ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຄຸກກີ, ໃຫ້ອ່ານເອກະສານຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະເຮັດໃຫ້ການດື່ມນ້ໍາຊາດື່ມຕົວເອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນສອງສູດ, ທ່ານຈະເຂົ້າໃຈວ່າໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຂະບວນການສ້າງຄວາມແຊບກະຈາຍເຮືອນບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການເດີນທາງໄປຮ້ານ, ແລະຜົນປະໂຫຍດຈາກມັນແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.
ວິທີການສ້າງຄຸກກີ?
ໃນເວລາທີ່ທ່ານດູແລການປຸງແຕ່ງ cookies, ເຮືອນຄົວ, ສູດງ່າຍໆທ່ານສາມາດຮູ້ງ່າຍດາຍ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມສາມາດເຮັດວຽກກັບການທົດສອບ, ພວກເຂົາສາມາດເຂົ້າເຖິງແລະງ່າຍດາຍ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງຈົດຈໍາແມ່ນກົດລະບຽບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- dough ບໍ່ຄວນຈະເປັນແຫຼວແລະລອຍ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າສູດການນໍາສະເຫນີຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະຂອງທາດແປ້ງ, ທ່ານອາດຈໍາເປັນຕ້ອງມີທາດແປ້ງຫຼາຍກວ່າການສະແດງອອກ.
- ຮູບຮ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການແຕກຕ່າງກັນແຕກຕ່າງກັນ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຮູບແບບ, ການຕັດມີດດ້ວຍມີດຫຼືພຽງແຕ່ເລືອກເອົາດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
- ຖາດຕັກສໍາລັບການອົບແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກວມເອົາກັບ parchment, ບໍ່ແມ່ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປະຢັດຜະລິດຕະພັນຈາກໄຂມັນເກີນແລະຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນ caloric ຂອງ dessert ໄດ້.
Cookies "Minutka"
ຄຸກກີ shortbread "Minutka" ສາມາດເຮັດໃຫ້ laconically, ຕັດ dough ກັບມົນທົນ, ຫມໍ້, molds ແລະ sprinkle pastry ສຸດຝຸ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ຈະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ jam, jam, ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມຕົ້ມ, ຫວານເນີຍແຂງ. ຊື່ຂອງສູດໄດ້ກ່າວສໍາລັບຕົນເອງ - ອາຫານໂປດປະກອບໄດ້ຖືກກະກຽມໄວແລະງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 320 ກໍາ
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ເກືອແລະຜົງແປ້ງ - ໂດຍການຈົມນ້ໍາ;
- ຫນາ jam - 150 g;
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
- ຈາກມັນເບີ, ຜັກສົ້ມແລະສ່ວນປະກອບທີ່ວ່າງໆ, ຫມາກແປ້ງໄດ້ຖືກເປີດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລີດອອກແລະຕັດດ້ວຍຮຽບຮ້ອຍ.
- ຢູ່ໃຈກາງເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຈັບຂອບຊາຍກົງກັນຂ້າມ, ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈາະ, ສີນ້ໍາຕານຢູ່ 200 ອົງສາໃນເວລາ 20 ນາທີ.
- ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນກັບນໍ້າຕານແປ້ງ.
ໂກນຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງ cookies ທີ່ມີໂກນຫມາກພ້າວ. Dessert ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍກວ່າຕົ້ນສະບັບແລະຜິດປົກກະຕິໂດຍການໃສ່ໃນແຕ່ລະ workpiece ກ່ຽວກັບແກງຂົ້ວຫຼື slice ໂກເລດ, ແລະຍັງກວມເອົາຜະລິດຕະພັນຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນກັບໂກເລດຫຼື glaze glaze.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 120 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜົງ, ຜົງຕົ້ມແລະຫມາກພ້າວ - 75 ກຼາມ;
- ໂຊດາ, ສົ້ມປັ້ນ - 1/3 tsp.
ການກະກຽມ
- ລ້າງແກ່ນ້ໍາຕານດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານ, ສັກໄຂ່ສອງສາມຊະນິດ, ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ, ແຊ່ນ້ໍາແລະປະມານ 20 ນາທີ.
- ການປຸງແຕ່ງການປຸງແຕ່ງ flour ດ້ວຍນ້ໍາ soda hydrated, ເຮັດໃຫ້ອອກຈາກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບ cakes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- Bake cookies ໄວສຸດ parchment ຫ້ານາທີຢູ່ 200 ອົງສາແລະອີກສິບຫ້ານາທີ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເຖິງ 170 ອົງສາ.
Banana Cookies
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຄຸກກີທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ເຮັດຈາກຜົ້ງຫມາກແລະຫມາກກ້ວຍ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການ baking ນີ້ແມ່ນການຄົ້ນຫາສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ, fasting ຫຼື vegetarians. ຜະລິດຕະພັນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ສອງອົງປະກອບ, ແຕ່ພວກມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ, raisins, ຊັອກໂກແລດຖ້າຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ວຍສຸກຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ;
- flakes Herculean - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
- ປາດໃນເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອສະຖານະພາບຂອງ flakes ແປ້ງແລະປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຫມາກກ້ວຍ forked ເປັນ, ການແຊກແຊງຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການແລະການເພີ່ມເຕີມ.
- ແຕ່ງກິນ cookies ຈາກ oatmeal ກັບສອງບ່ວງກາເຟຊຸ່ມ, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ parchment ແລະ bake ສໍາລັບສິບສິບສອງສິບສອງນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Biscuit biscuits
ນອກຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ cookies ໂດຍບໍ່ມີມັນເບີ ຫຼືຜົງຕານຈາກສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ. ຜະລິດຕະພັນສາມາດລີດດ້ວຍຝຸ່ນແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການເຊັ່ນດຽວກັນ, ຫຼືມີໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍານົມຂົ້ນຫຼືມີສີຄີມອື່ນແລະເປັນຄູ່ກັນ. ມີສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ biscuit ອ່ອນ. ຖ້າທ່ານຕື່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍໃນຫມາກແປ້ງແລະ bake ທີ່ເຂັ້ມແຂງ - ອາຫານໂປດປະເສີດຈະຂົມຂື່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 80 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - ½ລາຍ;
- vanilla, ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນໄຂ່ fluffy ມີ້ໍາຕານ granulated, ປະສົມ flour ກັບ vanilla ແລະເຮັດໃຫ້ biscuit ໃນ parchment ມີບ່ວງຫຼືຖົງ.
- ຈົ່ງເຮັດອາຫານໃຫ້ກິນໃນອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 180 ອົງສາເພື່ອລະດັບຄວາມພໍໃຈທີ່ຕ້ອງການ, ລ້າງຫຼັງຈາກເຢັນດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
Cookie "Kurabie"
ຈາກຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມ cookies ຂອງຕາເວັນອອກ "Kurabie". ອາຫານໂປດແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງດອກໄມ້ແລະການຕົກແຕ່ງທີ່ມີ jam. ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າປະສົມປະສານຂອງເຜັດຂີ້ເຜີ້ງຫຼາຍ, ທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ dessert ແມ່ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, vanilla ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານປຸງແຕ່ງທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ແຕ່ສານເຄມີ, ໄມ້ໄຜ່ແລະສານປະສົມອື່ນໆທີ່ສາມາດເພີ່ມໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat-180 g
- egg white - 1 pc
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 120 ກຼາມ;
- vanillin, jam
ການກະກຽມ
- ້ໍາຕານອ່ອນຕີກັບຜົງ້ໍາຕານ, ສັກໄຂ່ສີຂາວແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ການປຸງແຕ່ງໃນ flour ແລະ vanillin, ປ່ຽນພື້ນຖານເຂົ້າໄປໃນຖົງຂອງ confectioner ແລະສະຖານທີ່ສຸດ parchment neat, ຂະຫນາດກາງ florets.
- ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ສູນກາງການຫຼຸດລົງຂອງ jam ແລະ bake cookies friable ນາທີນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Lemon cookies
ບໍ່ຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນຄຸກກີຢ່າງໄວວາແລະງ່າຍດາຍ, ແມ່ບ້ານທີ່ຄ່ອຍມີເວລາເຮັດວຽກຍາກທີ່ຈະກະລຸນາຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ມີຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການອອກແບບຂອງຄວາມແຊບຂອງນາວ, ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາໄດ້ໃນນາທີ. ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມງາມຂອງຕົ້ນກໍາເນີດແລະສົດຊື່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 300 g;
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ຊິ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ - 1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g.
ການກະກຽມ
- ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍແມ່ນປະຕິບັດປະຖົມປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງປົນ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາຕານກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມໄຂ່ສະລັບກັນ.
- ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ, ພວກເຂົາເຈົ້າຖິ້ມ peel ນາວ, ງາມໃນສອງບ່ວງນ້ໍານາວ, pour mass flour ແລະປົນກັບຄວາມເປັນເອກະພາບສູງສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ຊ້ອນວາງພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີການຕັດ parchment ແລະ bake ການປິ່ນປົວຢູ່ທີ່ 185 ອົງສາ 20 ນາທີ.
