ແກງທີ່ມີ meatballs - ອາຫານນີ້ມາຈາກເດັກນ້ອຍ. ແກງນີ້ຖືກມອບໃຫ້ອາຫານທ່ຽງໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ, ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍແມ່ຂອງຂ້ອຍເມື່ອພວກເຮົາເຈັບປວດດ້ວຍຄວາມເຈັບປວດຫຼືເຈັບຄໍ. ມັນເປັນຄວາມຫນ້າເສ້າທີ່ເດັກນ້ອຍໄດ້ຫມົດໄປ. ແຕ່ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນທຸກໆປີ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບແກງທີ່ມີປາຫຼື meatballs, ສູດແມ່ນບໍ່ຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ.
ມີຊີ້ນ, ອາຫານທໍາອິດແມ່ນ fatter, ແລະມີປາງ່າຍແລະອາຫານ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສອງສູດສໍາລັບແກງທີ່ມີລູກປາຈາກແນວພັນປາສີຂາວ.
ແກງມີບານປາໃນ cod
ສ່ວນປະກອບ:
- cod-1 kg
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 2 ບ່ວງ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຮາກ celery ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ນົມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຈາກ broth ປຸງແຕ່ງກຸ້ງ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປາພ້ອມແລະເຢັນມັນ. ກັ່ນຕອງ້ໍາຕານ.
fillets cod ແມ່ນແຍກອອກຈາກກະດູກ. ແຊບ crumb ຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວໃນນົມ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ບີບເຂົ້າຈີ່ແລະຕື່ມໃສ່ປາ. ປາແລະເຂົ້າຈີ່ kneaded ກັບສ້ອມຈົນກ່ວາລຽບ. ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງຜັກບົ່ວແລະຜົ່ນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມຊີ້ນໃນດິນ. ໄຂ່ whisk ນ້ອຍແລະຍັງຕິດກັບ stuffing. ພວກເຮົາມັກມັນ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ໃຫ້ເກືອແລະ stir.
້ໍາເຜີ້ງໃສ່ໃນໄຟ, ໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ກັບ broth ພວກເຮົາຖິ້ມ carrots ຕັດເປັນ cubes, ຜັກບົ່ວທີ່ສອງແລະ celery. ໃນເວລາທີ່ຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ພວກເຮົາຖິ້ມປາຕົ້ມ, ປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ແຕ່ງກິນແກງປາ ທີ່ມີຊີ້ນເມັດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຕົວຢ່າງເຊັ່ນກັບເຂົ້າຫຼືເມັດ.
ແກງ Potato ມີບານປາ "Marina"
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບແກງ:
- ມັນຕົ້ນ - 3-4 ຫົວ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາທີ່ຖືກລ້າງ - 1.5 l;
- ຮາກຂອງ parsley;
- bay leaf
- pepper
ສໍາລັບ meatballs:
- ປາຂອງປາ - 400 g
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 1 ບ່ວງ;
- pepper, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, carrots ແລະ parsley ຮາກ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເບີໃສ່ນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຫມາກ fillet ໂດຍຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະໄຂ່ດິບ. ກັບລົດຊາດເກືອແລະ pepper. ຈາກບານແບບຟອມຂອງຊີ້ນແຮ່ທາດ - ຊີ້ນເມັດ. ໃນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີນ້ໍາຕານຈາກຜັກທີ່ພວກເຮົາຖິ້ມ ເມັດຊີ້ນປາ ສະລັບກັນ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ມັນຕົ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການຂັດເຂົ້າໄປໃນສະຖານະການຂອງຫມາກໄມ້.