"Kiev" cake ຢູ່ເຮືອນ

ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ທັນສະໄຫມບໍ່ມີບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກຜັກຕົ້ມພ້ອມແລ້ວ, ແລະ "ເຄື່ອງ" cake, ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານໂປດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໄດ້ຖືກຫລີກຫນີອອກຈາກຊັ້ນວາງກ່ອນໄວກວ່າຄົນອື່ນ. ຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຫລີກລ່ຽງຜະລິດຕະພັນທີ່ສໍາເລັດແລ້ວທຸກຄັ້ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເຮັດເຄ້ກ "Kiev" ຢູ່ເຮືອນໂດຍໃຊ້ມືຂອງຕົນ, ກິນເປັນພື້ນຖານຫນຶ່ງຂອງສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.

cake "Kiev" ຕາມ GOST ຢູ່ເຮືອນ

ຄວາມຫມັ້ນໃຈສູງສຸດແມ່ນສະເຫມີເນື່ອງຈາກສູດທີ່ປັບປຸງໄດ້ດີ, ສິ່ງທີ່ຖືກກະກຽມໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບ GOST. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ເປັນ cake delicious win-win, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເປັນພື້ນຖານອັດຕາສ່ວນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ biscuit:

• flour-115 g
• ໄຂ່ - 8 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 135 ກໍາ
• ສານສະກັດຈາກ vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ.

For merengue:

• ໄຂ່ຂາວ - 6 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 310 g.

ສໍາລັບຢານ້ໍາ:

• apricots ກະປ໋ອງ - 420 g
• ນ້ໍາ - 55 ມົນ
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
• ້ໍາຕານ - 15 g.

ສໍາລັບຄີມ:

• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 245 ມລ;
• ເບີ - 225 g
• whipped cream-225 g

ການກະກຽມ

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດກັບວິທີການກະກຽມ cake "Kiev" ຢູ່ເຮືອນແມ່ນ baking ຊັ້ນ meringue, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໃຊ້ເວລາໄລຍະເວລາທີ່ຍາວທີ່ສຸດ. ສໍາລັບ meringue, ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະ whip ໄຂ່ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານຈົນກ່ວາຮູບແບບໂຟມລຽບ, ຫມັ້ນຄົງແລະເຫຼື້ອມເປັນເງົາ. ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກໂອນໄປຫາ mold ແລະຖືກສົ່ງໄປ bake ຢູ່ 120 ອົງສາໃນ 4 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນປັດຈຸບັນກັບ biscuit, ສໍາລັບການທີ່ yolks ໄຂ່ທໍາອິດຖືກທຸບຕີຮ່ວມກັນກັບ້ໍາຕານແລະ flour, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂຟມຈາກສີຂາວໄຂ່ແມ່ນເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. dough ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນ mold ແລະ baked ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 22 ນາທີ.

ການກະກຽມຄີມໂດຍການເອົາຊະນະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດອອກຈາກບັນຊີ. ສໍາລັບຢານ້ໍາຂອງ, ປະສົມສ່ວນປະກອບສ່ວນຮ່ວມກັນ, ການນໍາໃຊ້ blender ເປັນ.

ການກະກຽມ cake "Kiev" ຢູ່ເຮືອນແມ່ນສໍາເລັດເກືອບ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການເກັບກໍາມັນຮ່ວມກັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແບ່ງ biscuit ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຢານ້ໍາໃນເຄິ່ງດ້ານລຸ່ມ. ໃນໄລຍະແຈກຢາຍປະມານຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຄີມ. ວາງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ໃສ່ມັນດ້ວຍສີຄີມແລະໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ biscuit. ການແຈກຢາຍຢານ້ໍາ ຢູ່ດ້ານເທິງແລະກວມເອົາ cake ທີ່ມີສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ.

ວິທີການຕົກແຕ່ງເຄ້ກ "Kiev" ຢູ່ເຮືອນ?

ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການແຕ່ງກິນເຄົ້າເຄ້ກຢູ່ເຮືອນບໍ່ແມ່ນວຽກທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະໄວ, ແຕ່ຖ້າທ່ານປະຕິບັດກັບມັນ, ມັນຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນຂະຫນາດເລັກ - ຫລັງການອອກແບບ. ທ່ານສາມາດ decorate cake ໃນລັກສະນະເກົ່າ, ໂດຍມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສີຄີມໃນຖົງ pastry ມີ nozzle figured ໄດ້. ທ່ານສາມາດລີດພື້ນຜິວທີ່ມີຊາກຂອງຂີ້ຝຸ່ນ biscuit ແລະວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢູ່ເທິງ, ແລະທ່ານສາມາດກວມເອົາຫນ້າດິນດ້ວຍຮູບແບບຂອງໂກເລດທີ່ບໍລິສຸດ.