ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນສໍາລັບ dessert ເປັນ cake incredible delicious ແລະ delicate ເລດ brownie. ຖ້າທ່ານຮັກລົດ pastries ໂກເລດ, ທ່ານແນ່ນອນວ່າຈະພໍໃຈກັບຜົນໄດ້ຮັບແລະສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຈະໃຊ້ເວລາເປັນສະຖານທີ່ກຽດຕິຍົດໃນທະນາຄານຫມູຂອງສູດທີ່ທ່ານມັກ.
ນ້ໍາຕານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີເນີຍແຂງ, ໂກເລດແລະ cherry - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-160 g
- ເບີ - 125 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 110 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 160 g;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຊີດ cottage -320 ກໍາ
- vanilla sugar-10 g
- cherry pitted (ສົດຫຼື frozen) - 420 g;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ຊັອກໂກແລດຖືກແຍກອອກເປັນປ່ຽງ, ໃສ່ດ້ວຍມັນເບີໃນໂຖປັດສະວະຫຼືເປັນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາຮ້ອນໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາຖືໄຟ, stirring, ຈົນກ່ວາອົງປະກອບແມ່ນການ dissolved ຫມົດແລະເປັນມະຫາຊົນ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ. ພວກເຮົາຕີສອງໄຂ່ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານ, ເກືອຂອງເກືອແລະ vanilla ້ໍາຕານກັບ splendor ເປັນ, ງາມເຂົ້າໄປໃນປະສົມໂກເລດ, ງາມ flour sifted ກັບຜົງບ່ວງແລະປະສົມມັນຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ.
ຊຸບໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ້ໍາຕານດີ, ຕື່ມເນີຍແຂງ cottage ອ່ອນ rubbed ໂດຍຜ່ານການ strainer ແລະແຕກແຍກມັນກັບ mixer ເປັນຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກ້ຽງແລະ homogeneous.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Cherry, ຖ້າຈໍາເປັນ, defrost ແລະ squeeze ຈາກນ້ໍາເກີນ.
ໃນຮູບແບບທີ່ມີນໍ້າມັນ, ໃຫ້ສັກຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງນ້ໍາມັນແປ້ງ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງການປະສົມແປ້ງແລະແຈກຢາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກມີເນື້ອ. ໃນປັດຈຸບັນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ງາມສ່ວນທີສາມຂອງ dough, ລະດັບມັນກັບ spatula, ກວມເອົາກັບເນີຍແຂງ cottage ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ cherries. ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງແລະກໍານົດຮູບຮ່າງໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 180 ນາທີສໍາລັບຫ້າສິບນາທີຫຼືຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ທີ່ພວກເຮົາກວດເບິ່ງສຸດ beam ໄມ້ແຫ້ງ.
Brownie ມີຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກຖົ່ວ - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-90 g
- ຜົງໂກໂກ້ - 90 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2-3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 210 g;
- baking powder-10 g
- ເບີ - 140 ກໍາ
- sugar vanilla-10 g
- ຫມາກເມັດປຽກ - 50-100 g;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເກັດເຂົ້າເກືອແລະເຮັດໃຫ້ມີການປົນເປື້ອນຫຼືໄຂມັນ. ຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla, ມັນເບີ melted ແລະເຢັນແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາຈັດ flour ກັບຜົງແປ້ງແລະຝຸ່ນ cocoa, ເພີ່ມມັນກັບໄຂ່ແລະນ້ໍາປະສົມແລະ knead ມັນງາມຈົນກ່ວາພວກເຮົາໄດ້ຮັບການກໍາຈັດບານ flour. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ batch ໄດ້, ພວກເຮົາແນະນໍາແກ່ນພື້ນທີ່ກ່ອນ.
ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນໃນຮູບແບບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ oiled ແລະວາງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 180 ນາທີສໍາລັບສາມສິບນາທີ, ບໍ່ມີຫຼາຍ. ຖ້າ Brownie ເກີນໄປ, ມັນຈະບໍ່ເຮັດຄວາມສະອາດພາຍໃນ, ແຕ່ມັນຈະກາຍເປັນແຫ້ງແລ້ງ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ທ່ານສາມາດກວມເອົາ brownie ກັບ glaze ໂກເລດແລະ sprinkle ກັບແກ່ນ.
ເລດໂກນ້ໍາຕານກັບ cherry - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-160 g
- ເບີ - 210 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 180 ກໍາ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 275 g;
- baking powder-20 g
- ທາດແປ້ງ 60 ກຼາມ;
- cherry pitted (ສົດຫຼື frozen) - 650 g;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາແບ່ງໂກເລດສີດໍາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເພີ່ມມັນໃສ່ໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີແລະກໍານົດມັນຢູ່ໃນອາບນ້ໍາໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ພວກເຮົາຖືປະສົມກັບໄຟ, stirring, ຈົນກ່ວາເນື້ອໃນແມ່ນ dissolved ຫມົດແລະປ່ຽນເປັນມະຫາຊົນກ້ຽງ homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່, ແປ້ງ້ໍາຕານ, flour sifted ກັບຝຸ່ນ baking, ເກືອຂອງເກືອແລະປະສົມໄດ້ດີ.
ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນໃນຮູບແບບ pre-oiled, ໃນດ້ານລຸ່ມຂອງທີ່ພວກເຮົາຈະວາງອອກ parchment ໄດ້. Cherries ຖ້າມີນ້ໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ປ່ອຍໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາບີບ, ບີບໆແລະປົນກັບທາດແປ້ງ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງ pie ໄດ້, pritaplivaya ເລັກນ້ອຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະສົມຂີ້ຝຸ່ນກັບ cherry ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນ mold ໄດ້.
ກໍານົດ brownies ກັບ cherries ສໍາລັບເວລາຊາວນາໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 200 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸປະກອນອຸນຫະພູມ 160 ອົງສາແລະ bake ສໍາລັບອີກ 20 ຫາສາມສິບນາທີ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງແບບຟອມ.