Punch

ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ຄໍາວ່າ "punch" ແມ່ນຄວາມຫມາຍທີ່ຫມາຍເຖິງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍແລະບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າ. ໃນເມນູຂອງສະຖາບັນສາທາລະນະຈໍານວນຫຼາຍທ່ານສາມາດຊອກຫາທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບລົດຊາດທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພື້ນຖານສໍາລັບສູດສໍາລັບ punch ແມ່ນ rum. ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີໃຈທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນປະເທດອິນເດຍ. ຊື່ຂອງມັນໃນການແປຫມາຍເຖິງຄໍາວ່າ "ຫ້າ". ສູດທີ່ດີເດັ່ນທີ່ມີຫ້າສ່ວນປະກອບ: rum, ນ້ໍາຮ້ອນ, ຊາ, ນາວ, ນໍ້າຕານ. ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ່ສິບເຈັດ, cocktail ຂອງດີໃຈຫລາຍໄດ້ນໍາເອົາໄປເອີຣົບ. ຊາວເອີຣົບໄດ້ປ່ຽນແປງສູດການປຸງແຕ່ງແລະດື່ມເຄື່ອງດື່ມອີງໃສ່ brandy ຫຼືເຫລົ້າ. ໃນໄລຍະເວລາ, ທັງຫມົດສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງການດີໃຈຫລາຍໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການທົດແທນ, ດື່ມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີການກະກຽມແລະບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ມີການເພີ່ມຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕ່າງໆ.

punch ທັນສະໄຫມແມ່ນຫຼາຍກວ່າແນວຄິດການລວບລວມກ່ວາເຄື່ອງດື່ມທີ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. Punch, ເຊັ່ນ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດ , ມັກຈະຖືກແຕ່ງກິນຮ້ອນ, ແຕ່ວ່າຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນບໍ່ໄດ້ໃຫ້ແນວຄວາມຄິດຫນຶ່ງຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ດີໃຈຫລາຍ.

ສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບການດີໃຈຫລາຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• 350 ml ຂອງ rum
• 2 ບ່ວງກາເຟຊາສີດໍາຂະຫນາດໃຫຍ່;
• 750 ມົນນ້ໍາຮ້ອນ;
• ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ;
• 4 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ brew ຊາຮ້ອນ (ບໍ່ຕົ້ມ) ນ້ໍາ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 15 ນາທີແລະເມື່ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ໃນຊາຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມນ້ໍານາວ, ້ໍາເຜີ້ງແລະ rum. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ດີ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະຄວາມຮ້ອນໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ດີໃຈຫລາຍທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້!

ສູດສໍາລັບໄຂ່ໄຂ່ (ມີເຄື່ອງເທດ)

ສ່ວນປະກອບ:

• 250 ມິນລິລິດຂອງ cognac;
• 1 ຂວດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີແດງ;
• 3 ບ່ວງຊາຊາ;
• 1 ລິດຂອງນ້ໍາ; 1 ນາວ
• 300 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ;
• 6 yolks
• 6 ຕາຂອງຫົວຜັກທຽມແຫ້ງ;
• 1 pinch ຂອງໄຄ.

ການກະກຽມ

ຊາຄວນເອົານ້ໍາຮ້ອນ, ນ້ໍາເຜີ້ງແລະເວລາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຊາຄວນເພີ່ມຫົວຜັກທຽມ, ຜັກຫອມແລະຫມາກນາວ. ພ້ອມກັນກັບຊາທີ່ເພີ່ມຕື່ມຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍືນຍັນເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແລ້ວຈະລີດອີກ. ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບມັນກໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເພີ່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຫມາກນາວ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານກັນຢ່າງດີແລະວາງໄວ້ໃນໄຟຊ້າ. ໃນເວລານີ້, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການຂັດດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະເພີ່ມຂວດດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມ. ປົນກັນດີ, ນໍາໄປສູ່ສະພາບຮ້ອນແລະງາມກວ່າຈອກ. ຈໍານວນຂອງດິນທີ່ດີພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 6-8 ປະຊາຊົນ.

ສູດສໍາລັບຫມາກ punch

ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຕ້ອງການທີ່ຈະຮຽນຮູ້ຄວາມລັບຂອງວິທີການເຮັດໃຫ້ດີໃຈຫລາຍເພາະວ່ານີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ການປິ່ນປົວຍາດພີ່ນ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ຮັກແພງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 ແກ້ວຫມາກນັດ, ຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາສົ້ມ;
• 1 orange
• 1/2 lemon
• 10-15 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ cherry;
• 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ;
• ກ້ອນຫີນ.

ການກະກຽມ

ນ້ໍາຫມາກໄມ້ທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມໃນຫນຶ່ງ saucepan ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ cherries ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລະມັດລະວັງເອົາ pits, ສີສົ້ມແລະ ນາວຄວນຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນ. ໃນແກ້ວແຕ່ລະຄົນຄວນເອົາໃສ່ຫຼັງ 1-2 ຫຼັງຈາກສີສົ້ມແລະນາວ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສອງສາມແກ່ນ. ຕໍ່ໄປ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຂຸດດ້ວຍນ້ໍາ, ເພີ່ມ cubes ກ້ອນແລະເພີດເພີນກັບຫມາກໄມ້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ!

ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ດີໃຈຫລາຍ, ທ່ານຄວນຈະດູແລຖ້ວຍທີ່ມັນຈະຮ້ອນ. ມັນບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຖົງຢາງອະລູມິນຽມເພື່ອເຮັດໃຫ້ດີໃຈ. ໃນຫລາຍຮ້ານຄ້າຫຼືຮ້ານອອນໄລນ໌ທ່ານສາມາດຊື້ໂຖປັດສະວະພິເສດສໍາລັບການດີໃຈຫລາຍ. ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ການຜະລິດໂຖປັດສະວະທີ່ດີ, ໃນທີ່ດື່ມສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະໃຊ້.