ຊອດຊີບໍ່ແມ່ນສິ່ງໃຫມ່ໆໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ຫລາຍຂອງການປ່ຽນແປງຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການບໍລິການທຸກໆມື້ກັບອາຫານຂ້າງຂອງທ່ານ favorite ໃນວັນທໍາມະດາແລະໃນວັນພັກ. ຢືນຢູ່ຄົນດຽວແມ່ນນໍ້າຈາກຕັບ - ອາຫານນ້ອຍຫນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ແຊບຫນ້ອຍລົງ. ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານພະຍາຍາມສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.
ຕັບເບຍ
ສູດພື້ນຖານສໍາລັບກາເຟຈາກຕັບຊີ້ນງົວບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບການປຽບທຽບໃດໆ. Sauce ຫນາແລະມີກິ່ນຫອມ, ລວມມີຕ່ອນທອງຂອງຕັບ, dilute ຊິ້ນຂອງເຫັດ, ຂອບໃຈທີ່, gravy ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບແປ້ງ - 500 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ - ສໍາລັບການຕົ້ມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປຸງແຕ່ງຊອດກັບຕັບ, ຕົວເອງຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງລະອຽດຂອງຮູບເງົາແລະທໍ່, rinsed ຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງຫນາ. ນອກຈາກນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຕັດເຫັດດ້ວຍແຜ່ນແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍການຈັດການບາງໆ.
ໃນເຫັດແຊ່ຂົ້ວ frying ກັບຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນແລະອ່ອນສີໃນສີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນຕັບຂອງຕັບ, ຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຊີວິດແລະ fry ຈົນກ່ວາ grasps ຕັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຈອກນ້ໍາທັງຫມົດແລະ stew ຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາຕັບແມ່ນກຽມພ້ອມຫມົດ. ຖ້າກ່ອນເວລານີ້ gravy ບໍ່ຫນາ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour ແປ້ງ.
ຕັບຫວານຂອງຕັບຫມູ
ຊອດຄລາສສິກຂອງຕັບຫມູໃນ bacon ພຽງແຕ່ຕ້ອງການຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ. ມີກິ່ນຫອມ, ມີບັນທຶກແສງສະຫວ່າງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກພອດ, ມັນຈະດີຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງອາຫານຂ້າງຂອງ ມັນຕົ້ນ, mashed ຫຼືປະເພດເມັດຕ່າງໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- flour - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- bacon-4-5 slices
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- broth ຜັກ - 245 ມລ;
- port wine - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 1/2 ໂຕະ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ frying, melted ມັນເບີແລະ fry ສຸດມັນວົງແຫວນນ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຂຸດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວປະສົມແປ້ງ, ປະສົມແລະງາມໃນ ນໍ້າຕານຜັກ . ທັນທີທີ່ມັນຫນາ, ເພີ່ມພອດ.
ໃນແຊ່ frying ອື່ນ, fry bacon, ແລະໃນໄຂມັນຂອງມັນຕ້ໍາຕານຕ່ອນຂອງຕັບ peeled ແລະ boneless ໃນ flour ໄດ້. ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະຕັບໃຫ້ແກ່ແກ້ວແລະແກງນໍາກັນປະມານ 10-15 ນາທີ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດເອົາສີຄີມຕັບແລະໄຂມັນຈາກຕັບໄປໃນຫຼາຍໆຊະນິດ, ດີກວ່າຄວນໃຊ້ "Baking" ໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດແລະໃສ່ຜັກເບຍແລະຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກການເພີ່ມແກງ, ຈົ່ງຫຼີ້ນ້ໍາເຜີ້ງແລະ stew ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
ຕົ້ມຕັບໄກ່
ຕັບໄກ່ກໍາລັງຕີຄວາມອ່ອນເພຍ, ເນື້ອຄີມຂອງມັນ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ໃຊ້ປະໂຍດຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ແລະບໍ່ແຕ່ງເຂົ້າຫນຽວຫນາຈາກຕັບໄກ່?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- ນ້ໍາ - 1 1/2 ລາຍການ;
- ສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຂົ້າຈີ່ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັບໄກ່ຖືກລ້າງ, ລະບາຍແລະຖືກເຈາະດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຈືດ. ໃນເຕົາແກງ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຈືນຜັກຫອມຜັກຫອມປະມານ 5-7 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ອີກ 30 ວິນາທີ. ພວກເຮົາມັກເຂົ້າໄປໃນການຕົ້ມຕັບຕັບ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະນໍາເອົາຊອດໃຫ້ຕົ້ມ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸບເພີ່ມຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ສົດ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການປຸງອາຫານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະ whip ຈົນກ້ຽງກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. sausage ພ້ອມທີ່ຈະຈາກຕັບໄກ່ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ pasta, ມັນຝະລັ່ງແລະຊີ້ນເຖິງແມ່ນວ່າ.