ເຄ້ກທີ່ມີສີຄີມໂປຕີນທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ - ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີຖ້ວຍຊາແລະຈອກ champagne. ໃຫ້ພິຈາລະນາສູດສໍາລັບການປິ່ນປົວທົ່ວໄປຫຼາຍ.
ເຄ້ກທີ່ມີຄີມໂປຕີນໂປ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- margarine-200 g
- flour-390 g
- ຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 130 ກໍາ
- baking powder - 2/3 tsp.
ສໍາລັບຄີມ:
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- ນ້ໍານາວ - ສອງສາມຢອດ;
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- vanilla extract - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
margarine ເມັດທີ່ມີໄຂ່ yolks ແລະນໍ້າຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ flour ແປ້ງກັບຜົງແປ້ງແລະ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ໂດຍ molds ແລະສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບສໍາລັບ 10-15 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ. ໃຫ້ພື້ນຖານຂອງການທົດສອບຫມົດເຢັນລົງ, ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາໃຊ້ຄີມ. ຈາກ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາແລະເພີ່ມມັນ whipped ກັບທາດໂປຼຕີນສູງສູງສຸດທີ່ມີນ້ໍາ vanilla ແລະນາວ. ນ້ໍາຢານ້ໍາແມ່ນໄດ້ຖືກຕື່ມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດ້ວຍແຫຼ່ງນ້ໍາທີ່ຫຼົ່ນລົງໄປໃນມະຫາຊົນໂປຕີນໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດມັນ. ພວກເຮົາປ່ຽນສີຄີມເຂົ້າໄປໃນຖົງຂອງຜັກກາດແລະວາງໄວ້ໃນກະຕ່າ. ພວກເຮົາ decorate cake ເຄມີທີ່ມີສີຄີມກ້ອນມີຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ candied, ຫຼືຫມາກໄມ້.
cake custard "ທໍ່" ທີ່ມີສີຄີມໂປຼຕີນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບທໍ່:
- flour-1 1/2 items
- ເບີ - 120 ກໍາ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- salt-pinch
ສໍາລັບຄີມ:
- ໄຂ່ຂາວ - 3 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1/4;
- ນ້ໍານາວ - ສອງສາມຢອດ.
ການກະກຽມ
ໍາມັນເບີຫຼືຕົ້ມນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບ flour ແປ້ງ. ມະຫາຊົນແປ້ງຂ້ອນຂ້າງຂັດກັບເຄື່ອງປັ່ນ, ການຂັບໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາຈົນກ່ວາການຜະສົມເຕັມ. ພວກເຮົາເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນແລະໂອນມັນໄປຖົງຂອງຜັກຕົ້ມ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຖົງ, ພວກເຮົາເອົາທໍ່ໃນອະນາຄົດຂອງພວກເຮົາໃສ່ເອກະສານຂອງ parchment ແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 200-30 ອົງສາສໍາລັບ 25-30 ນາທີ.
ສໍາລັບຄີມ, ໃຫ້ນ້ໍາແລະ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຢານ້ໍາແລະປະສົມກັບທາດໂປຼຕີນ, whipped ກັບນ້ໍານາວ, ໂດຍການປຽບທຽບກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້.
ທໍ່ນ້ໍາແຊ່ແຂໍງເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມໂດຍໃຊ້ຖົງເຂົ້າຈີ່. ທ່ານສາມາດ sprinkle dessert ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ, ຫຼືປົກຫຸ້ມດ້ວຍ glaze - ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.
ທໍ່ສໍາລັບສູດຂອງພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃນຮູບແບບຂອງແສງສະຫວ່າງ, ທ່ານສາມາດຊື້ແຜ່ນຂອງ pastry puff ງ່າຍດາຍ, ຕັດມັນດ້ວຍລອກເອົາແລະລອກເອົາລອກເອົາອອກຮອບໂກນສໍາລັບການ baking ໄດ້. ນ້ໍາມັນທໍ່ທີ່ມີນ້ໍານົມຂີ້ເຜີ້ງແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບປະມານ 200 ອົງສາ. ການກະກຽມທໍ່ຕາມຄໍາແນະນໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສີຄີມ.