ຫມາກເລັ່ນ, ເຊັ່ນຫມາກໂປມ, ສາມາດເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ສຸດ. ຫມາກໄມ້ແຂງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ການຕື່ມເຄື່ອງດື່ມດ້ວຍລົດຊາດແລະລົດຊາດ. ເຄື່ອງປະດັບເພັດສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກຫິວໃນມື້ຮ້ອນຮ້ອນແລະອົບອຸ່ນໃນບໍລິສັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດໃນລະດູຫນາວ. ວິທີການ brew compote ຂອງ pears ພວກເຮົາຈະບອກໃນບົດຄວາມນີ້.
Compote ຂອງ pears ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- pears ສົດ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ 3.5 ລິດ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ (ສະເລ່ຍ 60-100 g);
- ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ.
ການກະກຽມ
pears ສົດແມ່ນການກວດກາສໍາລັບຄວາມສົມບູນ, ຫຼັງຈາກທີ່ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ໄດ້. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງແລະຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຂົາເອງກໍ່ຈະປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາຂອງມັນໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. ພວກເຮົາກິນຫມາກພ້າວຈາກແຊ່ແລະເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ. ໃນ broth, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະນ້ໍານາວ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເອົາ compote ຈາກ pears ສົດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປ້ອມຮ້ອນແລະກະປ໋ອງ.
Compote of pears ແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- pears ແຫ້ງ - 400 g;
- citric acid - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຕານ - 100-150 g;
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະຫມາກໄມ້ໃນຊີ້ນ. ແຕ່ງກິນ pears ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 30-35 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະອາຊິດ citric. ພວກເຮົາໃຫ້ compote ກັບເຢັນພາຍໃຕ້ການຝາ, ຫໍ່ມັນກັບຜ້າຫົ່ມ, ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍຫຼາຍ.
Compote of apples and pears
ສ່ວນປະກອບ:
- pears-500 g
- ແອບເປີ້ນ - 500 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 7-8 tbsp. ບ່ວງ
- vanilla - 1 ຝັກ, ຫຼື 1 tbsp. ບ່ວງມັນສະກັດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມແມ່ນຂອງຂ້ອຍແລະພວກເຮົາໄດ້ຕັດອອກຕົ້ນຕໍຂອງພວກມັນ. ພວກເຮົາປອກເປືອກຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຢູ່ໃນຊິ້ນໃຫຍ່ແລະເອົາໃສ່ໃນຖົງຢາງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກໄມ້ດ້ວຍນໍ້າຕານ, ເພີ່ມ vanilla, ຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla. ງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan 1.5-2 ລິດຂອງນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມັນກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມປັງສໍາລັບ 25-30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນພາຍໃຕ້ຝາ.
ໃນສູດນີ້, vanilla ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍໄຄ, star anise, ຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ສູດສໍາລັບ compote ເຢັນຂອງ pears
ສ່ວນປະກອບ:
- pears-4 pcs
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ນ້ໍາແອບເປີ້ນ, ຫຼື compote - 500 ມລ;
- thyme-1 branch
- ນໍ້າເຜິ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ກ້ອນ.
ການກະກຽມ
ພົມແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມຈາກແກນ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ສໍາລັບເວລາ 20-25 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດຮ່ວມກັນກັບທຽມຂອງ thyme, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ. ປະສົມ ນ້ໍາ ຫມາກພ້າວທີ່ ມີນ້ໍາຫມາກໂປມ . ພວກເຮົາດື່ມເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍກວ່າແວ່ນຕາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງ.