayonnaise -65 g
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ໃນອາຟຣິກາ, ໄກ່. ລ້າງ fillet ໄກ່ຈາກຮູບເງົາແລະໄຂມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກລະອຽດ. ແກງຜັກບົ່ວແລະປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ຕື່ມການສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດອອກຈາກບັນຊີລາຍຊື່ແລະຢ່າລືມກ່ຽວກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ນອກເຫນືອໄປຈາກເກືອມາດຕະຖານທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ສາລີສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນປະເພດຫຍ້າທົ່ວໄປສໍາລັບໄກ່ຫຼືປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.
ຖົ່ວເຫຼື້ອງເຂົ້າໄປໃນອາຫານແຊ່ທີ່ມີສ່ວນນ້ອຍຂອງນ້ໍາມັນຮ້ອນ. Fry ຈົນກ່ວາ browned ແລະຮັບໃຊ້ໃນທັນທີ.
cutlets ຫມູໃນ Albanian
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພື້ນຖານຂອງສູດແບບຄລາສສິກແມ່ນໄກ່, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປ່ຽນລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍການນໍາໃຊ້ຫມູ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນໃນຊີ້ນຫມູຂອງມັນເອງ, ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມ mayonnaise ຫາຍໄປໂດຍຕົວມັນເອງ - patties ແມ່ນມີນ້ໍາແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 480 ກໍາ
- ເມັດ 35 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ເຕັກໂນໂລຢີມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫນ້ອຍຫນຶ່ງຈາກການອະທິບາຍຂ້າງຕົ້ນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຊີ້ນຖືກລ້າງ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄຂມັນທີ່ເກີນແລະເສັ້ນກ່າງແມ່ນຖືກຕັດຈາກມັນ. ຜັກທຽມທີ່ມີການປອກເປືອກແມ່ນຖືກຕັດລະອຽດ, ແລ້ວປະສົມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວ. Sdorite forcemeat ຜັກຂຽວແລະເຄື່ອງເທດ, ຮວບຮວມຄູ່ຜົວເມຍໄຂ່ແລະເອົາທາດແປ້ງ. ຫຼັງຈາກການປົນກັນລະມັດລະວັງແລ້ວ, ຈົ່ງທວັດຕັດໃນນ້ໍາມັນໄວ້ກ່ອນ.
ໄກ່ໄກ່ໄກ່ໄກ່ໃນແບບ Albania - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ -490 ກໍາ
- flour-65 g
- mayonnaise-45 g
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Provencal - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຈີ່ງຟັກຊີ້ນໄກ່ທີ່ກຽມພ້ອມແລະປົນມັນດ້ວຍສອງໄຂ່ແລະແປ້ງ. Season the mixture and add it with mayonnaise and herbs dry ຊີ້ນທີ່ດິນພ້ອມທີ່ຈະກະກຽມທັນທີ.