ແຜ່ນສໍາລັບ lasagna

ອາດຈະ, ທຸກຄົນໄດ້ພະຍາຍາມອາຫານມີລົດຊາດ incredibly ຈາກ cuisine Italian - lasagna . ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນນໍາໃຊ້ແຜ່ນບາງໆຂອງ dough, ທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ໃດໆໃນເຄືອຂ່າຍການຄ້າ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ມີໂອກາດໄປຊື້ເຄື່ອງແລະບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດຈ່າຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການກະກຽມດັ່ງກ່າວ.

ເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບການຊື້ແມ່ນແຜ່ນສໍາລັບ lasagna, ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນດ້ວຍມືຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທັງຫມົດ, ແລະທ່ານສາມາດແນ່ໃຈວ່ານີ້ໂດຍການອ່ານສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ວິທີການກະກຽມມືຂອງທ່ານເອງສໍາລັບແຜ່ນ lasagna ຢູ່ເຮືອນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 400-420 g;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 5 ຊິ້ນ;
• ເກືອ - 10 ກໍາ

ການກະກຽມ

ໃນພື້ນທີ່ແບນຫຼືໃນໂຖງກວ້າງ, ຈີກຝຸ່ນແປ້ງເຂົ້າຫນົມຫວານ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ groove ໃນປະເພດຂອງ crater ເປັນ, ຂັບລົດໃນມັນໄຂ່, ຕື່ມການ pinch ຂອງເກືອແລະປະສົມ dough steep ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ງາມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຂີ້ຝຸ່ນຫໍ່ດ້ວຍຮູບອາຫານແລະຖືກເກັບໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນປະມານ 40 ນາທີ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ໃນເກົ້າສິບໃຫ້ສິບພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະມ້ວນແຕ່ລະແຜ່ນໃບຮູບສີ່ຫລ່ຽມມົນຫນ້ອຍຫນຶ່ງແລະຄຶ່ງມມ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ lasagna, ພວກເຮົາຈັດວາງຫນຶ່ງໃນເອກະສານທີ່ໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມກັບລົດຊາດແລະຢືນຢູ່ທີ່ຕົ້ມປານກາງສໍາລັບສອງຫາຫ້ານາທີ. ແຜ່ນ lasagna ດັ່ງກ່າວຍັງຖືກຮັກສາຢ່າງສົມບູນໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາດົນນານ.

ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບແຜ່ນ lasagna - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຜັກ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 400-420 g;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2-3 ເມັດ.
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 20 ມລ;
• ເກືອ - 10 ກໍາ

ການກະກຽມ

ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາຍັດແປ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ດິນເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງຢູ່ເທິງ, ເພີ່ມເກືອ, ຂັບໃນໄຂ່, ງາມໃນນ້ໍາມັນແລະເລີ່ມຕົ້ນ dough steep. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ໃຫ້ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຫຼືແປ້ງເລັກຫນ້ອຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຜົນແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງໄຂ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຊຸ່ມຂອງທາດແປ້ງ, ສະນັ້ນສັດສ່ວນອາດຈະແຕກຕ່າງຈາກຄົນທີ່ໄດ້ປະກາດ.

ສໍາເລັດການ dough ດີ kneaded ຫໍ່ໃນເດແລະໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບສາມສິບຫາ forty ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຫົກຕ່ອນ, ແຕ່ລະມ້ວນອອກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມຫນາຈາກຫນຶ່ງຫາເຄິ່ງລ້ານມມ, ຄັດຕິດຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ, ຕັດແຂບ rough ດ້ວຍມີດແຫຼມ, ແລະຈາກຜ້າຫົ່ມຮູບແບບອື່ນຫຼືສອງ (ຕາມທີ່ມັນຈະ).

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດກະກຽມຈາກແຜ່ນຂອງ lasagna, ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາເກືອໃນເວລາສອງນາທີ, ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງຫຼືແຫ້ງເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ.

ວິທີການກະກຽມແຜ່ນ lasagna ໃນນ້ໍາ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 600-620 g;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາເຢັນ - 100 ມລ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45-50 ມົນ;
• ເກືອ - 10 ກໍາ

ການກະກຽມ

ຂະຫນົມປັງເມັດຖືກຂະຫນານຂື້ນຈາກພູ, ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ລາມດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາເພື່ອຈະໄດ້ຮັບການຊຶມເສົ້າ, ທີ່ພວກເຮົາເຊັດເກືອ, ຂັບລົດໃນໄຂ່, ຂຸດນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາເຢັນ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນການທົດລອງ. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ ດ້ວຍມືທີ່ດີ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພີ່ມເມັດຫຼາຍຂຶ້ນ. Knead ຕ້ອງການຍາວ, ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າສິບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜົນໄດ້ຮັບຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງ. ປະສົມປະສານທີ່ດີກັບຝຸ່ນແປ້ງທີ່ພວກເຮົາກວມເອົາກັບຮູບເງົາອາຫານແລະປ່ອຍອອກມາສໍາລັບການພັກຜ່ອນປະມານສໍາລັບສາມສິບນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ dough ເຂົ້າໄປໃນຫົກພາກສ່ວນ, roll ມັນ thinly, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຫນາບໍ່ເກີນຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງ millimeters, ຕັດແຄມບໍ່ໄດ້ແລະສ້າງເປັນ layer ຂອງພວກເຂົາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມແຜ່ນການທົດສອບສໍາລັບອະນາຄົດ, freezing ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼືເຮັດໃຫ້ແຫ້ງພວກເຂົາ, ຫຼືພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ lasagna ທັນທີ. ສໍາລັບການນີ້, ພວກເຮົາຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍສໍາລັບສອງນາທີ.