Pie ກັບ cowberry - ປະສົມປະສານຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປ່າໄມ້ທີ່ມີສີຄີມສົ້ມລະອຽດອ່ອນແມ່ນ luxury ຟຸ່ມເຟືອຍ, ສາມາດເຂົ້າເຖິງທຸກຄົນ. ແລະມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ທັງຫມົດ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເອງ!
ເປີດ pie ຈາກຄີມ cowberry ແລະສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- kefir - 1 item
- flour-450 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ (refined) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໂຊດາ - 1/4 tsp.
- ເກືອ - 1/4 tsp.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- lingonberry-400 g
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1/2 tbsp.
ສໍາລັບການຊັກຊ້າ:
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນນົມສົ້ມພວກເຮົາຂັບໄຂ່, ເພີ່ມນໍ້າມັນ, ໂຊດາແລະເກືອ. ການນໍາສະເຫນີເມັດທັນທີ, ພວກເຮົາບໍ່ຜະສົມແປ້ງແປ້ງ. ພວກເຮົາມ້ວນມັນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກຈາກ "ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ" ພຽງເລັກນ້ອຍ.
Cowberry ແມ່ນຮວບຮວມ, ລ້າງ, ແລະພວກເຮົານອນຫລັບໃນຊອດກັບນ້ໍາຮ້ອນ. ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີແລະໃສ່ຫມາກມີເນື້ອ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ເພາະວ່າໃນເວລາທີ່ການກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນຈັດສັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຕົ້ມ cranberries, ເປັນທາງເລືອກ - ເພີ່ມມັນສິນລະປະ. ບ່ວງແປ້ງ.
ສັ່ນຄີມສົ້ມໃສ່ກັບ້ໍາຕານຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍຫມົດ. dough ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນໃນອັດຕາ 1: 2. ທີ່ດີເລີດອອກມາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະວາງເສັ້ນແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາຕັດແປ້ງທີ່ຫ້ອຍຢູ່ແຄມແຂບ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ cranberries, ອອກຫມາກຄີມສູງສຸດງາມ. ດຶງອອກຈາກ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແຖບຍາວແລະເປັນ "braid" ຢູ່ເທິງ.
ການສໍາພັດສໍາເລັດແມ່ນວ່າພວກເຮົາມີນໍ້າມັນຂີ້ດທີ່ມີຫມາກພ້າວທີ່ມີນົມ. ແລະພວກເຮົາຈະສົ່ງມັນໄວ້ໃນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ອົງສາ. cake ທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ເຢັນຫນ້ອຍລົງພາຍໃຕ້ຜ້າຂົນຫນູ, ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ - ມີຊາຫຼື້ໍານົມ.
ສູດສໍາລັບ pie ມີ cowberry ແລະຄີມສົ້ມຈາກ dough yeast ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-250 g
- ເມັດກົດ - 21 ກໍາ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ນົມ - 125 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- sugar vanilla-1 pack
- ກີບດອກອັນແມນ - 50 ກຼາມ
- salt-1 pinch
For interlayer:
- gelatin-5 plates
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- sugar vanilla-1 pack
- ຄີມສົ້ມ (ປະລິມານໄຂມັນ 21%) - 200 ກໍາ;
- ຄີມ (ປະລິມານໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 33%) - 200 ມລ;
- cranberries, ດິນທີ່ມີ້ໍາຕານ - 200 g.
ການກະກຽມ
້ໍານົມແມ່ນຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມຂອງຮ່າງກາຍແລະພວກເຮົາທໍາລາຍເຊື້ອລາໃນມັນ. ຜະລິດດ້ວຍແປ້ງເກືອປະສົມກັບນ້ໍາຕານ vanilla ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນໍ້າຕານປົກກະຕິ. ພວກເຮົາງາມໃນນົມນົມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. ພວກເຮົາ knead ເປັນ dough ອ່ອນໆ, elastic, ກວມເອົາທີ່ມີຜ້າປຽກຊຸ່ມແລະອອກສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະຫງົບ. ມັນຄວນເພີ່ມຂື້ນ 2 ເທື່ອໃນປະລິມານ. ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ຖືກ kneaded ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມ greased. ແຈກຢາຍມັນຢ່າງດຽວກັນໃນທົ່ວປະລິມານ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູປຽກແລະໃຫ້ການທົດສອບສໍາລັບ 20 ນາທີເພື່ອຫຼັກຖານສະແດງ.
ໃນເວລາທີ່ມັນສູງຂຶ້ນແລະກົງ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ນິ້ວມືຂອງພວກເຮົາໃນການທົດສອບ dough, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນເບີ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ. ທາງເທີງທີ່ມີ sprinkled ກັບ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ petals almond. Bake cake ສໍາລັບ 25 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 200 ອົງສາ.
ຕົ້ມ gelatin ສໍາລັບຢາກັນຂ້າມໃນນ້ໍາເຢັນ. ຄີມສົ້ມແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ຈົນກ່ວາການລວບລວມຄົບຖ້ວນ. ຄີມ whipped ກັບຕົ້ມ vanilla. ແກ່ນ gelatin ແລະບີບລົງໃນອາບນ້ໍາ. ປົນມັນກັບຜັກບົ່ວຂອງ ຄີມສົ້ມ , ຫຼັງຈາກນັ້ນແນະນໍາມັນໃຫ້ຫຼາຍ. ພວກເຮົາຍັງ ເພີ່ມຄີມ whipped ແລະ cranberries ໃນ້ໍາຕານ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີ. pie ເຢັນຖືກຕັດອອກເປັນສອງ crusts. ສ່ວນຕ່ໍາແມ່ນຢູ່ໃນວົງສໍາລັບ cake. ດ້ານເທິງວາງອອກຄີມຄີມຄີມຄີມແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍເປືອກທີ່ສອງ. ພວກເຮົາສົ່ງມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນຊັ້ນຈຶ່ງແຂງແຮງ.
ວິທີການກະກຽມແຜ່ນດິນຊາຍທີ່ມີ cranberries ແລະຄີມສົ້ມ?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-300 g
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- vanilla ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt-1 pinch
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- cranberries-200 g
- cetane 200 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ນ້ໍາມັນແຊ່ແຂໍງຂັດເທິງກະບອກຂະຫນາດໃຫຍ່. ປະສົມກັບນ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla ແລະ flour. ຕື່ມໄຂ່ແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ມັນໃນແບບຟອມດັ່ງນັ້ນກະຮອກສູງຖືກສ້າງຂຶ້ນ. Cowberry ລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະແປຮູບໃນໄລຍະແປ້ງ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ຊົ່ວໂມງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ອີກປະເພດຫນຶ່ງຂວດຮ້ອນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະນໍ້າຕານ.