ວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນ?

ຊີ້ນປຸງແຕ່ງແມ່ນເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຕົນເອງທີ່ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບຊີ້ນທີ່ສະເພາະຂອງສັດໃດຫນຶ່ງຫຼືດ້ວຍວິທີທີ່ຜະລິດຕະພັນຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈປຸງແຕ່ງຊີ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຮັກສາຄວາມອ່ອນນ້ໍາ, ໂຄງສ້າງແລະບໍ່ແຫ້ງກັບສະຖານະຂອງເກີບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບົດຄວາມນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດແກ່ທ່ານ.

ວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນ?

ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງສັດທີ່ມີຊີ້ນທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີກົດລະບຽບທົ່ວໄປທີ່ຄວນຈະປະຕິບັດເມື່ອກິນຊີ້ນ: ເອົາຊີ້ນໃນນ້ໍາເຢັນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນຈາກເສັ້ນໄຍຂອງຊີ້ນຈະງັບທັນທີແລະຊີ້ນ, ໃນທີ່ສຸດໃນສະພາບທີ່ເຢັນ, ຈະຫຼຸດລົງ, ເຊັ່ນ: ພາກຮຽນ spring, ເປັນ coma ທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ.

ກົດລະບຽບທົ່ວໄປນີ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຂຶ້ນກັບໂຄງສ້າງສະເພາະຂອງເສັ້ນໄຍກ້າມເນື້ອຂອງສັດແຕ່ລະຄົນ.

ພວກເຂົາໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນແລະຫຼາຍປານໃດ, ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ບາງທີອາດມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ສຸດຄືໄກ່. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ໄກ່ຖືກຖີ້ມ, ຖ້າວ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາກ່ອນ, ພວກເຮົາກໍ່ຈະແຫ້ງແລະແຫ້ງ. ພວກເຮົາເອົາແກະຫຼືຕ່ອນຂອງມັນໄວ້ໃນນ້ໍາເກືອເຢັນເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາກວມເອົາຊີ້ນຂອງສອງສາມຊັງຕີແມັດ. ກິນໄກ່ໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຖ້າມັນເປັນໄກ່ເຮືອນທັງຫມົດຫຼື 30-35 ນາທີ, ຖ້າພວກເຮົາແຕ່ງກິນຕ່ອນຂອງ carcass.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນສໍາລັບແກງ?

ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າແຕ່ງກິນຊີ້ນສໍາລັບແກງ, ມັນສາມາດຖືກກໍານົດບົນພື້ນຖານຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນແກງ. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາຕານບໍ່ໄດ້ຂັດໃສ່ກະດູກດຽວກັນແລະຊີ້ນໄວ້ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ຈະໄປອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງຈະກົງກັບເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງທຽບເທົ່າກັບ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນຫມູເປັນກະດູກ, ແລະຊີ້ນສໍາລັບແກງທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກແລ້ວ, ດໍາເນີນການຈາກຄໍາແນະນໍາຂ້າງເທິງຂອງພວກເຮົາ.

ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນຄວນທໍາຄວາມສະອາດຂອງໄຂມັນທີ່ເກີນແລະຮູບເງົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະວາງໄວ້ໃນນ້ໍາຊື້ນ. ສໍາລັບລົດຊາດ, ຫຼືໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນຫມູ, ຮ່ວມກັບຊີ້ນເອົາໃບບາງໆຂອງ laurel ແລະບາງຣາວກັບແກະ pepper ມີກິ່ນຫອມ. ຊີ້ນອ່ອນພຽງພໍທີ່ຈະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ, ພ້ອມທີ່ມີມີດ: ຖ້າຊີ້ນຖືກ pierced ໄດ້ງ່າຍ - ມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຊີ້ນງົວຄວນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ, ອີງຕາມຂະຫນາດຂອງສິ້ນແລະຈຸດປະສົງຂອງການບໍລິໂພກໃນຊີວິດຕື່ມອີກ.

ຊີ້ນງົວ - ຊີ້ນແມ່ນບໍ່, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການກິນອາຫານຕົວທ່ານເອງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງຈາກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພິຈາລະນາບາງຈຸດ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ borsch , ຫຼືແກງອື່ນໆທີ່ມີຊີ້ນ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວານໍ້າຕົ້ມແຫຼວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ broth ທໍາອິດແມ່ນ poured. ຊີ້ນແລະຫມໍ້ແມ່ນຖືກລ້າງແລະໃຫ້ທັງຫມົດນ້ໍາຈືດ. ປະຕິບັດຕາມຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຮາກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະແກ່ນຂອງຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຫຼວແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມແລະພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂຟມຈະປະກອບຢູ່ໃນຫນ້າດິນຂອງ ຊີ້ນງົວ , ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກດ້ວຍສຽງສັ່ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແກງຈະຫັນໄປເປັນເມຄແລະບໍ່ສະດວກ.

ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຕົ້ມຫມູ, ຈົ່ງຈື່ວ່າເກືອມັນ ມັນດີກວ່າແລ້ວໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫຼາຍ juicy. ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຫມູໃນກະດູກ. ຊີ້ນດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ. ຖ້າຫາກວ່າເປົ້າຫມາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນພຽງແຕ່ຊີ້ນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທາງເລືອກແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃນເງື່ອນໄຂຂອງຊໍ່ໄຂມັນ. ຊີ້ນສຸດແຜ່ນແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງແທ້ຈິງເທົ່າທີ່ເປັນ broth ປະຊຸມສະໄຫມ - 1-1,5 ຊົ່ວໂມງ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຈື່ຈໍາເອົາໂຟມ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນຫຼາຍຊະນິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ຢ້ານກົວ, ຂັ້ນຕອນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນ, ຈົ່ງລົງນ້ໍາແລະເລືອກໂຫມດ "ແກງ" ຫຼື "Quenching" (ຂຶ້ນກັບເຄື່ອງຫມາຍຂອງອຸປະກອນ) ແລະເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.