Pilaf ໃນແຊ່ frying ເປັນ - ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະ delicious ຂອງອາຫານທີ່ດີເລີດ

Pilaf ໃນເຕົາຂວດເປັນວິທີທີ່ສະດວກແລະໄວທີ່ສຸດເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ນິຍົມ. ເຖິງແມ່ນວ່າການພິຈາລະນາເຕັກໂນໂລຢີ, ຢູ່ໄກຈາກປືນກາຕູນຄລາສສິກ, ເຂົ້າຫນຽວເຮັດໃຫ້ຜັກ, ຜັກ, ອ່ອນແລະຊີ້ນ. ຄວາມລັບແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີກໍາແພງຫນາແລະມີອັດຕາສ່ວນທີ່ດີ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານຈະສາມາດເຂົ້າໃຈພາຍໃຕ້ສູດທີ່ນໍາສະເຫນີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ໃນແຊ່ frying ເປັນ?

ການກະກຽມ pilaf friable ໃນແຊ່ frying ເປັນພຽງແຕ່. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອ carrots fry ແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາ. ເມື່ອຜັກມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ຕື່ມຊີ້ນຂອງຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີເຮັດໃຫ້ເຂົ້າແລະເຄື່ອງເທດ. ງາມເນື້ອທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ລະດັບນ້ໍາສູງ 2 ຊມຕໍ່ຫນ້າເຂົ້າ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຄື່ອງສໍາອາງຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວານ້ໍາຖືກດູດຊືມ.

1. pilaf delicious ໃນຂວດ frying ແມ່ນໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ຈາກເຂົ້າສາລີຍາວທີ່ມີເນື້ອໃນທາດແປ້ງຕໍ່າ.
2. ແຊ່ແກງກ່ອນແຕ່ງກິນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເອົາທາດແປ້ງທີ່ເກີນແລະ pilaf ຈະບໍ່ປ່ຽນເປັນລັງກິນອາຫານ.
3. ຫຼັງຈາກທີ່ດື່ມນ້ໍາເຂົ້າ, ຫມາກພ້າວຢູ່ໃນເຕົາໄຟບໍ່ໄດ້ປະສົມ.

ສູດ pilaf ກັບຫມູໃນຫມໍ້ຂົ້ວ

Pilaf ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມູເປັນປະສົມປະສານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນການປຸງແຕ່ງເຮືອນ. ຫມູໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາແລະພໍໃຈກັບໄຂມັນ, ແລະ pilaf ຮັກໄຂມັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ carcass ທີ່ຈະຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນໃນໄລຍະການດັບເພີງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເປັນຄໍຫຼື rudders. ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນຫມູແມ່ນຫວານ, ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດໃນ pilaf ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມສະບຽງອາຫານຫຼາຍຂື້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄໍ - 350 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ແກງ - 1/2 ຊິ້ນ
• ແກງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
• zir-5 g
• barberry-10 g
• ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
• ເຂົ້າ - 200 ກໍາ
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 600 ມົນ.

ການກະກຽມ

1. ລ້າງຊີ້ນ.
2. ເອົາແຄລອດແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກຫ້ານາທີ. Season
3. ຕື່ມເຂົ້າ, ນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ plov ມີການຂະຫຍາຍຕົວເລັກຫນ້ອຍ.
4. ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປາດ pilaf ໃນ pan ກວມ 20 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ກັບໄກ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ?

ສູດ pilaf ກັບໄກ່ໃນເຕົາຂົ້ວຮັບປະກັນອາຫານເຊົ້າສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄຸນສົມບັດຂອງຊີ້ນ - ມັນດູດເຄື່ອງເທດທີ່ດີແລະຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕ່ອນໆເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກໃນຖ້ວຍແຊ່, ເພີ່ມເຂົ້າແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະດັບ. ເພື່ອຢຸດການກິນຊີ້ນແມ່ນມີນ້ໍາແລະບໍ່ທໍາລາຍເສັ້ນໃຍ, ມັນຄວນຈະຖືກຕັດໃຫຍ່.

ສ່ວນປະກອບ:

• fillet-350 g
• ເຂົ້າ - 200 ກໍາ
• broth-700 ml
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• curry-10 g
• coriander-5 g
• ນ້ໍາມັນ - 20 ມົນ.

ການກະກຽມ

1. ຕົ້ມຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວ 5 ນາທີ.
2. ເພີ່ມ carrots, ເຂົ້າ, ເຄື່ອງເທດ.
3. ງາມໃນ broth ໄດ້. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປາດໄກ່ໃນແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 20 ນາທີ.

Pilaf ກັບຊີ້ນງົວໃນສູດແຊ່ແຊ່ - ຄລາສສິກ frying

ສາມາດພິຈາລະນາເປັນຕົວແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນໄດ້ຮັບການປ່ຽນແທນການຂາດດຸນງົວທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ກິນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນງົວ - ເນື້ອ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຍາວ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງ dirvak.

ສ່ວນປະກອບ:

• spatula-450 g
• ເຂົ້າ - 350 ກໍາ;
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 950 ມລ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
• ເກືອ - 20 g
• ດິນເຜົາ - 5 g;
• ຫົວຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
• bay leaves - 2 pcs.

ການກະກຽມ

1. Fry beef.
2. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກບົ່ວຕື່ມອີກ 3 ນາທີ.
3. ງາມໃນ 450 ml ຂອງນ້ໍາ, ລະດູແລະ simmer ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
4. ໃຫ້ເຂົ້າ, ຕື່ມນ້ໍາ, laurel ແລະຫົວຜັກທຽມ.
5. ປາດປ່ອງເມັດຄລາສສິກໃນແຊ່ frying ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
6. ຮຽກຮ້ອງ 10 ນາທີແລະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງ.

Pilaf ໃນ wok ແຊ່ frying - ສູດ

ການເຮັດ pilaf ໃນ wok ແຊ່ frying ເປັນຄວາມສຸກ: ຜັກແລະຊີ້ນເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາແລະ rough, ແລະເຂົ້າແມ່ນ crumbly. ຄວາມລັບ - ໃນຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງການກໍ່ສ້າງ wok ກັບ cauldron (ຝາສູງດຽວກັນແລະບໍ່ມີລຸ່ມກວ້າງ), ມັນຊ່ວຍໃນການກະກຽມອາຫານຕາມປະເພນີ. ທ່ານສາມາດຫລຸດພົ້ນຈາກ pilaf ທັງສອງພາຍໃຕ້ຝາປິດແລະໂດຍບໍ່ມີມັນ, ແຕ່ລະໄລຍະຫ່ານ້ໍາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 300 ກໍາ
• ເຂົ້າ - 180 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 500 ມລ;
• ແກງສີຂຽວ - 120 ກຼາມ
• ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
• zira-10 g

ການກະກຽມ

1. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ.
2. ຜັກບົ່ວສີນ້ໍາຢ່າງໄວວາແລະ carrots.
3. ເອົາຊິ້ນຂອງຊີ້ນຫມູແລະເຂົ້າຈ້າ 5 ນາທີ.
4. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະເຂົ້າແລະເຜັດ 5 ນາທີ.
5. ໃຫ້້ໍາຕົ້ມນ້ໍາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 30 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດໃນແຊ່ frying ເປັນແນວໃດ?

Pilaf ກັບຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງໃນແຊ່ frying ເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ. ຢ່າເສຍເວລາຕັດຊີ້ນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານໃຊ້ເວລາ 30 ນາທີ, ແລະ pilaf ແຕກຕ່າງກັນ crumbly, ອ່ອນໂຍນແລະ melting ຄວາມສອດຄ່ອງ, ທີ່ມັກໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານກາຍເປັນຫມູ, pilaf ແມ່ນ stewed ຢູ່ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາ, ການຊົດເຊີຍສໍາລັບການຂອງແຫຼວທີ່ມີ juiciness ຂອງຊີ້ນ minced ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າ - 200 ກໍາ
• ຫມູຫມູ - 200 g
• carrots-200 g
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ pilaf - 20 g;
• ຫົວຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
• ນ້ໍາ - 500 ມົນ.

ການກະກຽມ

1. ລ້າງຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ.
2. ຕື່ມຊີ້ນຫອມ, ແຊ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍນ້ໍາເຜີ້ງແລະຈືນ 5 ນາທີ.
3. ເຂົ້າເຄື່ອງເທດ, ເຂົ້າແລະຜັກທຽມ.
4. ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ຈົ່ງລົງໃນນ້ໍາແລະເຜົາ 20 ນາທີ.

Pilaf ກັບ stew ໃນແຊ່ໄດ້

ສູດອາຫານ ທີ່ໄວທີ່ສຸດແລະມີກໍາໄລຫຼາຍທີ່ສຸດ ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ pilaf ໃນແຊ່ frying ແມ່ນມີ stew. ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມ, ມີລາຄາຖືກ, ສະດວກໃນການນໍາໃຊ້, ປະກອບດ້ວຍຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງໄຂມັນແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼີກລ້ຽງການນ້ໍາມັນແລະການເພີ່ມເຕີມ intricate. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນ delicious, ງ່າຍດາຍແລະເຮືອນ - ອົບອຸ່ນ.

ສ່ວນປະກອບ :

• ສາມາດຂອງ stew - 1 pc;
• ເຂົ້າ - 300 ກໍາ
• carrots-80 g
• ຜັກບົ່ວ - 40 ກໍາ
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 500 ມລ;
• ຫົວຜັກທຽມ - 1 pc.

ການກະກຽມ

1. ເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງໄຂມັນຈາກແກງແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
2. ເອົາ stew ແລະ simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
3. ຕື່ມເຂົ້າ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາ.
4. Tomaf quick pilaf under the lid for 15 minutes

ສູດ pilaf ຈາກຕຸລະກີໃນແຊ່ frying ເປັນ

Pilaf ຈາກ Turkey ໃນເຕົາຂວດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບ fans ຂອງການປະສົມສົມດູນ. ຊີ້ນຂອງ Turkey ແມ່ນອ່ອນຫຼາຍແລະສະເຫນີຫຼາຍກວ່າໄກ່, ມັນມີເນື້ອໃນໄຂມັນປານກາງ, ສະນັ້ນ pilaf ແມ່ນໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວແລະ calorie ຕ່ໍາ. ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ເນື້ອຫນັງຈາກຂາໄກ່ - ມັນເປັນນ້ໍາຕານ, ມີກິ່ນຫອມແລະບາງເທື່ອມີອາຫານຫຼາຍກວ່ານົມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອຫນັງຈາກຂາ - 550 ກຼາມ;
• ເຂົ້າ - 375 g
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
• ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ - 5 g;
• ນ້ໍາ - 550 ມົນ
• ເລັບ - 5 ກໍາ
• ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

1. ຈືນເຂົ້າຈີ່ໄກ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ.
2. ເອົາຜັກແລະຫມາກນາວປານ 5 ນາທີ.
3. ເພີ່ມເຂົ້າ, ເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາແລະປອກ 45 ນາທີ.

Pilaf ກັບລູກແກະໃນເຕົາອົບ - ສູດ

Pilaf ຈາກແກະ ໃນ ແກງ ຂົ້ວເປັນປະເພດຂອງປະເພດ. ລາວເອົາໃຈໃສ່ປະເພນີຂອງຮ້ານອາຫານຕາເວັນອອກຕ່າງໆ, ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າລາວມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນກັບກິ່ນຫອມ, ຊີ້ນເຜັດແລະເຂົ້າ friable. ການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ນີ້: ເຂົ້າຄວນດູດຊີ້ນ, ແລະຊີ້ນ - ແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈະບໍ່ປ່ຽນເປັນຕ່ອນ, ແລະຊີ້ນຈະອ່ອນແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບຂອງລູກແກະ - 400 ກຼາມ
• ເຂົ້າ - 350 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• fresh cardamom-2 pcs
• saffron threads-5 pcs
• ນ້ໍາ - 700 ມິນລິລິດ;
• ນົມສົ້ມ - 250 ມລ;
• ດິນເຜົາ - 5 g;
• ຫົວຜັກທຽມ - 1 pc.

ການກະກຽມ

1. ປະສົມຜັກດ້ວຍຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມແລະນົມສົ້ມແລະເຜັດລູກແກະໃນ 3 ຊົ່ວໂມງ.
2. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ - carrots.
3. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາແລະ simmer zirvak ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
4. ງາມເຂົ້າແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ.
5. ການປູກຝັງ pilaf ໃນຫຼາຍບ່ອນແລະ simmer pilaf ໄວໃນແຊ່ frying ກວມເອົາ 15 ນາທີ.

Pilaf ກັບ sausage ໃນແຊ່ frying ເປັນ

ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ທັນສະໄຫມຂອງຊີວິດບໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາການກະກຽມ pilaf ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ຊີ້ນແລະໄກ່ຖືກທົດແທນໂດຍຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄລຍະຍາວ - sausages, ham ແລະ sausages ຕ່າງໆ. ກັບພວກມັນ, ມັນແມ່ນກໍາໄລ, ໄວແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມຫນ້ອຍ, ແລະຖ້າທ່ານເພີ່ມຜັກຕາມລະດູການໃຫ້ plov, ມັນເປັນປະໂຫຍດແລະມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• sausage-250 g
• ເຂົ້າ - 150 ກໍາ
• ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
• ແກງສີຂຽວ - 80 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
• ນ້ໍາ 450 ມົນ
• Cumin-5 g

ການກະກຽມ

1. ຜັກຜັກທຽມສໍາລັບເວລາ 5 ນາທີໃນແຊ່ frying ເປັນ.
2. ຕື່ມຊິ້ນຂອງ sausage ແລະເຄື່ອງເທດ.
3. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຈົ່ງເຂົ້າ, ນ້ໍາແລະປຽກພາຍໃຕ້ຝາໃນ 15 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນໃນແຊ່ frying ເປັນ?

ທ່າອ່ຽງໃນການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໄດ້ແຜ່ລາມໄປຍັງຮ້ານອາຫານແບບຄລາສສິກ, ສະນັ້ນຈໍານວນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ pilaf ມີເຫັດ ໃນແຊ່ frying. ໃນເວລາດຽວກັນພວກເຂົາໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 30 ນາທີ, ເນື່ອງຈາກວ່າທັງຫມົດປຸງແຕ່ງອາຫານຖືກຫຼຸດລົງເພື່ອ frying ແລະ stewing ເຫັດແລະເຂົ້າພາຍໃຕ້ການປົກຄຸມກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນອາຫານທີ່ມີການປະສົມປະສານທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຕານເຂົ້າ - 190 ກໍາ
• ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
• ແກງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
• ແກ່ນຂອງ celery - 2 ຕ່ອນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• marjoram-5 g
• ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
• ສີຂຽວ - 20 ກໍາ
• broth ຜັກ - 480 ມົນ.

ການກະກຽມ

1. ຂຸດເຫັດແລະຜັກຈົນກ່ວາສີແດງ.
2. ເພີ່ມເຂົ້າ, marjoram ແລະຜັກທຽມ.
3. ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ - ຜັກບົ່ວຜັກ.
4. Potomite ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 30 ນາທີແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.