ຫມູກັບຫມາກເລັ່ນ

ຫມູກັບຫມາກເລັ່ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະຕົ້ນສະບັບທີ່ສາມາດ decorate ສະເຫຼີມສະຫຼອງໃດໆ!

ຫມູທີ່ມີຫມາກເລັ່ນໃນແຊ່ frying ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 500 ກໍາ
• tomatoes - 4 pcs
• ສີຂຽວ Bulgarian pepper - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• basil-5 leaves

ການກະກຽມ

ຜົງຫມູຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາ frying ທີ່ມີນ້ໍາຜັກແລະມັນ fry ມັນໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, ຈົນກ່ວາ crust ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍທີ່ໃຊ້ເວລາ, ລ້າງເປີເຊຍ Bulgarian, ອະນາໄມມັນຂອງແກ່ນແລະ shred ໂດຍຊິ້ນດຽວກັນ.

ຫມາກເລັ່ນແມ່ນ scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ລະມັດລະວັງ peeled ອອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ. ຜັກທຽມເລັກຂະຫນາດ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນຫມູຫມອງ, ເອົາຫມາກພິກໄວ້ກັບມັນແລະຕົ້ມ, stirring, ປະມານ 2 x ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຂະຫຍາຍຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ໃຫ້ກວມເອົາເຕົາອົບດ້ວຍຜ້າຝ້າຍແລະເຊັດອາຫານຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຖ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືນ້ໍາ. ໃນທີ່ສຸດ, ຈົ່ງເອົາສິ່ງທີ່ມີນ້ໍາເປື້ອນ, ດິນ, ເກືອແລະຜັກທຽມໃຫ້ສົດ.

ຫມູໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 500 ກໍາ
• ຊີດ - 150 ກໍາ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
• mayonnaise - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມູກັບຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕີອອກ lightly. ແຕ່ລະຊິ້ນແມ່ນເລັກນ້ອຍໃນສອງດ້ານ. ພວກເຮົາທໍາຄວາມສະອາດແຫວນແລະສາຍແຂນ. ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ scalded ສໍາລັບສອງສາມວິນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຕັດເປັນວົງ. ພວກເຮົາລ້າງສີຂຽວ, ສັ່ນອອກແລະຕັດໃຫ້ພວກມັນດີ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ພວກເຮົາຜະສົມ mayonnaise homemade , ສີຂຽວ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕາມມັນຄວນ, ປະສົມ. ເນີຍແຂງ rub ສຸດ grater, ຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ.

ພວກເຮົານ້ອຍລົງເລັກນ້ອຍໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ແຜ່ຂະຫນານດ້ວຍຊີ້ນ, ຊ້ໍາຊາມໃສ່ແຕ່ລະປະສົມຜັກທຽມ, ໃສ່ແຫວນຫອມແລະຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາສົ່ງເອກະສານເຕົາອົບເຂົ້າໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເອົາໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນຫມູຊີດ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານອີກ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບ. ວ່າມັນ, ຫມູ baked ກັບຫມາກເລັ່ນແມ່ນກຽມພ້ອມ!