ເລດແມ່ນຫນຶ່ງໃນ desserts favorite ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະ cake ໂກເລດແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງ. ສູດແລະວິທີການກຽມເຄ້ກເຄ້ກທີ່ກໍານົດ, ແລະແຕ່ລະຄົນໃນຕົວຂອງມັນເອງ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລໍຖ້າສໍາລັບວັນບຸນທີ່ຈະກິນເຄ້ກໂກເລດ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ເພື່ອກະຕຸ້ນຕົວທ່ານເອງ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake cake ໂກເລດ? ເຊື່ອຂ້ອຍ, ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ບໍ່ຄິດວ່າເມື່ອ cake ໂກເລດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜະລິດຕະພັນທັກສະສູງແລະ unthinkable. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອ bake cake ໂກເລດຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເປີດຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ທ່ານແນ່ນອນວ່າຈະຊອກຫາທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ.
cake ໂກເລດສຸດນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour - 3,5 ລາຍການ;
- kefir-0,5 l
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1,5 ລາຍການ;
- ໂຊດາ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສົ້ມ - 2,5 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp.
ການກະກຽມ
ປະສົມ້ໍາຕານແລະຫມາກໂມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ kefir ເຂົ້າໄປໃນປະສົມ. ເພີ່ມໂຊດາແລະແປ້ງ. ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk squirrels, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ yolks. ງາມຂອງໄຂ່ຖືກທຸບເຂົ້າໄປໃນ dough ແລະປະສົມຊ້າໆ. Bake 5-6 cake ໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ເວລາກິນ - 40 ນາທີ.
ການກະກຽມຄີມໂດຍການຕີຄີມສົ້ມກັບນໍ້າຕານ, ແລະລ້າງຄີມດ້ວຍຄີມ. ອອກຈາກ cake ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະອຽດ. ຕົກແຕ່ງເຄ້ກທີ່ມີໂກນຊັອກໂກແລດແລະຫມາກໄມ້ເພື່ອລົດຊາດ.
cake ເລດມີ strawberries
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ pastry ສັ້ນ:
- flour-250 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 125 ກໍາ
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- vanillin
ສ່ວນປະກອບ
- flour-250 g
- sugar-150 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບຄີມແລະຕົບແຕ່ງ:
- ຄີມ - 500 ມົນ
- ໂກໂກ້ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ;
- strawberry jam
- ສະຕໍເບີລີ່ -500 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມ dough ສັ້ນ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະເອົາແປ້ງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນອອກມາ, ເຮັດໃຫ້ມີວົງກົມລຽບແລະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈ້ຍ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ. ສໍາລັບ biscuit, butter whip ກັບ້ໍາຕານ, ຕື່ມ flour, ໄຂ່ແລະສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ dough ດິນຊາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີວົງມົນລຽບຈາກ dough ແລະ bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ cake ຈະເຢັນລົງ, whip ຄີມກັບ cocoa ແລະ້ໍາຕານແປ້ງ. ປອກເກັດ cake sandwich ມີ jam strawberry. Biscuit ຕັດເປັນສອງ cake. ເອົາ cake ຄັ້ງທໍາອິດໃນໄລຍະດິນຊາຍແລະ jam. ຊຸກຍູ້ biscuit ກັບສີຄີມແລະເຮັດໃຫ້ cake ຄັ້ງທີສອງ. ຄ່ອຍໆຕັດຂອບຂອງ cake. ອອກແບບ cake ທີ່ມີໂກເລດແລະ strawberries ຮູ້ບຸນຄຸນ.
cake ເລດ, ້ໍາເຜີ້ງ
ຫນຶ່ງໃນການປະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີໂກເລດຂົມ. cake ດັ່ງກ່າວພຽງແຕ່ melts ໃນປາກ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນມື້ຫນຶ່ງຫຼືສອງເທື່ອ, ລົດຊາດຂອງມັນຈະບໍ່ສູນເສຍ - ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນຄ້າຍຄືກັບ pudding ທາງອາກາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-200 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຊາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນົມຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
- ໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ (ແຫຼວ) - 100 ມລ;
- ນ້ໍາ - 200 ມົນ
ສໍາລັບ glaze:
- ຊັອກໂກແລດຂົມ - 200 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 70 ມລ;
- ນ້ໍາ - 50 ມົນ
ການກະກຽມ
ປະສົມກັບມັນເບີດ້ວຍນໍ້າຕານ. ສືບຕໍ່ຕີ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະບ່ວງແປ້ງ. ໃຫ້ດີແລະເພີ່ມໄຂ່ທີ່ຍັງເຫລືອ, ແປ້ງ, ຫມາກໂມແລະໂຊດາ. ລ້າງຊັອກໂກແລດ້ໍາຕົ້ມໃນນ້ໍາອາບນ້ໍແລະເພີ່ມມັນໃຫ້ປະສົມ, ພ້ອມກັບ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາຮ້ອນ. ເຮັດໃຫ້ດີ. dough ຄວນຈະເປັນແຫຼວພຽງພໍ. ງາມຂອງມະຫາຊົນໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນແລະ bake ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາໄດ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ glaze, ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ແລະເອົາມາໃຫ້ມັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ເພື່ອ homogeneity. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດ cake ທີ່ມີ glaze ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.