ຄວາມຄິດຂອງຮ້ອນທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບງານບຸນທີ່ກໍາລັງຈະມາເຖິງແມ່ນມ້ວນໄກ່ທີ່ມີການຕື່ມ, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ບໍ່ເປັນກາງຂອງໄກ່ fillet, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຊີດຊີເຜັດ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກຖົ່ວແລະຊີ້ນ. ພວກເຮົາຈະທົດສອບທາງເລືອກຕ່າງໆໃນສູດຕື່ມອີກ.
ໄກ່ມ້ວນກັບເຫັດແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- apple-70 g
- ແກ່ນຂອງ cranberries ແຫ້ງ;
- ເປັນມືດຂອງຫມາກໂມ້;
- ເນີຍແຂງ - 60 ກຼາມ;
- ແຊ່ແຂໍງ -165 ກໍາ
- bacon -4 slices
- ສາຂາຂອງ rosemary ແລະ thyme.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມມ້ວນໄກ່ດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ຈິ່ງຕັດກ້ານໃບໄວ້ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມີຮູຍາວຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອເປີດຊີ້ນດ້ວຍ "ຫນັງສື". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາສິ້ນທີ່ມີຮູບເງົາແລະຕີອອກ, ລະດູການຈາກທັງສອງຝ່າຍ. ຫມາກໂປມທີ່ແຕກກັບ cranberries ແລະແກ່ນ. ເອົາຊິ້ນເປືອກເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອແລະປ່ອຍໃຫ້ໄຂມັນອອກຈາກພວກມັນໃຫ້ຮ້ອນແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນ. ຕົ້ມຕ່ອນຂອງເຫັດສໍາລັບໄຂມັນແລະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຕື່ມການສະຫມຸນໄພແລະ cubes ເນີຍແຂງ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນໄລຍະທັງຫມົດຂອງ fillet ໄດ້, fold ມັນແລະແກ້ໄຂມັນມີ toothpick ເປັນ. ລ້າງມ້ວນໄກ່ດ້ວຍການບັນຈຸໃນແຊ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປເຕົາອົບໃນ 180 ຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບມ້ວນໄກ່ທີ່ມີການຕື່ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ (halves) - 4 ຊິ້ນ;
- ham-4 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງປະເທດສະວິດ - 260 ກໍາ;
- bacon-12 slices
ການກະກຽມ
ໂດຍໄດ້ຮັບການຕີເປັນສອງສ່ວນຂອງໄກ່ໄກ່ແລະມີອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາຕາມລະດູການ, ຈັດວາງຕ່ອນຂອງແຮມຄີມແລະ bar of cheese ຫຼາຍກວ່າ. ໄກ່ຮູບແບບມ້ວນທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແລະຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາມີແຖບເປືອກ. ວາງອາຫານສໍາເລັດຮູບໃນອາຫານເບຍແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບປະມານ 165 ຊັງຕີແມັດ. ມ້ວນຈາກເຕົ້ານົມໄກ່ຄວນໄດ້ຮັບການຈັດຂຶ້ນໃນເຕົາອົບປະມານ 40-45 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແລະ bacon ຈະບໍ່ກາຍເປັນ crispy.
ມ້ວນຂອງໄກ່ fillet ມີ stuffing
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ກຸ້ງໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເບີ - 25 ກໍາ
- ຫມູຫມູ - 320 ກໍາ
- sage ແຫ້ງແລະ parsley - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- apple-75 g
- ມືຂອງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່;
- ເປັນມືຂອງຫມາກໂມ້ .
ການກະກຽມ
ຕ່ອນ Spasseruyte ຂອງຜັກບົ່ວທີ່ມີຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ຕື່ມການໃສ່ຜັກທຽມຕື່ມ, ຫມາກໂປມຟັກ, ຫມາກຟັກແລະ crumbs ເຂົ້າຈີ່. ແຈກຢາຍໃສ່ກ້ອນໄກ່ແລະໃສ່ມ້ວນໃສ່ມ້ວນ. ຫຼັງຈາກແກ້ໄຂມ້ວນ, ໃຫ້ສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບສໍາລັບ 25-30 ນາທີທີ່ 180 ອົງສາ.