ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ zucchini ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ, ທ່ານສາມາດສົມທົບພວກເຂົາມີເກືອບຫຍັງ. ການກະກຽມ zucchini ກັບຜັກອື່ນໆ, ເນີຍແຂງ, ຫຼື pasta - ສິ່ງທີ່ສາມາດຈະງ່າຍຂຶ້ນ? ແຕ່ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປ, ຊຶ່ງມີຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ມັກຈະຖືກປະສົມກັນມັກແມ່ນຊີ້ນ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບສູດຂອງ zucchini ທີ່ມີຊີ້ນແລະພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.
Courgettes stuffed ກັບຊີ້ນແລະເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-5 pcs
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເນື້ອງົວ - 500 ກໍາ;
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- basil ແຫ້ງ - 1/2 tsp.
- smoked paprika - 1/2 tsp
- sauce tomato - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາ 6-7 ຊມໂດຍໃຊ້ບ່ວງຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເອົາອອກຫຼັກຈາກຕ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມເພື່ອເປັນ "ຈອກ" ຈາກ zucchini.
ໃນເຕົາຜັກທຽມ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເວີແລະມັນເບີແລະໃສ່ຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວຈົນກວ່າອ່ອນໆ (ປະມານ 5 ນາທີ). ໃຫ້ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຈືນມັນໃນ 30 ວິນາທີ. ປະຈຸບັນເພີ່ມຊີ້ນງົວແລະເຂົ້າກັບຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກທຽມ. ທັນທີທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຄວາມພ້ອມແລ້ວ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຕົ້ນແປ້ງແລະ paprika ໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມອີກສອງບ່ວງປະເພດເຂົ້າ ຈີ່ກັບມັນ . ຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່ "ຈອກ" ຈາກ zucchini ແລະເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ brazier ໄດ້. ຊອດຊອດ zucchini ແລະປຽກສໍາລັບ 45-60 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາພາຍໃຕ້ຝາ.
Zucchini ທີ່ມີຊີ້ນຍັງສາມາດກະກຽມໃນ multivark, ສໍາລັບ stuffed zucchini ໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະແລະງາມ sauce, ເອົາໂຫມດ "Quenching" ແລະອອກສໍາລັບ 1,5-2 ຊົ່ວໂມງ.
ສູດຂອງ stewed zucchini ກັບຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊີ້ນງົວ - 1, 5 ກິໂລໂວນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- broth ຊີ້ນງົວ - 1 ລາຍການ;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- bay ໃບ - 3 ຊິ້ນ;
- thyme - 3 ກິ່ງງ່າ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 500 g;
- zucchini - 3 ຊິ້ນ
- carrots-2 pcs
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນໃນລົດໄຟຟ້າ. ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນງົວເປັນ cubes ແລະ