ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ - ສູດ

ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການກະກຽມອາຫານຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫມູ, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ສູດ - ມັນເປັນສິດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນ:. ກະກຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີກິ່ນຫອມຕ່າງປະເທດຈະຍັງຄົງຢູ່, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດແລະຍັງມີລາຄາແພງ. ຫຼັງຈາກອ່ານບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫມູຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍຕົວຢ່າງຂອງສູດສະເພາະ.

ສູດສໍາລັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫມູໃນຄີມສົ້ມໃນຫຼາຍໆຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-80 g
• ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ - 1 ກິໂລ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາມັນຜັກ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດແລະເອົາກິ່ນອອກຈາກຕາ, ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລ້ວໃສ່ນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ; ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ, ໂຟມເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາທີ່ມີຫລວງ. ໃນທັນທີທີ່ຕົ້ມ, ນ້ໍາຖ້ວມ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຖືກລ້າງແລະເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນີ້, ໃນເວລາທີ່ subproduct cools ເລັກນ້ອຍລົງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນສະດວກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.

ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດມັນແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຢູ່ໃນຮູບແບບການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຈືນໃນປະມານຫ້ານາທີ. ຕໍ່ໄປ, ຄີມສົ້ມຖືກປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບຜົງ, poured ທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມແລະເປີດໂຫມດ stewing ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແມ່ນສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ກະກຽມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະກາຍເປັນບໍລິສັດ.

ສູດສໍາລັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫມູຂົ້ວໃນຈີນ

ຄວາມລັບຂອງຖ້ວຍຈີນຂອງຊະນິດນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນການກະກຽມສັ້ນແລະການຕັດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ມີຕົ້ມພິເສດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູໄຕ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• cognac -50 ml
• ຮາກ celery - 80 g;
• flour-100 g
• ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນພືດ, ສົ້ມ, ສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແຕ່ລະແມ່ນຖືກຕັດແປຢູ່ສອງຂ້າງແລະເອົາທັງຫມົດເກີນໄປ: ໄຂມັນ, ຮູບເງົາ, ເສັ້ນກ່າງ ... ຕອນນີ້ມັນດີທີ່ຈະຂຸດຂີ້ຝຸ່ນແລະເອົານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມຫນ້ອຍລົງ, ບ່ອນທີ່ 50 ml ຕໍ່ 1 ລິດ. ສະນັ້ນພັກໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງ, ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນເທົ່ານັ້ນ 3 ຄັ້ງ. ແຕ່ມີວິທີການໄວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຈັ່ງຊັ້ນຕື້ນແລະມ້ວນໃນເນດ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນ 20 ນາທີ, ແລ້ວລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລະສົ້ມ.

Celery ພວກເຮົາສະອາດແລະ grind ກັບ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, chop ຜັກບົ່ວໄດ້ລະອຽດແລະ fry ພວກເຂົາ ແຊ່ແຊ່ຮ້ອນ. ທັນທີທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອ, ພວກເຮົາເອົາພວກມັນອອກຈາກເຕົາຂວດ.

ຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ລົ່ນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ຜັກທຽມແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນໃຫຍ່ແລະລີດຕ່ອນຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນມັນ. ເຕົາຜັກທຽມຕ້ອງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ວ່າມັນຖືກຕົ້ມຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນແລະຈືນເຂົ້າ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກຖ່ານຫີນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ປະສົມ, ປ່ອຍໃຫ້ອີກນາທີແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ. ສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົມ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ.