ໄກ່ຂົ້ວໃນເຕົາຂົ້ວຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ບ້ານໃນເວລາທີ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ້າງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີລົດຊາດແລະເນີຍແຂງສໍາລັບຄ່ໍາ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ fillets ແລະຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງໄຂມັນ, ຈະມີການປິ່ນປົວທີ່ສະຫວ່າງ, ທີ່ທ່ານສາມາດກິນອາຫານສໍາລັບຄ່ໍາ, ໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍຮູບ. ສູດງ່າຍດາຍແລະຫຼາຍງົບປະມານສາມາດໄດ້ຮັບການຊໍານິຊໍານານໄດ້ງ່າຍໂດຍນັກຮຽນທີ່ຈູງໃຈທີ່ສຸດຫຼືເລີ່ມຕົ້ນ.
ເຮັດແນວໃດດີທີ່ຈະໄກ່ໄກ່?
ສູດໃດຫນຶ່ງສໍາລັບໄກ່ຂົ້ວສາມາດປັບຕົວກັບຄວາມສາມາດຂອງທ່ານເອງແລະຄວາມປາຖະຫນາຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ຊີ້ນແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບເຄື່ອງເທດ, ພືດຜັກແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເພື່ອຮ້ອນຈະບໍ່ຍາກທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນໄກ່, ແຕ່ມີບາງຢ່າງໃນທຸລະກິດທີ່ບໍ່ສະດວກສະບາຍ.
- ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຕົ້ມສັດປີກ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນເວລາສອງສາມນາທີ, ເພາະວ່າຊີ້ນດັ່ງກ່າວມັກຈະມີຄວາມຮຸນແຮງ.
- ຂາທີ່ຊື້, ຂາຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາເກືອຫລາຍຊົ່ວໂມງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນຈະອອກມາທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະບາງທາດທີ່ບໍ່ແມ່ນສານອາຫານຈະອອກມາຈາກມັນ.
- ໄກ່ຂົ້ວໃນຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ແຫ້ງດີກວ່າ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກທ່ານແຕ່ງອາຫານ fillets ໃນແບບນີ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ປະຕິບັດຕາມ evaporation ຂອງແຫຼວແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມນ້ໍາແລະເສີມໂດຍສູດ.
- ຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນົກຊະນິດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຖືກນ້ໍາຖ້ວມພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບເວລາ 10-15 ນາທີທໍາອິດ, ສະນັ້ນຊີ້ນຈະອອກມາພາຍໃນທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
ວິທີການໄກ່ໄກ່ໃນເຂົ້າແຊ່?
ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດໄກ່ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີສູດຕໍ່ໄປນີ້. ກັບຂາທີ່ມີນ້ໍາອ່ອນແລະມີນ້ໍາພາຍໃນແລະມີເປືອກຫນາຈາກພາຍນອກ, ນໍາໃຊ້ breadcrumb ເປັນ. ນີ້ສາມາດເປັນ crumbs ເຂົ້າຈີ່ປະຊຸມສະໄຫມ, ແລະ mixes ສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍ. ອາຫານຈະເຫມາະສົມເຂົ້າໃນເມນູອາຫານທ່ຽງແລະປະກອບໄປດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- shin-6 pcs
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika, ເຕັກໂນໂລຢີ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-50 g
- breading.
ການກະກຽມ
- ຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຫ້ງ, ລົ່ນດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດແລະອອກຈາກ 20 ນາທີ.
- ມ້ວນ calves ໃນ flour, ແຊ່ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ແລະ zapadiruyte ໃນ crumbs.
- ການກະກຽມໄກ່ roast ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ໄກ່ເຜັດໄກ່ສຸດແຊ່ frying ເປັນ
ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການກະກຽມອາຫານໄວສໍາລັບອາຫານວ່າງແມ່ນການຕົ້ມໄກ່ໄກ່ໃນຫມໍ້ນຶ່ງໃນເຕົາຂວດ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຈະໄດ້ຮັບຄວາມຜ່ອນຄາຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ມີສານອາຫານທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນແລະບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້, ມັນປະກອບມີພຽງແຕ່ສາມຜະລິດຕະພັນ, ແລະເຄື່ອງເທດສາມາດເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-500 g
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ທຽມ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- mayonnaise - 1 tbsp. l
- flour-4 tbsp l
ການກະກຽມ
- ຕັດຮູບໄຂ່ອອກເປັນປ່ຽງ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ປົນໄຂ່, mayonnaise ແລະ flour, ປົນບໍ່ dough ຫນາ.
- ລາກຕ່ອນເຂົ້າໃນແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຫມໍ້.
