ສິ່ງທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າໄປໃນຫຼັກສູດໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານໃນສູດງົບປະມານ. ຫນຶ່ງໃນສຸດທ້າຍແມ່ນສູດສໍາລັບ biscuits ສຸດ brine ໄດ້. ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານຂອງສູດນີ້, ທຸກນ້ໍາຕານຈາກຜັກທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ແຕ່ໃນຂອບຂອງບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມອາຫານວ່າງໃນແນວພັນແຕງ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນຄັ້ງທໍາອິດທ່ານອາດຄິດວ່າກົງກັນຂ້າມ, biscuit ສຸດ brine ບໍ່ betray ການມີສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງມັນ, ບໍ່ມີລົດຊາດຫຼືກິ່ນ. ມັນແລະຄວາມຈິງສາມາດເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ຈະປະຕິເສດການກະກຽມຜະລິດເບຍຫວານທີ່ມີນ້ໍາສະອາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຄງສ້າງຂອງການປິ່ນປົວສຸດທ້າຍຈະຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງ rolling: ທ່ານຕ້ອງການ crunch crackers - roll ອອກ dough ເປັນ thinly ທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະພຽງແຕ່ກົດປາມຂອງມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake lush ແລະ ອາກາດ . ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ຄຸກກີໃນ brine ແລະທັງຫມົດຂອງ subtleties ຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.
Cookies on brine ແຕງ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-325 g
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 80 ມລ;
- ແຕງແຕງ - 80 ມລ;
- ໂຊດາ - 3 ກໍາ
- ສົ້ມ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ໂຄງການທີ່ເຮັດໃຫ້ຄຸກກີນີ້ງ່າຍດາຍຄືບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນງ່າຍດາຍ. ພວກເຮົາກໍາຈັດ flour ແລະສົມທົບກັບ້ໍາຕານ, ຖ້າວ່າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ biscuit ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ້ໍາຕານ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ເພີ່ມ, ແລະຮ່ວມກັນມັນເຮັດໃຫ້ມີເກັດທີ່ດີຂອງເກືອ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ brine ແລະນ້ໍາ, ງາມການປະສົມເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະ້ໍາຕານ, ເພີ່ມສົ້ມເພື່ອເນດແລະປະສົມ dough ຫນາ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ໃນ dough ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກຖົ່ວ, ໂກເລດຫຼື ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ . ໃນອາຫານທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາມັນແປ້ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ເອົາອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອສ່ວນບຸກຄົນ.
ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານໃສ່ນ້ໍາຜັກສະຫຼັດສໍາລັບ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນແມ່ນນ້ໍາຕານຢູ່ແຄມ. ອຸນຫະພູມຂອງເຕົາຄວນຈະເຖິງ 180 ° C.
biscuits ທີ່ມີນ້ໍາ brine
ຂີ້ຝຸ່ນສຸດ brine ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມແລະມີການເພີ່ມເຕີມ jam, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະສີຄີມ. ແນ່ນອນ, ສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມເຫຼົ່ານີ້ຍັງຄົງຢູ່ພາຍໃຕ້ການພິຈາລະນາຂອງທ່ານ, ແຕ່ຖ້າທ່ານມີ jar ຂອງ jam ຢູ່ໃນມື, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ນໍາໃຊ້ມັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງແຕງ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 250 g;
- flour-630 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- baking powder-4 g
- vanillin-5 g
- ເບີລີ່ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້.
ການກະກຽມ
ໃນຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວ: ນ້ໍາມັນຜັກ, ໄຂ່ແລະນໍ້າມັນເອງ. ແຍກດ້ວຍແປ້ງແປ້ງດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຜົງແປ້ງແຍກກັນ, ໃນປະສົມດຽວກັນຕື່ມ vanillin. ໃນປັດຈຸບັນງາມຂອງເຫລວເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະ knead dough ໄດ້. ທັນທີທີ່ dough ໄດ້ກາຍເປັນ elastic, ພວກເຮົາຢຸດການ kneading, ມ້ວນສິ້ນ dough ເຂົ້າໄປໃນ layer ປະມານ 2 ຊມແລະຕັດມັນມີຮູບຮ່າງໃດ. ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງ biscuit ທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫນານ, ເຮັດໃຫ້ jam ມີພຽງເລັກນ້ອຍມີແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບປະມານ 15 ນາທີຢູ່ 180 ° C.
cookies ທີ່ເຮັດດ້ວຍທໍາມະຊາດທີ່ມີນ້ໍານົມຂີ້ເຜີ້ງ
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານ - ສູດແມ່ນຫຼາຍກວ່າເສດຖະກິດ, ແຕ່ມັນສາມາດຫລຸດລົງຕື່ມອີກດ້ວຍສ່ວນປະກອບດຽວກັນ, ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ. ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍແລະລາຄາຖືກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 120 ກຼາມ;
- ແຕງແຕງ - 120 ມລ;
- flour-320 g
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- baking powder-4 g
- ເມັດຫມາກງາສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາຜັກບົ່ວ, ແຕງເກືອແລະເບີແຫຼວ. ພວກເຮົາຖັດເຂົ້າຜັກແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມຜົງແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິໂພກບົນພື້ນຖານຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍທາດແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ດ້ວງຂີ້ຝຸ່ນໃນພື້ນທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ກວມເອົາຊາກຂອງໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບ, ນ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາມັນພືດ, ຮາກດ້ວຍແກ່ນງາແລະໃສ່ເຕົາ. 20 ນາທີຢູ່ທີ່ 190 ° C ຄວນຈະພຽງພໍທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າຢູ່ທີ່ຜົນຜະລິດທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ cake ເນີຍແຂງ rough ແລະ crispy.