ບັນດານັກອາຫານ Zephyr ມັກຖືກເອີ້ນວ່າຫວານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງ marshmallows, ທັງ vanilla ແລະໂກເລດ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່. ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຖືກພິຈາລະນາເນື່ອງຈາກການຂາດທາດໄຂມັນໃນມັນຊຶ່ງເມື່ອລວມກັບຄາໂບໄຮເດດຢ່າງໄວວາປະກອບສ່ວນໃນການພັດທະນາໂລກອ້ວນ.
ວິທີການຈໍານວນພະລັງງານຢູ່ໃນ vanilla ແລະ chocolate marshmallow?
ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍທີ່ນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງ marshmallows ແມ່ນກະຮອກຂອງໄຂ່ໄກ່, ຫມາກໄມ້ບໍລິສຸດແລະນໍ້າຕານ. ໃນຖານະເປັນອົງປະກອບ zheliruyuschih ໃນ delicacy ນີ້ຕື່ມ gelatin, pectin ແລະ agar agar. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ marshmallow ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບກຸ່ມທໍາອິດຂອງສ່ວນປະກອບ, gelling ຕົວແທນແມ່ນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ເສລີ່ຍຂອງມາຍມິນມ້າ 100 ກຼາມແມ່ນ 326 kcal. ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທົ່ວໄປສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນເບເກີນທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕິນແລະ glaze. 322 calories ໃນ marshmallows ແມ່ນມູນຄ່າພະລັງງານຂອງອົງປະກອບທາດແປ້ງ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ້ໍາຕານ), ທາດປະສົມທາດໂປຼຕີນ (ໄຂ່ຂາວ) ເພີ່ມ 3 kcal, ໄຂມັນ - 1 kcal. ແຄຊຽມຂອງ marshmallow ໃນໂກເລດແມ່ນສູງກວ່າ, ມັນແມ່ນປະມານ 350-400 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ.
ເນື່ອງຈາກວ່າຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ຄ່ອຍຍອມໃຫ້ຕົນເອງກິນອາຫານການຫຸ້ມຫໍ່ຫວານ, ພວກເຂົາມັກຈະສົນໃຈກັບຈໍານວນແຄລໍລີ່ໃນ 1 marshmallow. ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານໂປດປະເພດນີ້ແມ່ນຜະລິດອອກມາໃນຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ອົງປະກອບຂອງມັນກໍ່ສາມາດປະກອບດ້ວຍສານເຕີມເຕັມ, ລົ່ນຫລືຂີ້ຝຸ່ນ, ມູນຄ່າພະລັງງານເສລີ່ຍຂອງ 1 marshmallow ແມ່ນ 100-180 kcal.
Zephyr ກັບອາຫານ
Zephyr ໃນອາຫານໂປດແມ່ນຫນຶ່ງໃນ desserts ທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ. ຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນຄາໂບໄຮເດດກໍານົດອອກຈາກຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງໃດກໍ່ຕາມ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ມ້າ. ແຕ່ຖ້າຄາບອາຫານຂອງທ່ານອະນຸຍາດໃຫ້ມີຂະຫນົມຫວານຈໍານວນຫນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດກິນອາຫານຫນຶ່ງມື້ຕໍ່ມື້ໄດ້. ໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ກິນຫວານປານກາງແລະພຽງແຕ່ໃນຕອນເຊົ້າ - ດັ່ງນັ້ນຮ່າງກາຍຄຸ້ມຄອງການໃຊ້ຄາໂບໄຮເດດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມີຫວານສາມາດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງ 16-18 ຊົ່ວໂມງ, ໃນເວລາທີ່ຄົນໃນເລືອດຫຼຸດລົງເນື້ອໃນ້ໍາຕານແລະເຂົາຮູ້ສຶກ fatigue ແລະປະສິດທິພາບຫຼຸດລົງ.
ການໂຕ້ຖຽງຫນຶ່ງໃນການປ້ອງກັນຂອງ marshmallows ແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ການເຜົາໄຂມັນຂອງມັນ. ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າຊັບສິນຂອງການເລັ່ງການລະລາຍໄຂມັນແມ່ນພຽງແຕ່ຫວານກັບ pectin.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ marshmallows
ການນໍາໃຊ້ຂອງ marshmallow ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວແມ່ນຂຶ້ນກັບຕົວແທນ gelling ທີ່ຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນ. Pectin ແລະ agar-agar ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດ. Agar-agar ແມ່ນຜະລິດຈາກທະເລ. ສານນີ້ປະກອບດ້ວຍຈໍານວນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ - ທາດໄອໂອດິນທາດທາດເຫຼັກ. Zephyr ດ້ວຍການເພີ່ມທະວີການ agar-agar ໃນການຂາຍແມ່ນຫາຍາກ, ແລະມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ.
Pectin ແມ່ນຜະລິດຈາກຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໂປມແລະຜັກບົ່ວ. ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຄົນທີ່ເຮັດວຽກໃນການຜະລິດບໍ່ສະອາດ, ດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນເຂດທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ເພາະວ່າ ຖອນ toxins ແລະ ions ໂລຫະຫນັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, pectin ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອໄວຣັດ, ຊ່ວຍຫຼຸດລົງ cholesterol, ຊ່ວຍປິ່ນປົວບາດແຜ.
Gelatin, ແຕກຕ່າງຈາກສ່ວນປະສົມຂອງການປະສົມ gel ອື່ນໆ, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກ tendons, ກະດູກແລະ cartilage. ມັນຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ຜົມແລະເລັບ, ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການກະດູກຫັກ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂລກກະດູກພຸນ . ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເພີ່ມຂອງ gelatin ກັບ marshmallow ເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍມູນຄ່າ caloric
ເພື່ອຮັບຮູ້ອົງປະກອບຮາກ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງ marshmallows, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກແຍກແລະມີລົດຊາດຂົມ. Pectin ເຮັດໃຫ້ລົດຫວານກັບລົດຊາດສົ້ມ. Agar-agar ແມ່ນບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, dessert ທີ່ມີມັນເຮັດໃຫ້ລະລາຍ, ແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດ. Gelatin ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ມີ viscous ແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.
ສໍາລັບຮູບລັກສະນະ, ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເລືອກສີຂາວ marshmallow - ມັນບໍ່ມີສີຍ້ອມ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍ, ເລືອກສີທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ - ສີບົວ, ກາເຟເບົາ.
ຄວາມເສຍຫາຍທີ່ມີມາຈາກ marshmallows ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນທຸກທໍລະມານຈາກໂລກອ້ວນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ - ຄົນເຈັບທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ. ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງ marshmallows ສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງ caries ໄດ້.