Sorrel ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ goodies ຫຼາຍ. ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສາມາດຖືກແຕ່ງກິນຈາກ sorrel, ຍົກເວັ້ນແກງ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.
Pie ກັບ້ໍາຕານໃນ kefir
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 2 ຈອກ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 1 ແກ້ວ;
- margarine for baking-110 g
- kefir-200 ml
- baking soda-5 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sorrel
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ stuffing: sorrel ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດລໍາຕົ້ນແລະແຫ້ງມັນສຸດຜ້າເຈ້ຍເປັນເຈ້ຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sorrel ຂະຫນາດນ້ອຍ chopped. ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ sorrel ຈະຫຼຸດລົງໃນປະລິມານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານແລະ stir. ສໍາລັບການທົດສອບ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ margarine. ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ແບ່ງໄຂ່, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ. Pour kefir, margarine ເລັ່ນແລະປະສົມ. constantly stirring, ງາມທັງຫມົດ flour, ເຮັດໃຫ້ເນດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນຮູບແບບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສີເຫຼືອງ, ໃຫ້ເອົາເຄິ່ງຂີ້ໂມ້ໃສ່ເທິງປາຍ, ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ dough ທີ່ເຫລືອ. Bake cake ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປານກາງ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານກັບ sorrel
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 10 g;
- flour ເມັດແປ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 440 g;
- kefir -300 ml
- ເກືອ
- baking soda-10 g
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ສົດ sorrel - 200 g;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ໃນເມັດເຂົ້າຈີ່ເບື້ອງຕົ້ນ, ຕື່ມ kefir, ໂຊດາ, ເພີ່ມເກືອບາງ, ້ໍາຕານແລະງາມໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາ knead dough ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະ knead ມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຂ້ອຍ sorrel ຂອງຂ້ອຍ, ພວກເຮົາແຫ້ງມັນ. ຕັດລໍາຕົ້ນ. Sorrel ຖູແຂ້ວຂີ້ເຫຍື້ອແລະລີດດ້ວຍນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາແຕະຕາຕະລາງທີ່ມີເມັດແປ້ງ, ເອົາແປ້ງ, ຜັກກາດອອກຈາກມັນແລະຕັດມັນອອກເປັນຊິ້ນດຽວກັນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 3 ມມ. ໃນໃຈກາງຂອງພວກເຂົາແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່. ແຄມຂອງ pie ໄດ້ຖືກເຂົ້າຮ່ວມ. ໃນເຕົາເຜີ້ງອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນພືດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກເຮົາກໍ່ຕົ້ມຕ່ອນລົງໃສ່ມັນ. Fry ຈົນກ່ວາ redness, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະມັດລະວັງສົ່ງໃຫ້ກັບຂ້າງທີສອງແລະເອົາມາໃຫ້ພ້ອມ. ຂີ້ຝຸ່ນແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຜ້າປັກເຈ້ຍເພື່ອປ້ອງກັນໄຂມັນທີ່ເກີນ.
ແກງດ້ວຍ sorrel ແລະຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ broth:
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ;
- ໄກ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຫົວຜັກບົ່ວ - 1 pc
- laurel leaf - 1 pc
- ເກືອ
- ສີຂຽວ pepper peas - 3-4 pcs.
ສໍາລັບແກງ:
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- sorrel-100 g
- ມັນຝລັ່ງ - 350 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- carrots-120 g
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- pepper
- ຄີມສົ້ມສໍາລັບການຍື່ນ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມ broth ໄດ້. ເອົາຂາທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະໃຫ້ນໍ້າຕົ້ມ. Penka, ເຊິ່ງໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍລົງ. ຕື່ມທັງຫມົດ, ແຕ່, ຕາມທໍາມະຊາດ, carrots peeled ແລະຜັກບົ່ວ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ມີຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ. ສໍາລັບ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຊີ້ນແມ່ນ broth ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ poured, ເອົາເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ. ຈາກນ້ໍາຕານສໍາເລັດແລ້ວພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກໂມແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກໄກ່ຈາກ broth, ແຍກຊີ້ນຈາກກະດູກແລະຕັດມັນ. ກັ່ນຕອງ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາຮຽງລໍາລຽງຜ່ານ sorrel, ລ້າງມັນ, ຕັດລໍາຕົ້ນແລະຕັດໃບເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນຝະລັ່ງປອກເປືອກຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ຂຸດຜັກບົ່ວທີ່ມີດປອກເປືອກ. ຂັດດ້ວຍ carrots grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ສົ່ງຜັກມີຢູ່, ເພີ່ມເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານ 3 ນາທີ. ເອົານ້ໍາຕານໃຫ້ຕົ້ມ, ສົ່ງມັນຕົ້ນມີແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາສີ່ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກຂົ້ວ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນວາງ sorrel, stir ແລະແຕ່ງກິນອີກ 2 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ໃຫ້ຊີ້ນໄກ່ແລະ stir. Salting to taste, pepper, cover and let us brew for about a quarter of an hour ເມື່ອຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ເຄິ່ງໄຂ່ຕົ້ມແລະຄີມສົ້ມ.
Cocktail with sorrel
ສ່ວນປະກອບ:
- sorrel-200 g
- ຫມາກໂປມສົດ - 4-5 ຊິ້ນ;
- big orange-1 pc
ການກະກຽມ
ຈາກຫມາກໂປມບີບນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຊາ. ສີສົ້ມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະວາງໄວ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກເຮົາງາມໃນນໍ້າຫມາກໂປມແລະ sorrel. ພວກເຮົາປະສົມນີ້ຢ່າງລະອຽດ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, cocktail ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ເຈາະຈາກ sorrel ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 400 ກໍາ;
- sorrel-500 g
- ນ້ໍາ - 30 ມົນ.
ການກະກຽມ
ປ່ອຍອອກມາຈາກອງຸ່ນ sorrel, ເອົາລໍາຕົ້ນ, ແລະໃບຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ພວກເຮົາຕັດ sorrel ເປັນແຖບບາງໆ. ການກະກຽມ sorrel ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ເປັນ, ງາມໃນນ້ໍາແລະງາມ້ໍາຕານ. ກະຕຸ້ນ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງອອກ jars ການກະກຽມແລະເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.