ໂກນຫມາກ

ໂກນຫມາກແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ດີແລະອ່ອນເພຍ. ເຊັ່ນ dessert ດັ່ງກ່າວຈະ decorate ຕາຕະລາງງານບຸນໃດຫນຶ່ງ. ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມ cake ຫມາກພ້າວແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສູດສໍາລັບ cake ຫມາກພ້າວ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-200 g
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາອຸ່ນ - 20 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ - 140 ກໍາ
• ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
• ມັນຕົ້ນ, ທາດແປ້ງ - 60 ກຼາມ.

ສໍາລັບຄີມ:

• ຫມາກພ້າວ - 1 ຊິ້ນ;
• rum-40 g
• ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
• ນົມ - 0.5 ລິດ;
• ຝຸ່ນສໍາລັບ pudding - 1 sachet;
• sugar-180 g
• yolks - 3 ຊິ້ນ;
• ໂປຕີນ - 6 ຊິ້ນ
• cherry-16 pcs

ການກະກຽມ

ແຍກ yolks ຈາກທາດໂປຼຕີນ. ປົນນ້ໍາມັນຮາບດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນໍ້າຕານ, ນ້ໍາແລະນ້ໍານາວແລະຈອກຈົນກ່ວາສີຂາວ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອໄດ້ມົນຕີກັບມະຫາຊົນຫນາແຫນ້ນແລະປະສົມກັບ yolks, whipped ກັບ້ໍາຕານ. ຜັດແປ້ງແລະປະສົມກັບແປ້ງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງສໍາລັບແປ້ງ. ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ປະສົມແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີເຍໂກ້. ງາມ້ໍາຕານໃນ mold ເປັນ, greased ມີມັນເບີ.

ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 35 ນາທີ. ໃຫ້ cake ເຢັນຫມົດ. ພວກເຮົາເຮັດຂຸມໃນຫມາກພ້າວ, ລ້າງນົມຈາກມັນ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ Walnut ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສະກັດເອົາຫຼັກແລະວາງມັນອອກ. ຈາກ້ໍານົມຫມາກພ້າວແລະ້ໍາຕານ (6 ບ່ວງ) ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ rum ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ.

ຜົງສໍາລັບ pudding ແມ່ນ ອົບຣົມໃນ 3 ບ່ວງນ້ໍາ, ພວກເຮົາເພີ່ມ yolks. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນົມຖືກຕົ້ມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນໍ້າຕານ. ເຄິ່ງທີສອງຂອງ້ໍາຕານແມ່ນ whipped ກັບໂປຣຕີນ. ໃນ້ໍານົມຕົ້ມ, ງາມໃນຝຸ່ນແປ້ງສໍາລັບ pudding ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແນະນໍາ whipped ເຂົ້າໄປໃນສີຂາວ. ພວກເຮົາໃຫ້ຄີມນ້ອຍໆໃຫ້ເຢັນລົງ.

ຕັດ ແປ້ງ ເຂົ້າ ຈີ່ແລ້ວ 3 ສ່ວນ. ຊັ້ນທໍາອິດແມ່ນການປົນເປື້ອນດ້ວຍສີຄີມ vanilla, ພວກເຮົາວາງ layer ທີສອງແລະ moisten ມັນກັບນົມຫມາກພ້າວແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ lubricate ມີຄີມ. ພວກເຮົາເອົາຊັ້ນທີສາມແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໄຂມັນທີ່ມີສີຄີມ. ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວສາມໃສ່ເກືອແລະລົ່ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ດ້ານເທິງແລະດ້ານຂ້າງຂອງ cake. ພວກເຮົາ decorate cherry ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.

cake ຫມາກພ້າວໃນ multivark ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour - 1 ແກ້ວ;
• ້ໍາຕານ - 0.5 ຈອກ;
• ເບີ - 150 ກໍາ
• ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ - 1 ແກ້ວ;
• ດິນ poppy - 100 g;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• baking powder - 1 sachet;
• ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ.

ສໍາລັບຄີມ:

• ນົມ - 400 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• flour-4 tbsp ບ່ວງ
• ມັນເບີ - 200 ກໍາ

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຝູງຫມາກພ້າວ, ເມັດຜັກ, ໄຂ່ແລະນໍ້າຕານ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ whipped, ຕື່ມມັນເບີ melted, ຄີມສົ້ມ, whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຊ້າລົງນໍາເຂົ້າແປ້ງປະສົມກັບຜົງແປ້ງ.

ງາມ້ໍາຕານເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ multivarka, oiled ແລະໃນ "Bake" ໂຫມດ, ພວກເຮົາກະກຽມ 65 ນາທີ. ພວກເຮົາກະກຽມຄີມ: ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ໄຂ່, ້ໍາຕານແລະ flour, ພວກເຮົາງາມໃນໄຕມາດຂອງນົມໄດ້. ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນການຜະສົມຜະສານອອກມາເທື່ອລະກ້າວ, stir ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມະຫາຊົນຈະເລີ່ມຕົ້ນຫນາ. ໃນສີຄີມເຢັນ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີແລະສັ່ນ. ພວກເຮົາຕັດ cake ເປັນ 3 ພາກສ່ວນແລະ smear ມັນກັບ custard ການກະກຽມ. cake Mack-coconut ແມ່ນ decorated ມີ chip ຫມາກພ້າວ.

cake ໂກເລດຫມາກພ້າວ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ຫມາກກ້ວຍ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
• ໂຊດາ - 1/4 tsp.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
• ນົມ - 1 ແກ້ວ;
• ເບີ - 100 ກໍາ
• ໂກນຫມາກພ້າວ - 200 ກໍາ
• ເຫຼົ້າ - 5 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບ glaze:

• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນົມ - 5 tbsp. ບ່ວງ
• ໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ມັນເບີ - 20 ກໍາ

ການກະກຽມ

ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້. ໃນ yolks, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະ whisk. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານແມ່ນ whipped ກັບທາດໂປຼຕີນ. ໃນມະຫາຊົນໂປຼຕີນ, ງາມ yolks mashed, ງາມໃນ flour, cocoa ແລະເນດ, slaked ມີສົ້ມ. ງາມ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ, ແລະ bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາໄດ້.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່: ພວກເຮົາຜະສົມນົມ, ນໍ້າຕານ, ມັນເບີແລະຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນໃນໄຟພຽງເລັກນ້ອຍສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະກະທັດລັດແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຊ້າຫລັງຈາກ stenochek. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. ປົນນໍ້າເຜີ້ງດ້ວຍນ້ໍາ 2 ໂຕນ. ເຂົ້າຫນົມເຄັກກຽມພ້ອມແລະເຢັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແຊ່ນ້ໍາກັບປະສົມປະສານຜົນໄດ້ຮັບ. ພວກເຮົາຈັດວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຂົ້າສາລີທີ່ຖືກຝັງໄວ້ແລະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກທີ່ສອງຢູ່ເທິງສຸດ. ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານ: ໃນຊີ້ນປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ນົມ, ຫມາກກ້ວຍແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາ glaze ຮ້ອນຂອງພວກເຮົາ cake ໂກເລດກັບ shavings ຫມາກພ້າວ.