ໄກ່ຊີ້ນເມັດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມ, ຈາກທີ່ທ່ານສາມາດສ້າງຈໍານວນ huge ຂອງບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງອາຫານອາຫານ. ປະລິມານແຄລໍຣິກຂອງໄກ່ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າແລະ 143 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຈໍານວນແຄລໍລີ່ໃນອາຫານຈາກຊີ້ນເມັດແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການກະກຽມ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ປະລິມານ caloric ຂອງຊີ້ນໄກ່ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍແມ່ນ 189 kcal, ໃນຂະນະທີ່ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງຊີ້ນໄກ່ມີນ້ໍາແມ່ນ 210 kcal. ປະລິມານ Caloric ຂອງໄກ່ຕັດໂດຍບໍ່ມີພື້ນຖານແມ່ນປະມານ 210 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະມີຂະຫນົມປັງຮູບນີ້ເຖິງ 250.
ຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມຜະລິດຕະພັນ meatballs, cutlets ຫນື້ງແລະຂົ້ວ, meatballs, ມ້ວນຊີ້ນ, casseroles, ສີຂາວ, pelmeni, ມ້ວນກະລໍ່າປີ, pies ແລະຫຼາຍອາຫານອື່ນໆ.
ວິທີເລືອກໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່?
ໄກ່ຊີ້ນຫອມຊີຊີແມ່ນຊີ້ນໄກ່ຫຼັງຈາກການແກະສະຫຼັກຂອງກົນໄກ. ຊີ້ນແຮ່ທາດບໍ່ຄວນປະກອບມີ offal, cartilage ແລະກະດູກ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຮູບລັກສະນະຂອງມັນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບມີສີບົວອ່ອນໆ. ຖ້າຫາກວ່າແຄມຂອງ stuffing ແມ່ນ darkened ເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນແລ້ວ stale. ຊື້ພຽງແຕ່ໄກ່ທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນຮູບແບບນີ້ມັນຍັງຄົງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແກ່ມັນ. ຖ້າທ່ານຍັງຕ້ອງຊື້ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແລ້ວ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖອກລົງຄ່ອຍໆຢູ່ບ່ອນເຢັນ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນຕູ້ເຢັນ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງໄກ່ Stuffing
ຄຸນຄ່າຂອງຊີ້ນໄກ່ແມ່ນເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ເພາະສະນັ້ນອາຫານທີ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ສູງອາຍຸ, ເດັກນ້ອຍ, ແລະຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ gastrointestinal. ເນື້ອໄກ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງມີວິຕາມິນແລະອົງປະກອບເກືອບທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນຊີ້ນໄກ່. ມັນປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບດັກດູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: magnesium, sodium , potassium, phosphorus ແລະທາດເຫຼັກ. ໄກ່ນ້ອຍມີວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, K, E ແລະ PP.