Cookies Viennese - ສູດ
ຄຸກກີ shortbread ມີ jam , ການອອກແບບນໍາໃຊ້ບັນຊີແນະນໍາທີ່ສະເຫນີ, ຄ້າຍຄື pie pie ຕາຕະລາງເປັນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການໃຊ້ເວລາທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ແຜ່ລາມ, jam ຫຼື jam, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານໂປດປະກອບມີ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 400 g;
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ເປັນໄຂ່ຂອງການເລືອກ - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 100 g;
- jam jam, jam, jam - 200 g;
- baking soda - ½ tsp;
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
- ກັບມະຫາຊົນໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີດ້ວຍນ້ໍາຕານ granulated ຕື່ມໂຊດາ, ມັນເບີ melted ແລະປະສົມ.
- ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຮັດໃຫ້ຂັດຂອງ dough ອ່ອນແລະແປ້ງ.
- ພວກເຂົາແບ່ງຫ້ອງອອກເປັນສອງສ່ວນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.
- ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນຖືກແຈກຢາຍຢູ່ໃນຮູບແບບເອກະພາບໃນ parchment ໃນຮູບແບບ, ແລະຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
- ກວມເອົາ layer ທີ່ມີ jam ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ dough frosted ຮູ້ບຸນຄຸນຢູ່ເທິງ.
- ສົ່ງເຕົາອົບທີ່ມີໂປງຫນ້າໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາແລະ bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
biscuits ເນີຍແຂງ
ກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນ cookies ຈາກສ່ວນປະກອບແບບດັ້ງເດີມທີ່ບໍ່ຄ່ອນຂ້າງ, ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້. ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານຂອງການອົບ, ທ່ານສາມາດເອົາເນີຍແຂງທີ່ມີຄຸນນະພາບແຂງ. ເນື່ອງຈາກການຂາດທາດ້ໍາຕານໃນຜະລິດຕະພັນ, ພວກເຂົາມີຄວາມສົມດຸນສົມບູນແບບກັບຊາຫວານຫຼືກາເຟ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-170-220 g
- ໄຂ່ທີ່ເລືອກ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- ເກືອແລະດິນ paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລະຜົງຜັກບົ່ວ - 2 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ສູດສໍາລັບຄຸກກີ delicious ທີ່ເຮັດຈາກເນີຍແຂງແມ່ນງ່າຍດາຍ. ໄຂ່ເກືອໄຂ່ແມ່ນຖືກຕີກັບມັນເບີ, ຕື່ມເນີຍແຂງເນີຍແຂງ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຜົງແປ້ງແລະແປ້ງ.
- ຜະລິດ kneading, roll ອອກ dough ກັບຊັ້ນຂອງຫ້າຫາເຈັດມິນລິເມດ, ຕັດອອກ biscuits ແລະ bake ຜະລິດຕະພັນໃນ 180 ອົງສາ 25 ຫ້ານາທີ.
Cookies with chocolate chips
biscuits ເລດ, ສູດຂອງທີ່ຖືກອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນປະກອບເປັນປະຖົມ, ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊື່ນຊົມຜະລິດຕະພັນຂອງ fans ເລດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ cocoa ເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້ - ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍ dainty ໂກເລດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດເມື່ອວາງທໍ່ໄວ້ໃນເຕົາອົບເພື່ອປ້ອງກັນໄລຍະທາງທີ່ພຽງພໍ, ຍ້ອນວ່າບານຫັນເຂົ້າໄປໃນລົມໃນຂະບວນການຂອງການປະມວນຜົນລົມແລະສາມາດຕິດກັນໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 300 g;
- ອາຫານ soda - ½ tsp;
- baking powder - 2/3 tsp.
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານປົກກະຕິແລະ vanilla - 230 ແລະ 20 g;
- ໂກເລດສີດໍາ - 200-250 g
- ເກືອ - ¼ tsp.
ການກະກຽມ
- ແກ່ນອ່ອນນຸ້ມຖືກສັກສາມນາທີດ້ວຍນໍ້າຕານແລະ vanilla.
- ຂັບໄຂ່, ນາທີຫນຶ່ງທີ່ພວກເຂົາເຮັດວຽກກັບອຸປະກອນ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອໃນ flour wheat, soda, soda, ຜັກບົ່ວ.
- ຊັອກໂກແລັດຟັກລະອຽດ, ແຊກແຊງຢູ່ໃນພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນບານ, ຫໍ່ໃນຮູບເງົາແລະການຈັດວາງສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງສຸດ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້.
- ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ຈົມລົງຂອງ coma ຂອງມະຫາຊົນພຽງເລັກນ້ອຍ, ບານມ້ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນພາສາແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ໃນໄລຍະສຸດ parchment ສຸດຖາດ baking ໄດ້.
- Bake delicacy ໃນ warmed ກັບ 180 degrees oven ສໍາລັບຊາວນາທີ.