- ໄກ່ເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາຂົ້ວແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ແກ່ທັງສອງດ້ານ.
ຂາໄກ່ໃນເຕົາຂວດ
ຖ້ວຍໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນເຕົາຂົ້ວສາມາດກຽມພ້ອມຕາມສູດສູດຂອງຈໍເຈຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການປິ່ນປົວຈະບອກກັບລົດຊາດຂອງໄກ່ຢາສູບ. ພິຈາລະນາວ່າທຸກໆຄົນບໍ່ມີຖ້ວຍຂີ້ເຜິ້ງພິເສດ, ກະກຽມກະປ໋ອງຂີ້ເຫຍື້ອແລະຜ້າຝ້າຍຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອສ້າງອາຫານຢູ່ເຮືອນ, ໄກ່ຈະຖືກຕົ້ມຢູ່ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- hips -500 g
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຝັກ;
- ນ້ໍາມັນ, ເກືອ;
- coriander-20 g
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ຊຸກຍູ້ສະໂພກດ້ວຍ hammer.
- ດຶງດີດພິກກິນເກືອດ້ວຍເກືອຈົນກ່ວາການສ້າງເຂັມຂັດແລະຂີ້ໄກ່ກັບມັນ.
- ຫມູຊີ້ນໃນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
- ຈອກຫົວເຂົ່າໃຫ້ກັບແຜ່ນທອງ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດແລະວາງເທິງດ້ານເທິງ.
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນມັນເບີ, ໄວ້ໃນເຕົາຂົ້ວຫຼັງຈາກ frying, simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ໄກ່ໄດ້ຖືກຮັບປະທານ, ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່, ມີຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
cutlets ໄກ່ - ສູດໃນແຊ່ frying ເປັນ
ມີກິ່ນຫອມແລະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍານົມອອກມາ ໃນແກະຂີ້ເຫຍື້ອ , ຖ້າພື້ນແມ່ນກຽມດ້ວຍມື. ຄວາມລັບຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ແຫ້ງແມ່ນມີຢູ່ໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກແລະຜັກທຽມ, ແລະນໍ້າຕານເລັກນ້ອຍ. ການປິ່ນປົວປະເພດທີ່ເຫມາະສົມຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາ 20 ນາທີ, ແລະກ່ຽວກັບກິໂລກິໂລຊີຈະມີປະມານ 12 cutlets.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເກືອ, pepper, curry;
- ຫມູຫມູ - 100 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- breading.
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດ, ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ carrots ສຸດ grater ດີ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ fry ຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເຢັນ.
- ບິດ fillets ແລະ bacon, ເພີ່ມ dressing, stir.
- ໄຂ່ Stuff, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
- ສ້າງຮູບແຕ້ມ, ແຊ່ແລະຈືນຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານທອງ.
ວິທີການແຕ່ງກິນປີກໄກ່ໃນແຊ່ຂົ້ວ?
ປີກໄກ່ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ທຸກຄົນແລະກະລຸນາ fans ຂອງອາຫານຕົ້ນສະບັບ. ຊີ້ນ turns ເລັກນ້ອຍຫວານ, ເນື່ອງຈາກການ marinating ມັນໃນນໍ້າເຜິ້ງ. ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ອາຫານໄດ້ຖືກປະສົມກັບຫມາກງາແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນໍ້າເຜັດເຜັດ - ເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເກັບກໍາມິດຕະພາບໃນໄລຍະແກ້ວຂອງໂຟມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 10 ຊິ້ນ
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 2 tbsp. l
- ຊ້ອນສົ້ມ - 100 ມລ;
- flakes of chili-1 tsp
- ເກືອ, ຜັກ, ຜັກ, ຜັກ,;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ເມັດຫມາກງາ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມນ້ໍາຊອດ, ຊຸບເຜັດ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະນໍ້າເຜິ້ງ, ປະສົມກັບປີກ. ປ່ອຍອອກມາເພື່ອ marinate ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຮາກເຂົ້າຫນົມອົມສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ, ລົ່ນດ້ວຍເມັດຫມາກງາ.
- ໄກ່ຂົ້ວໃນເຕົາຂົ້ວຖືກນໍາມາຮ້ອນທັນທີ.
ຊັອກໂກແລດເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາຂວດ
ໄກ່ຈາກໄກ່ໄກ່ໃນແຊ່ຂົ້ວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາການແຊກຊ້ອນໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຈະໄດ້ຮັບຖ້າຫາກວ່າທ່ານເອົາໃຈໃສ່ໃນຕ່ອນໃນ breadcrumbs, ແລະເຄື່ອງເທດຈະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ທີ່ທ່ານສາມາດຊີ້ນຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະ roasting. ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານວ່າງໄວ, ທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ກັບທ່ານເພື່ອເຮັດວຽກຫຼືຢູ່ເທິງຖະຫນົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-1 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອ, pepper, curry;
- breadcrumbs
- ນ້ໍາມັນທອດ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຮູບໄຂ່ທີ່ມີແຜ່ນໃຫຍ່, ຕີອອກ.
- ເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ມ້ວນໃນ breadcrumbs.
- ໄກ່ເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາຂົ້ວແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ແກ່ທັງສອງດ້ານ.
ໄກ່ຊໍ່ເຂົ້າໄກ່ໃນແຊ່ frying
ນອກຈາກທີ່ດີເລີດກັບອາຫານຂ້າງມັນຕົ້ນຫຼືເຂົ້າສາລີຈະເປັນ ໄກ່ໄກ່ໃນສົ້ມແກມສີຄີມ ໃນແຊ່ frying. ກາບໄຫວ້ອອກມາຫຼາຍທີ່ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ. ຄີມທີ່ມີຈຸດສໍາຄັນ - ຄີມຄວນຈະຖືກເພີ່ມຫຼັງຈາກຖາດຖືກປິດ, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈະບໍ່ງໍແລະນ້ໍາຊອດຈະອອກມາໄດ້ງ່າຍ, ສະຫຼັບແລະເຄັມຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ສີຂຽວ - 30 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, ຕຸ້ມ, paprika.
ການກະກຽມ
- ຕັດຮູບໄຂ່ອອກເປັນຕ່ອນ, ຈືນຈົນກ່ວາແຫຼວຈະຫາຍໄປ.
- ງາມໃນນ້ໍາ, toss ຫນຶ່ງສ່ວນສິບຂອງຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກ pepper, fry ຈົນກ່ວາຕ່ອນ ruddy.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ, ປິດເຕົາໄຟ.
- ຈູດຫມາກຄີມສົ້ມ, ປະສົມ, ລົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.
- ໃຫ້ບໍລິການຫຼັງ 10 ນາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຕັບໄຂ່ໄກ່ໃນແຊ່ frying ເປັນແນວໃດ?
ການກະກຽມຕັບໄກ່ໃນເຕົາແກງ ຈະບໍ່ເກີນ 20 ນາທີ. ອາຫານຈະອອກມາຫຼາຍທີ່ມີລົດຊາດ, ປາກນ້ໍາແລະຈະເຫມາະສົມກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດ. ຕ່ອນສາມາດໄດ້ຮັບການຕົ້ມໃນຄີມສົ້ມຫຼືກາເຟກາເຟ, ແຕ່ບໍ່ມີການເພີ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປິ່ນປົວຈະໄດ້ຮັບຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຫຼາຍ. ຕັບແຂນດີໆຈະເປັນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 500 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາ - ½ລາຍ;
- ເກືອ, ນ້ໍາສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
- ລ້າງຕັບ, ເອົາເສັ້ນເລືອດແດງແລະຮູບເງົາ.
- ຈືນຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates.
- ງາມໃນນ້ໍາ, toss ສີ່ຂອງແຫວນຜັກບົ່ວແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ປາດ້ໍາໃນນ້ໍາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ອາຫານພາຍໃຕ້ lid ໄດ້ 10 ນາທີ.
ຫົວໃຈໄກ່ໃນຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ແປກປະຫລາດໄດ້ຮັບ ຫົວໃຈໄກ່ໃນຄີມສົ້ມ ໃນແຊ່ຂົ້ວ. Roast ສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຜັກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, pepper ຫວານແລະ carrots, ບໍ່ superfluous ຈະເປັນຜັກບົ່ວ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫນາແຫນ້ນອາຫານເພື່ອໃຫ້ຊິ້ນບໍ່ອອກມາຍາກ. ການດູດຊືມຈະສົມບູນກັບສ່ວນຂອງມັນຝະລັ່ງຫຼືຜັກບົ່ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- onions, carrots, peppers - 1 pc
- ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
- ນ້ໍາ - ½ລາຍ;
- ເກືອ, ພິກ, curry.
ການກະກຽມ
- Rinses ແລະຫົວໃຈທີ່ສະອາດຈາກເສັ້ນເລືອດແລະຮູບເງົາ.
- ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ງາມໃນມັນເບີໄດ້, ລົງຜັກບົ່ວຟັກ, peppers ແລະ carrots. ເກືອແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ປົນນ້ໍາແລະສົ້ມແກມສີຄີມ, ງາມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ເປັນ, stir.
- ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.