ແປ້ງມັນເບີ

Roast ຖືກຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ. ມັນສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງຕາຕະລາງບຸນ, ແຕ່ຍັງສົມບູນແບບສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວເລັກນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນຈາກຊີ້ນໃດຫນຶ່ງ, ຫຼືທ່ານກໍ່ສາມາດປົນຊີ້ນຫຼາຍຊະນິດ. ແຕ່ roast ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນມີພຽງແຕ່ຈາກຊີ້ນງົວເທົ່ານັ້ນ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ roast ແລະພວກເຮົາຈະ gladden ທຸກຄົນທີ່ມີອາຫານ hearty.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນຫມໍ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
• parsley greens, dill - ກັບລົດຊາດ;
• ຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຄີມສົ້ມຫຼືຄີມ - 5 tbsp. ບ່ວງ
• ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• ຫມູຊີ້ນຫຼືຜັກ - 1 ລິດ;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໃຫ້ເບິ່ງຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍດາຍ, ວິທີການປຸງແຕ່ງ roast ຂອງຊີ້ນງົວໄດ້. ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ປວດມັນໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດ. ຜັດຜັກທຽມ, peeled ແລະລະອຽດອ່ອນ shredded semirings. ຜ່ານມັນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາອ່ອນແລະທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແຊ່ຂອງຊີ້ນ, stir ແລະ fry ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອເປັນລັດ ruddy. ຫມາກເລັ່ນລ້າງແລະຊິ້ນ shredded. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງແລະຂູດ. ແກງໄດ້ຖືກອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ. ສີຂຽວ Dill ຂັດແລະຂັດ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມອອກຈາກກະດອງແລະກົດຜ່ານຫນັງສືພິມ.

ໃນປັດຈຸບັນເອົາຖ້ວຍດິນເຜົາ, ເຜີຍແຜ່ຊີ້ນງົວ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມມະເຂືອ, ຫມາກເລັ່ນແຄລ້ອລແລະຜັກສະຫຼັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ broth , ເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມແລະປິດ pots ເທິງສຸດທີ່ມີ foil. ຈົ່ງຕົ້ມຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບໃນປະມານ 40 ນາທີ, ຄ່ອຍໆອົບອຸ່ນໃຫ້ 180 ອົງສາ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກເຕົາອົບ, ເຢັນມັນເລັກນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້ມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຫຼືໃນຫມໍ້, ຫຼື, ປ່ຽນມັນໃສ່ອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະລ້າງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ. ວ່າທັງຫມົດ, roast ໃນຫມໍ້ ຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ!

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນຫມູ

ສູດນີ້ແມ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາທຸກຄົນທີ່ບໍ່ໄດ້ indifferent ກັບຊີ້ນ, stew ກັບເຫັດ. ຈູດຕົວເອງແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວກັບເຫັດ. ທ່ານຈະເພີດເພີນບໍ່ພຽງແຕ່ກິ່ນຫອມຂອງອາຫານນີ້, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງຂາວທີ່ປະສົມປະສານກັບຂີງຂີ້ເຜີ້ງແລະເນີຍແຂງເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດເຜັດເລັກນ້ອຍແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາບໍລິການ roast ກັບຕາຕະລາງຮ້ອນດ້ວຍ salad ຂອງຜັກສົດແລະອາຫານຂ້າງຂອງທ່ານ favorite ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• fillet ຂອງຊີ້ນງົວ - 400 g;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ສົດມະມ່ວງ - 200 ກໍາ;
• ຊ້ອນສົ້ມປະເພດດຽວກັນ - 70 ມລ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - 100 ມລ;
• ຮາກຂີງ - 30 ກຼາມ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
• ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ຮູບລັກສະນະຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຖືກປວດດ້ວຍສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ bacon. ມີແຄລອດທີ່ພວກເຮົາປອກເປືອກ, ລ້າງແລະສີດມັນຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ມູມແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ລ້າງ, ຂັດດ້ວຍແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຮາກຂອງຂີງຖືກອະນາໄມແລະຂຸດດ້ວຍມີດ. ໃນປັດຈຸບັນປ່ຽນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark ໄດ້. ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫມາກແຄລັດ, ຂີງແລະເມັດມະນາວ. ງາມໃນເຫລົ້າ, ເຂົ້າຫນຽວແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ. ລະດູການທັງຫມົດທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ປົນກັນດີ. ພວກເຮົາປິດ multivarquet ດ້ວຍຝາ, ເອົາອອກແບບ "Quenching" ແລະກະກຽມຊີ້ນງົວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີເຫັດທີ່ມີເຫັດຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກສັນຍານຂອງການສິ້ນສຸດຂອງໂຄງການ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນໄປອາຫານ, ເຢັນມັນເລັກນ້ອຍ, sprinkle ມັນກັບພືດສະກັດຟັກແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະທົດລອງ, ເພີ່ມຜັກແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການສະຫຼັດແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແຊບໆແຊບໆ!